大部分人都做錯了,這樣吃健康又美味!吃哪種魚不用刮魚鱗

時間 2021-06-10 04:04:05

1樓:匿名使用者

這種菜叫罾蹦鯉魚,這道菜是不能把魚鱗去掉的,大家知道鯉魚跳龍門,這個意思,就是魚跳了,跳的很高,捕魚的時候呢,就是要在魚網中跳來跳去,這種魚做的才好吃。魚鱗也不用刮。它的營養是很多的,魚鱗中的蛋白質含量最高,和人指甲毛髮一樣,蛋白質體外硬化而成的。

這種蛋白質也經過處理,帶有濃郁的香味。這種魚含有少量的不飽和脂肪酸,這種脂肪酸在陸生動物體內中含量比較少,卻有很重要的作用。

不僅能補充人體營養,清除飽和脂肪酸和膽固醇,同時可以預防各種心血管疾病,也有腦神經的必須的成分,可以增強記憶力。

魚鱗中含有較高的磷脂 ,我們知道卵磷脂能控制腦細胞的衰退,增強腦活力,此外魚鱗中含含有大量鈣質,這種鈣質,如果做成魚鱗凍,會有更多魚鱗中的鈣質溶解,促進吸收,不僅可以補鈣,還可以增強記憶力,防止大腦提前衰老。

關於罾蹦魚的做法,手頭查不到相關資料,所以無法給朋友詳細解答。

但是我介紹另外一種,也是不用刮魚鱗的,好吃富含腦**,把它叫做聰明魚。實際上是我們常說的青黃魚,又叫丁桂魚,也屬於比較常見的魚類。

這種魚,魚皮魚肉都很好吃,也不用刮魚鱗,我說說簡單的做法:

準備食材:

金黃魚一條,蔥、姜、蒜、香菜,紅油豆瓣醬,花椒、八角、辣椒、白糖、香醋、生抽,料酒。

魚買回來處理好洗乾淨,鱗片很小不用刮,在魚身上打上花刀,然後再抹一點鹽,倒一點料酒,醃製10~15分鐘。

涼鍋涼油煎魚,多煎一會兒,直到香味出來,然後加入調料,還有生抽和醋,稍微再煎一會兒,稍微沒過魚就可以。蓋上鍋蓋,悶上十分鐘,開啟蓋子,大火收汁。等到湯變濃稠,把魚裝入盤中,將鍋中剩餘的湯汁澆在魚身上,然後,撒上香菜,大功告成。

2樓:

通常不用刮魚鱗的都是小黃魚,可以通過清蒸。

3樓:筱雅的殤

我覺得無論什麼魚都應該刮一下魚鱗,這樣吃起來的口感才會更好。

4樓:love奈何情深

其實每個人吃魚的方式都不一樣,有的人喜歡生吃,有的人喜歡,八分熟的都不一樣。

5樓:百家小能手

我吃過的魚都需要刮魚鱗,還沒有吃過不需要刮魚鱗的魚。

6樓:女未啦啦啦

做魚的時候都需要刮魚鱗不然的話吃的時候就跟吃樹皮一樣。

7樓:老發看看完

我就吃過鯉魚還有鯽魚,其他的魚也沒有吃過,但是這種魚都刮鱗了。

8樓:超級阿道夫無法

所有的魚都要刮魚鱗,否則吃到嘴裡很難受。

9樓:侃侃社會人

沒吃過這樣的魚,也沒有聽說過有這樣的魚。

10樓:靜好

估計生活中的黃鱔或者昂刺魚不用去魚鱗吧,其次的沒注意過。

11樓:碩陽人福

有時候,並不是說每個人都做錯了,只是每個人都有不同的吃法,怎樣不影響健康都是對的。

今天來了一個人到鄉下賣魚,魚都開膛破肚了魚鱗都颳了,這魚有問題嗎敢吃嗎?

12樓:匿名使用者

活魚看有力氣不了,懶洋洋的魚別買,活魚方面殺差不多可以買,不過現在都是養殖的魚了,只是區別水質而已,很少會買到自然野生魚的

13樓:匿名使用者

不能吃的千萬不要買,希望採納答案謝謝

14樓:找尋夢的點滴

遇到這樣的魚首先要看魚肉的顏色,魚肉不要太白,處理過的魚肉會失去彈性,如果彈性過強或者肉質白嫩說明加入了防腐劑,聞氣味也可以鑑別魚的好壞,新鮮沒有加入化學品的魚肉沒有刺鼻的防腐劑味道。

15樓:b1987b比1987不

不建議購買,身體健康第一

16樓:匿名使用者

最好不要買,因為不建議買不新鮮的魚類

17樓:匿名使用者

應該沒,因為大家都真麼吃

18樓:華仔

看新鮮就買,賣死魚的就小心點的。

19樓:大理喜洲生態園

有問題的,不是活的當面弄的望採納謝謝

你吃過哪種好吃刺少又不貴的魚?

20樓:江淮一楠

我吃過好吃刺少又不貴的魚是昂刺魚。這種魚肉亮白細膩,味道鮮美,燒湯、紅燒、清蒸皆可。

黃刺魚體型小,其特徵是背部在背鰭鰭部前方有一行棘。 腹鰭各具一銳棘;尾柄細長, 尾鰭方形。無鱗,體側有數目不定的硬甲片。

刺魚以其生殖行為而聞名。黃刺魚以水生昆蟲,軟體動物,小蝦、小型魚類等為主要物,喜棲居於水溝的底層,生長速度較慢。

21樓:鵬城美食甲

鮁魚是目前我吃過的,好吃次少又不貴的魚。鮁魚餃子味道超級的鮮甜美味,鮁魚可以油煎,可以紅燒。

22樓:匿名使用者

黑魚和黃骨魚吧,比平常的鯽魚、草魚、鰱子魚、胖頭魚、鯿魚等貴一點,但是刺少,做湯味道鮮美,魚肉很嫩,營養豐富,又補身體,最好吃的魚我覺得是鮭魚,幾乎沒有刺,全是肉,就中間一根魚骨,但是很貴,幾十塊錢一斤,口味獨特,吃起來有股海魚的味道。

23樓:致青春閃亮小魚

我們吃貨最愛那種沒刺又不貴的魚 第一,鱸魚 只有跟主刺小刺基本沒有 而且清蒸鱸魚這道菜實在太簡單,一說就會 姜蔥切絲,於外模,少量鹽和黃酒略醃 大夥真實分鐘就好

第二,鴉片魚也叫半邊魚和比目魚,他的身上主次也只有一根,其他都是完整的肉 不過這個是海魚,離海邊遠的城市,估計吃到冰鮮的可能性大一些

第三,羅非魚,非洲鯽魚

有人不太愛吃,因為肉質較粗,但他也只有主刺,沒有小刺 需要注意的是,羅非魚肉質粗,不適宜煮湯,但是和紅燒和烤尤其適合於各種味道濃郁的佐料去燒它

第四 銀魚 這個就不用多說了吧無錫特產太湖三白之一,一根小小的主次,軟軟的脆骨,完全符合不愛挑刺的人需求 銀魚據說小的好鮮美,太湖銀魚都小小的,外地銀魚都超級大

第五 黃辣丁 恩公魚

第六年 鯰魚

第七 鯰魚在川菜裡特別多,消耗量很大

第八,鰻魚 不算很拼音,但真的是很好吃

下面包括帶魚,昌扁魚

24樓:匿名使用者

我吃過好吃刺少又不貴的魚就是龍利魚。因為這種魚是是用來做酸菜魚的,而且吃非常的少,味道還比較的可口,相對於那些刺少又貴的魚而言,這個魚的**還是能夠接受的。

25樓:匿名使用者

刺少又不貴的魚,最便宜的要算是鯰魚了。鯰魚魚肉鮮嫩,刺少,**便宜,只要烹飪方法恰當,就是一款非常美味的佳餚。還有稍微貴一點的就是黑魚,黑魚營養價值很高,特別是對產後或者是手術後的人,對傷口癒合特別好。

26樓:catlovett榮

龍利魚紅燒 清蒸適合老人吃

香煎 小朋友的最愛

27樓:

鱸魚。只有一根主刺,基本沒有小刺。如魚肉質比較鮮美,做法也很多。

新生如雨就是很經典的吃法。龍利魚也只有一根大刺,沒有小刺。這次十分鮮美。

適合日常烹飪使用。**也十分優惠。羅非魚肉絲比較粗,並不適合燉湯。

家適合紅燒或者烤著吃。用香料來進行覆蓋。是十分下飯的美食。

黃辣丁。讓子軒每次也很少。不管是煮湯還是紅燒都是相當不錯。

很多人都喜歡吃。

28樓:不安志

這要看淡水魚和海魚,淡水魚,鯰魚就少刺,還有黑魚也可以,鯰魚可以燉著吃,黑魚可以燙著吃,而且這些魚都不是很貴,海魚刺少的有很多,獵魚帶魚刺就少,而且也還便宜,還有很多不能一一介紹。

29樓:披荊斬棘的蝸牛

我吃過好吃又不貴,而且刺還少的魚有:清江魚、草魚以及鱸魚。

這三種魚刺都不算多,而且**也平易近人。

30樓:xyzxyz許正

你吃過哪種好吃刺少又不貴的魚。我認為鮁魚既便宜,而且刺少。鮁魚做法。

也很簡單。可以油炸。也可以紅燒。

非常的好吃。魚腥味兒比較少。以上內容僅供參考謝謝!

31樓:迷蹤貓兒

要符合好吃刺少又不貴的魚我推薦黃骨魚。這種黃骨魚是貴州的特產。其他地區也有,但是可能叫法有所不同。

用這個黃骨魚做的番茄檸檬黃骨魚酸爽開胃。他是一道酸湯魚。就是熬魚湯一樣,但是裡面要加番茄和檸檬,然後還有豆腐。

煮魚湯一樣的煮出來就可以了,味道非常鮮美。

32樓:匿名使用者

你吃過哪種好吃,刺少也不貴的魚?

那就是鱸魚啊,鱸魚基本上沒有刺,味道很鮮美,肉質很鮮嫩,而且不貴。鱸魚燒湯,清蒸,紅燒都可以,還可以用他的肉做魚圓。

33樓:匿名使用者

你說的這種魚應該就是清江魚吧,又稱紅回。這種魚魚肉好吃,而又少敕。

34樓:韋永祥

鱸魚是刺少還不貴,只有根主刺,小刺幾乎沒有,大家都能吃得起。羅非魚也是隻有主刺沒有小刺,我自己超級愛,沒有刺吃起來太爽。

35樓:匿名使用者

巴沙魚刺少,又不貴,可以給孩子買來做清蒸,沒有小刺,而且這種是海魚,營養價值也很高,我家孩子就很愛吃。

36樓:等未來

好吃刺少又便宜的魚,我覺得應該是鯉魚,它的特點就是肉多鮮美、刺大比較容易處理,最關鍵是**便宜

37樓:乜許伱卟懂

我吃過刺少又不貴的魚有,黃花魚,鮭魚,鱸魚,這些魚是很有營養的,蛋白質成分很高,而且**也不貴,刺少,吃起來簡單放心。

38樓:全弘致

我吃過鱈魚,身上沒有什麼刺,而且做起來也非常的好做,味道也非常的鮮美,真的適合老人與孩子使用

39樓:七哥侃球

好吃、刺少又不貴的魚種類還是挺多的。最好吃的就是多寶魚,河魚有小銀魚和嘎魚。

為什麼大部分男生都做不了引體向上

孟輝 為什麼大部分男生都做不了引體向上?健身這個名詞一定是和男生搭得上邊的,雖然現在有很多的女生也經常會去健身房裡健身,可是,根據訓練的強度,那還是男生更勝一籌。不過現在在大學校園裡面有大部分的男生都將自己的時間花費在了學習上,因為他們面臨著畢業找工作的難題,所以忽略了健身這個環節。這也就是為什麼大...

是不是大部分人都這樣,是不是大部分人都這樣

聽歌只是為了消除煩心事以及鬱悶壓抑的情緒啦!如果按你這麼的說法,意思不就是所有人長大後都喜歡聽 嗎?呵呵,o o 嗯,你說的並非全錯 自從長大以後,人類內身心都有一些不安分的因子的啦,所以煩惱也接著增多,心情難免有些壓抑。至少我是這樣的,所以久而久之,為了緩解不良情緒,自然也就產生了一種 長大了就喜...

大部分人都得不到自己想要的嗎?大部分人都活在痛苦裡嗎

得不到想要的,可以去尋找更好的。如果活在痛苦裡。人不可能一直活在痛苦裡。痛苦應該是短暫的,從痛苦中走出來。將迎接美好幸福的。人這一輩子得不到的東西多了,要是得不到就痛苦那不痛苦死了,只要自己盡力了,得不到就放棄吧 人類總是貪心的,得到了一樣東西還想要更多的?沒錢的時候想要錢,有錢了想要女人,有女人了...