1樓：平生多識趣
我就是開水果店的 ··我可以給你解答相關問題 ·水果是分種類的 儲存方法也不同
不知道你在什麼城市 什麼溫度 ·
部分大眾水果 儲存就是溫度達到 5~10度最好 香蕉一旦低於零度 就容易變黑 冷風一吹就徹底完蛋 有些水果皮薄 一定輕拿輕放 要不然第二天皮毛就會有損傷
精品水果一般都應該放在冷櫃裡 檸檬就應該用保鮮膜包上水果一般都會弔秤的 ··比如榴蓮 一箱榴蓮一天會掉二到三斤稱 ··哪去了 ···蒸發了 ···呵呵 一萬斤習慣 一天會掉幾百斤稱 ··
所以 還是要看自己一天能賣多少貨 ···什麼貨好賣 什麼貨不好賣
2樓：
開水果店就有這方面的風險，只能在你以後經營的過程中摸索，看看各種水果的銷售週期來決定進貨量，另外水果批發市場會有人教你使用一些化學藥水如防腐劑、保鮮劑等塗在水果表面，不過最好不要做這種事！
關於儲存大量水果的問題，怎麼儲存大批量的水果
熟爛是會傳染的。因為紅色皮的蘋果會釋放乙烯，是催熟劑。爛熟的水果如蕉，在微生物作用下有醇類析出，也是催熟成分。保持通風 陰涼 不復蓋報紙類有油墨的東西，是唯一不耗費的辦法。如你想噴射些保鮮類的東西，我建議還是不要，對人體有損害的。 一 用塑料薄膜或其它防水材料將產品罩起來，也可將產品裝在袋子 箱子或...
冷庫大批量大白菜儲存方法
機械製冷貯藏 將經過預處理的大白菜裝入柳條筐或板條箱中，堆碼入冷藏庫中，也可直接在冷藏庫中堆垛。庫溫保持在0 0 5 相對溼度保持在85 90 定期進行檢查。這種方法能調節溫 溼度，便於管理，貯藏期較長，但裝置投資也較大。 北方晚上關機，開啟庫門，利用低氣溫，白天溫度高的時候關上庫門，冷藏。注意防鼠...
大批量火鍋底料的做法，求大批量重慶老火鍋的做法
用料 牛油200克 菜油150克 冰糖30克 餈粑海椒200克 郫縣豆瓣200克 醪糟100克 老薑50克 大蒜50克 大蔥100克 花椒20克 豆豉30克 五香料 胡椒 雞精 精鹽適量。操作 牛油 菜油下鍋燒熱，用微火下郫縣豆瓣慢煸微酥，下餈粑海椒煸微酥，油紅色，下老薑 大蒜 豆豉 五香料 花椒 ...