剛買的新炒鍋要經過怎樣的處理才能用

時間 2021-06-15 09:12:23

1樓:

一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味,有的還會掉色,因此在使用前最好處理一下比較好。

方法一:如果是不粘鍋,可以把鍋燒紅後,再倒入開水後煮沸,大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

方法二:新買來的鐵鍋,有很多鐵鏽不能使用,可用砂紙先把鐵鏽磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒乾,再用熱水刷乾淨,就可以使用了。

方法三:還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後,再用清水洗乾淨,鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

拓展資料:

選新鍋的技巧

1、一看鍋的表面是否光滑。鍋面做到力求光滑,但不能要求「均滑如鏡」,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是毛病。

2、看鍋面有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質量影響不大。

如果凸起在鍋的凹面時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜,對鍋的質量危害較大。主要有三種情況,即砂眼、氣眼和縮眼。

「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心,這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看,因為有些人用石墨將凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。

3、看鍋底。鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的,傳熱快,省時間生燃料;鍋屁股大的不好,傳熱慢,費火費時。

4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。

5、購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外最薄。

2樓:suzy鬱

新鍋入手,其實是應該先處理處理再用的,用肉片是為了潤鍋;用姜是祛異味;清洗就不說,常規過程;另外,全程小火,別把鍋子燒糊了。

詳細處理步驟:

把鍋放灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到(整個過程大約持續10分鐘左右)。

用軟抹布把鍋擦乾,取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙了(這個過程大約需要3~5分鐘)。

步驟2完成後關火,待鍋自然冷卻後,加清洗劑沖洗乾淨。

晾乾,就可以放心用。

3樓:群姐vlog生活

新購炒鍋,使用前這樣處理,防粘防生鏽。

4樓:閆舒雲祈馨

先後砂石打磨一下,再用淘米水煮一會,洗淨後鍋在火上烤熱,用豬肉皮擦拭出油,頭幾天先炒菜用,洗淨擦乾即可以。

5樓:匿名使用者

新買的鍋鐵的密度需要油滲透以後才可以好用,所以一般都是新買到後,就用一個燒過的肉皮蹭這個鍋,然後用起來就很方便沒有什麼事了!

6樓:匿名使用者

用豬肉皮在小火加熱的新鐵鍋上來回擦,擦完後洗一下,再重複一次即可;有條件最好在鐵鍋煉一次豬油。

7樓:匿名使用者

加熱鍋最好用人皮擦,這樣的話以後炒任何菜和煎魚什麼的都不沾鍋了,強力推薦

8樓:匿名使用者

沒肉皮 也可以用熱植物油在鍋上來回擦

新買來的鍋怎麼處理後才能使用

9樓:樹木愛水閏

一、處理方法如下

方法一:如果是不粘鍋,可以把鍋燒紅後,再倒入開水後煮沸,大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

方法二:新買來的鐵鍋,有很多鐵鏽不能使用,可用砂紙先把鐵鏽磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒乾,再用熱水刷乾淨,就可以使用了。

方法三:還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後,再用清水洗乾淨,鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

方法四:新鍋使用前可以將適量的醋,倒入燒熱後的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

方法五:買一些肥豬肉,把豬肉切成小塊,把鐵鍋燒熱後,接著把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹,直到肥肉煸成幹。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜,也能保證鐵鍋不會生鏽。

方法六:新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽,將鹽由小火慢慢的炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味,還能防止鐵鍋生鏽。

二、選新鍋的技巧

1、一看鍋的表面是否光滑。鍋面做到力求光滑,但不能要求「均滑如鏡」,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是毛病。

2、看鍋面有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質量影響不大。

如果凸起在鍋的凹面時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜,對鍋的質量危害較大。主要有三種情況,即砂眼、氣眼和縮眼。

「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心,這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看,因為有些人用石墨將凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。

3、看鍋底。鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的,傳熱快,省時間生燃料;鍋屁股大的不好,傳熱慢,費火費時。

4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。

5、購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外最薄。

10樓:冬天——飄雪

一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味,有的還會掉色,因此在使用前最好處理一下比較好。

方法一:如果是不粘鍋,可以把鍋燒紅後,再倒入開水後煮沸,大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

方法二:新買來的鐵鍋,有很多鐵鏽不能使用,可用砂紙先把鐵鏽磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒乾,再用熱水刷乾淨,就可以使用了。

方法三:還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後,再用清水洗乾淨,鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

方法四:新鍋使用前可以將適量的醋,倒入燒熱後的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

方法五:買一些肥豬肉,把豬肉切成小塊,把鐵鍋燒熱後,接著把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹,直到肥肉煸成幹。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜,也能保證鐵鍋不會生鏽。

方法六:新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽,將鹽由小火慢慢的炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味,還能防止鐵鍋生鏽。

11樓:nill芒果

新鍋買來首先用清潔劑清洗乾淨,然後再正常炒一盤菜不要吃倒掉。然後就可以使用了。新鍋在鑄造時工藝複雜,其表面雜質比較高,所以一定要仔細清洗,但是個人就是買來就用清潔劑清洗後炒菜也吃掉,並沒發生什麼。

看個人衛生的講究了。

12樓:超驢神技能

新買來的鍋不要急著直接用,這樣處理一下才是正確的方法

13樓:行動的兔子

買回新鍋,一般用淘米水泡一泡,然後清洗乾淨,再加水煮沸,煮個10分鐘左右,就把水倒掉,然後就可以正常使用了。如果沒有淘米水,加食醋清洗,再煮開水多燙燙,也是可以的。

14樓:匿名使用者

先用這個鍋煮一鍋開水,然後在水沸騰以後等5-10分鐘,然後倒掉,反覆幾次,鍋就能煮東西吃了!鍋蓋也要蓋好,殺菌消毒很好的!希望對你有幫助!

15樓:京尚景瓷生活館

新買回來的陶瓷鍋第一次使用時也是有一點講究的,這樣才能健康地使用陶瓷鍋。陶瓷鍋內壁有微細氣孔具有一定的吸水性,所以先將鍋內裝滿清水,然後放置3至5分鐘,再將陶瓷鍋洗淨擦乾待用。需要注意的是,浸泡的時間不宜過長。

如果發現新買的烹飪鍋具陶瓷鍋內壁有許多的砂礫,需要用細小的刷子將其刷掉。第一次使用陶瓷鍋時,最好用來煮粥或者煮麵湯,這樣可以堵塞陶瓷鍋的微細孔隙方式滲水,而且以後燒水時不會出現呲呲聲。

16樓:匿名使用者

先用熱水洗一便,在用紙擦乾,在用食用油擦擦

17樓:匿名使用者

先用蔬菜炒一下,炒的時候最好多放點油(注意炒的蔬菜不能吃)

18樓:匿名使用者

1、剛買回來的鐵鍋可以先

倒入醋 燒開 洗乾淨 然後 買來豬肉肥膘 然後將鍋燒熱燒乾 將肉放在裡面 小火 會出油 用筷子夾住肉將油均勻塗在鍋內壁 等鍋冷了 洗乾淨就可以用了。2、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽,將鹽炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。

要除掉腥味,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下。如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下。

19樓:amercook不粘鍋

看你是鐵鍋還是不粘鍋了

電磁爐配套的應該是不粘鍋

不粘鍋處理如下:

因為不粘鍋在出廠時會塗一層油膜,在揭開使用的時候我們需要將這層油膜去掉。

步驟:用洗潔精抹在抹布上將不粘鍋擦洗一遍,把洗潔精洗乾淨,然後盛滿水燒開,重複2次,就可以正常使用了。

20樓:朝陽劉二狗

這種鍋基本上是不粘鍋,amercook不粘鍋的處理方式可以給你參考一下

燒一鍋開水,燒開,倒掉,然後再燒一鍋開水,再倒掉,就好了,就可以正常使用了

21樓:靜靜的我

先給鍋去味,然後進行養護後即可使用。 1、去味處理方法: 用1:

1的水和食用油加在鍋裡,加一把茶葉,燒開。最好用動物油脂,用油量要足夠擦洗鍋壁。燒開後,把火調小,用鍋鏟將油水淋遍整個鍋壁,多淋幾遍。

停火後,油水熱燙的時候,如果有細沙

新買的炒鍋要怎樣處理之後才能用?

22樓:匿名使用者

你好!先把新鍋子用洗潔精徹底清洗乾淨,再從菜市場買來全肥豬肉往鍋裡炸豬油,然後把豬油倒掉用清水清洗,抹布抹乾淨!新鍋子的開鍋程式就完成了!

這樣既能把新鍋子清洗乾淨,而又進行了徹底的高溫消毒,還有給鍋子塗上了一層保護膜了!

可以放心使用了!

23樓:

嗯 樓上說得很對噢 這叫置鍋 新買的鍋一定要這麼做噢

新買的炒鍋怎樣處理才可以用?

24樓:一起談談賽先生

新買的炒鍋,用之前要清洗乾淨,用食用油把鍋內部擦拭一遍就可以用了。

25樓:昔日

用油抹一遍 小火燒

新買來的鍋怎麼處理後才能使用?

26樓:馨寶

一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味,有的還會掉色,回因此在使用前最好處

答理一下比較好。

方法一:如果是不粘鍋,可以把鍋燒紅後,再倒入開水後煮沸,大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

方法二:新買來的鐵鍋,有很多鐵鏽不能使用,可用砂紙先把鐵鏽磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒乾,再用熱水刷乾淨,就可以使用了。

方法三:還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後,再用清水洗乾淨,鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

方法四:新鍋使用前可以將適量的醋,倒入燒熱後的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

方法五:買一些肥豬肉,把豬肉切成小塊,把鐵鍋燒熱後,接著把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹,直到肥肉煸成幹。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜,也能保證鐵鍋不會生鏽。

方法六:新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽,將鹽由小火慢慢的炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味,還能防止鐵鍋生鏽。

27樓:種彩榮閻綢

鐵鍋的話,

bai先用洗潔du

精洗乾淨,然後清水zhi沖洗乾淨,燒乾,再dao洗潔精洗一次,清水再版衝一次。燒乾權,然後倒油,旋轉鍋子使鍋子全部塗上油,小火燒,大概十分鐘以上,鍋子轉動要慢慢勻勻的燒全了,能看到鍋子變色了。

全部燒完後,倒掉熱油,清水洗乾淨(注意殘留熱油飛濺),燒乾,倒入少量油轉動鍋子使之塗抹均勻,放置半天就好(急用也能直接用,記得先燒個肉菜多點油潤鍋就行就行了,菜是能吃的,放心),(記得燒魚燒肉六成熱油下鍋哦,不粘)開鍋全程大概半小時不到。

一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味,有的還會掉色,因此在使用前最好處理一下比較好。

新鐵鍋需求過油處理,把鍋燒很燙,然後拿一塊肥豬肉在上面擦,使豬油粘在鐵鍋表面構成一層保護膜,然後就能夠正常運用了。

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