1樓：今天是夏至
黑松露就是貴，除了貴沒有特點
最早有關黑松露的記載來自公元前350年。當時古希臘哲學家theophrastus聲稱它是奧林匹亞山上的朱庇特神用雷電擊打土壤創造的。古羅馬學者pliny認為它無根、無莖、無葉卻能生長髮育，是自然界的一個謎。
直到公元十九世紀，科學家才確定黑松露是一種生長於地下的稀有真菌。黑松露生長在深山老林裡中的鬆、橡等樹下的原生土壤中，與樹木根部共生形成菌根，成熟期在每年冬季的十一月到次年的二月。松露的**十分昂貴，在歐洲被比喻為可以吃的黑鑽石。
黑松露自發現以來就被賦予了許多神祕色彩。松露生於地下，表面沒有任何痕跡。松露成熟是會釋放一種嗅覺靈敏的動物可以聞到的氣味，今天的科學家相信這是一種天然性激素。
在法國，過去人們把母豬當作採集松露的得力助手，母豬的嗅覺極其靈敏，在六米遠的地方就能聞到埋在數十釐米深地下的松露。但是母豬有貪吃松露的毛病，如果獵人沒有及時攔住，母豬找到松露時會瘋狂地將它拱出吃掉，因此現在很多地區已經用訓練有素的狗來替代母豬獵採松露。
人類對黑松露的利用有著悠久的歷史。早在2000多年前，地中海一帶的歐洲人就有采食黑松露的記載，那時的人們相信食用黑松露能增添生命活力。到了公元十四世紀，黑松露開始出現在歐洲上流社會的生活中。
羅馬教皇首先引領了食用黑松露的風潮，隨後法國、西班牙等國的王室貴族爭相效仿。數百年來，食用黑松露在歐洲尤其是法國、義大利和西班牙貴族中極為盛行，一度成為身份的象徵。直到今天，黑松露作為歐洲三大名食之首，仍然經常出現在富豪俱樂部酒宴前奢侈品拍賣的名單裡。
過去兩千年裡，黑松露在世界上僅發現於歐洲的阿爾卑斯山南部，這是中國人對黑松露陌生的主要原因。上世紀末，中國科學家在喜瑪拉雅山脈的東南地區發現了黑松露的分佈，轟動了整個世界。從那時至今中國產黑松露一直全部用於出口。
近年的松露產區民間應用考證表明，實際上在中國西南藏族、彝族等少數民族地區民間，幾百年來稱作「無娘果」的黑松露早已被當地山民用於增強體力、提高效能力、調理婦女經血等，據說功效卓越。
2樓：潛曉星
常年混跡於家周圍，學校周圍，以及每一個去過城市的燒烤攤。當地的啤酒配上一人份的燒烤，是辛勞一日的最好慰藉。
最鍾情於素菜燒烤，倒不是因為控制能量攝入什麼或是囊中羞澀，只是對大部分燒烤師對肉食的處理能力持懷疑態度。要不是烤到肉質過於乾柴，就是醃製時調味不當，或是份量太小一口不能盡興。如不是跟店家熟識，知曉符合我口味的肉食，或是店家極有信心的招牌菜品，基本不會嘗試了。
由於學校地處安徽，臭豆腐肯定是跑不了的。不過也是經歷過幾次失敗的嘗試之後，才挑選出幾家中意的店家。焦脆的外殼一定要鎖住裡面的汁水，一口咬下去要燙嘴才行。
幾串烤臭豆腐是寢室刷夜的最好陪伴。
麵筋，素雞等植物性蛋白也是必不可少的。相比肉類對醃製的要求，植物性蛋白似乎只考察對醬料的品質，而似乎大多能在鬧市生存的燒烤店都有拿的出手的燒烤醬料。對於在夜市中業務繁忙的店家，這些對火候的要求也相對低一些，蛋白質天然有嚼勁的口感就是最低保證，當然如果火候得當，自然也有不遜肉類的滋味。
金針菇，香菇和大蒜。話不多說，也是吃的蘸料的滋味。可能是我個人口味原因，只是覺得這幾樣和啤酒很配。如果碰巧點了肉食
3樓：
1、「金針菇的烤法可謂亂花漸欲迷人眼，個個都能贏得胃。豆皮卷金針菇，清爽的口感，美麗的外觀，完美的契合；培根卷金針菇，葷素的搭配，口感簡直完美；就算只是單純的碳烤金針菇，隨便撒點調料和辣椒，那也是燒烤界獨佔鰲頭的一隻。
2、烤韭菜，這樣很平常的一道菜能在燒烤上排上第二名，肯定是有它的道理的。烤韭菜重點是結合了表面的芝麻香，吃起來鮮香爽口，最重要的是對於男性特別好。不過對於吃烤韭菜夾牙的人來說，雖然是美味的，但是吃後就會麻煩不斷。
3、烤茄子
只有吃過燒烤的人才知道茄子原來還可以烤著吃，將茄子切開，撒上一層蒜蓉、蔥花、孜然、辣椒粉，吃上一口，脣齒留香，簡直是人間美味。
4、烤土豆，土豆在食物界算得上是個萬金油了，它在燒烤界、涮鍋界、炒菜界都是很受歡迎的。燒烤用的土豆必須切成小片，這樣才更容易入味。燒烤的種類可謂是千變萬化，以上整理的只不過是其中的一小小小小部分，各位看官都是來自五湖四海，不知道又有哪些讓你們無法忘懷的味道呢？
4樓：走在異國的路上
燒烤界地位最高的蔬菜就是，拍黃瓜，吃燒烤的時候，會感覺很油膩，這個時候吃一點排黃瓜，不但可以解膩，而且補充維生素更有營養
5樓：匿名使用者
燒烤的菜有什麼呢？有辣椒，有韭菜，有金針菇，有土豆。我覺得就韭菜還有金針菇，還有辣椒這三樣比較開胃一些。
但是辣椒能玩出各種花樣。你可以烤的半生的比較辣，你可以考的非常熟的那種，沒多少辣味也可以在裡邊加上肉。所以吧，我覺得燒烤界地位最高的素菜應該是大辣椒吧！
6樓：匿名使用者
我覺得燒烤街最佳的配菜就是青菜，還有那個胡蘿蔔，還有那個生蠔之類的豆腐串，也是挺好挺美味的。
7樓：傾心的小北老師
燒烤界地位最高的素菜，那麼一定離不開金針菇，因為我們在燒烤攤上最見到的最常點的也就是碳烤金針菇，味道非常的好吃，所以金針菇是燒烤界地位最高的一道素菜。
8樓：全弘致
燒烤界地位最高的素菜那當然就是金針菇了，每一次去燒烤攤上點燒烤的時候必須點上一道金針菇。因為他燒烤起來確實是非常的好吃，又勁道而且還有嚼勁，非常的香。
9樓：
吃烤串，吃韭菜。吃。我豆，黃瓜，香菇。
烤串的地位是很高的，但是烤串也是一條街。但是烤串再好吃也儘量少吃，因為這些東西也不是挺衛生的。因為他用碳烤的這些東西都是吃了對人體有害的。
吃烤串是特別喜歡吃，但是要儘量少吃。
10樓：太宗招手
我認為燒烤界地位最高的素菜是烤茄子、烤辣椒、烤蘿蔔丸子，這幾樣是我每次燒烤必點之菜，味道美極了，請採納吧。
11樓：木易
烤茄子，每次燒烤必點。尤其是蒜香味的烤茄子，雖然吃完味道不太好聞，依舊愛吃～
12樓：墨雨雲煙
有我的愛好，我覺得燒烤界最高的蔬菜。那應該是。烤豆腐了。烤豬的豆腐香噴噴的很好吃。
13樓：北京新東方烹飪學校
烤茼蒿和金針菇，再就是烤韭菜，幾乎每個地方都有，而且每次都會點上幾個
14樓：就是沒有人
燒烤街地位最高的素菜是什麼我不知道，但是我個人喜歡吃烤辣椒，烤辣椒是最愛吃。
15樓：匿名使用者
我覺得是蒜蓉茄子，但是烤土豆絕對可以一拼，而韭菜是替補。金針菇也不錯，需要加對調料。對素菜始終是配角，主角絕對是牛羊肉加生蠔扇貝秋刀魚這種，吃的才爽，素菜是換換口味而已。
16樓：教育迅報
韭菜。每次吃燒烤必點韭菜，其次就是茄子、玉米了。每個人口味不一樣，但是很多男生吃燒烤都點韭菜。
17樓：東南西北看東西
我認為燒烤最好吃的素材是烤韭菜和烤大蒜，韭菜號稱「長生草」「壯陽草」有補腎溫陽的作用，用來燒烤味道也十分鮮美，烤大蒜也是同理，大蒜經過調製後燒烤味道香味濃郁我每次都會吃很多，每次出去吃燒烤幾乎必點。
18樓：裴業
我覺得燒烤界最高地位的素菜就是那個金針菇金針菇是最高的素菜，金針菇四吃起來最好最好吃的，我覺得最好吃，我覺得不過呢，蔡妍一般人的眼裡了就是那個韭菜是素菜最高的地位一吃燒烤都會烤一串韭菜來吃的。
19樓：匿名使用者
個人認為，燒烤界地位最高的是豆腐卷，外面是幹豆腐，裡面包著蔬菜，營養美味。當然還有。烤青椒、烤茄子、烤金針菇都是味道很不錯的。
燒烤界地位最高的青菜是什麼？
20樓：青柑甜橙
燒烤界地位最高的青菜當屬韭菜，韭菜烤起來不但好吃，而且是男性朋友的必備佳品，能夠起到補腎壯陽的功效。
21樓：羈旅驛路
當然是烤韭菜了。又被稱為。壯陽草。
是廣大男士的最愛。
在夏天的燒烤攤裡，隨時都可以看到她靚麗的身影。
22樓：姑蘇雋
燒烤界地位最高的青菜，我覺得是韭菜。
因為韭菜可以做一個佐料，菜也可以單獨的吃，非常的多樣化。
並且味道還特別的好，裡面含的營養也特別的高。
23樓：斯君一舞百媚生
燒烤界地位最高的青菜，那肯定要給韭菜放下，走遍大江南北，各地烤韭菜，那是必不可少的一道
24樓：匿名使用者
我覺得燒烤界地位最高的青菜是韭菜，烤出來很好吃，每次吃燒烤必點 ，不容錯過。
25樓：情感方案交流
燒烤界地位最高的青菜莫過於韭菜和茄子，還有玉米，每次吃燒烤都點這三個菜，味道非常好吃，吃的人特別多，營養也挺豐盛。
26樓：agame平少
燒烤界地位最高的青菜是烤芸豆和烤韭菜。
27樓：小笨象同學
燒烤界地位最高的青菜就是韭菜，因為燒烤韭菜特別的好吃，加上孜然辣椒麵等等調料非常的好吃。
28樓：仙女星座
燒烤界地位最高的素菜我認為是土豆片，土豆片是很多人喜歡點的，**不貴一般一元一串，一串上面有兩個薄薄的土豆片，烤好以後的土豆片上再撒上一些辣椒和孜然，吃起來很入味，香軟入口。
29樓：鵬城美食甲
這地位最高的青菜是韭菜，其次就是烤茄子。烤韭菜，烤茄子這是吃燒烤必點的。基本上每個人都喜歡吃。
30樓：鄧胖胖
燒烤界地位最高的青菜，我認為是韭菜，韭菜在燒烤界燒烤出來的味道非常不錯，第二的話是生菜，生菜能辦很多，烤肉能夠解膩
31樓：
我認為燒烤界地位最高的青菜是韭菜。烤一串韭菜，然後再搭配一些海鮮，韭菜的清香，加上海鮮的鮮味，真的是美味無比
32樓：不安志
燒烤界裡的青菜有很多好吃的，應該韭菜是最好吃，也是地位最高的，香菜也是可以，味道也獨特的，還有生菜也可以，這些都是地位高的青菜。
33樓：綵鳳鳴岐七絃琴
燒烤界地位最高的蔬菜當屬韭菜莫屬了，因為烤韭菜的味道那可不是一般的好吃簡直就是人間美味，所以很多人在吃燒烤時，基本都會人手一份烤韭菜，所以韭菜也就成為燒烤界地位最高的蔬菜了。
34樓：匿名使用者
燒烤界地位最高的，青菜是什麼，都吃燒烤了還吃什麼青菜呀蘿蔔白菜各有所愛，燒烤攤，可以看見，烤韭菜烤金針菇，也可以看見，烤豆角烤大蒜，但是考慮，葉，菜，我沒見過，考，白菜的，也許有，楊，白菜，地位最高的，青菜，其實，烤肉，禮拿，燒菜，果肉吃也不錯，生菜，也不錯。
35樓：
烤肉為世界最高的菜餚，就是烤牛排，非常好吃，又滑嫩，是世界上第一考法
36樓：可愛的硬漢
燒烤界地位最高的青菜，我覺得應該是茄子。而且烤茄子是特別講究手法和配料的。烤好的茄子是一份大餐。
37樓：
這得看個人品味了，想我就比較喜歡吃金針菇，烤茄子，但是烤茄子真是絕了，那味道，很好吃烤的皮蕉蕉的，裡面還有汁水
38樓：在生活中成長
燒烤界地位最高的青菜是烤韭菜，還有烤四季豆，點的比較多，味道也不錯。
39樓：萌萌暖寶貝
燒烤家地位最高的青菜呢，也就是韭菜，因為韭菜是十分讓人覺得滋補養生，並且清脆爽口的
40樓：夢桃
個人有個人的愛好。我最愛吃的就是。生菜。又脆。又爽口。還有小油菜。白菜。這是我的最愛。營養豐富。
你認為燒烤界地位最高的素菜是什麼
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