1樓：匿名使用者
在餃子餡里加了韭菜和雞蛋還有味精是沒有毒的，韭菜雞蛋餃子是一道家常美食，深受大家喜愛。
韭菜雞蛋餃子的做法步驟：
1. 韭菜摘洗乾淨瀝乾水分切碎，蛋打散入鍋不停的攪拌，直到雞蛋成均等的小碎炒熟備用。
2. 將切好的韭菜、和炒熟的雞蛋，放入味精或雞精，香油放入大碗攪拌均勻做成餃子餡。
3. 包成餃子。水燒開後，將餃子下入，待一個個漂浮起來後，便可以盛出食用了。
2樓：匿名使用者
偶爾少許的放點不會對身體有什麼影響，只是時間長了，日積月累到一定程度後才會導致疾病發生。
不過，凡是在煎炸烹煮蒸的高溫環境裡，最好別放雞精、味精，因為這兩樣並不產純天然的，它們都是化學合成的，經過高溫後會產生致癌物質。
餃子餡裡除正常配料外，可加入薑末、花椒粉之類的香料。
3樓：匿名使用者
然後把切好的韭菜和雞蛋和在一起，然後把蔥、先把雞蛋炒好搗碎，再把切好的韭菜不要加味精，因為味精在100熱度下產生毒素。 主料：豬肉餡、新鮮
4樓：
味精不能加熱，對身體不好的，雞蛋裡面就有味精成分，既然放雞蛋了就不要再放味精了。你這樣放只是對身體不好，毒素小，暫時沒事，長期大量食用就能看到反應了。
5樓：匿名使用者
你要是吧以上材料做的餃子隔夜吃，那就基本算有毒了。隔夜的熟韭菜會釋放亞硝酸鹽
6樓：白日做夢
從小吃到大，怎麼會有毒呢
7樓：帥天元
沒有的，家裡也這麼吃過。。。
韭菜雞蛋肉做餃子餡兒會不會中毒?
8樓：匿名使用者
不會，中毒是因為韭菜可能是用農藥泡過的，您可以先將買來的韭菜用鹽水多洗幾遍
9樓：李振明
我們酒店出早點就有素餡包子，就是韭菜雞蛋的！
10樓：冰之_無限
先將韭菜洗淨控幹備用，將雞蛋打入碗中攪勻，鍋點火加植物油，熱後放入雞蛋液，成型後可用剷刀直接將雞蛋切成碎末，放涼待用；
將韭菜切沫，放入裝有雞蛋碎的容器中，加入鹽、味精、油等調料，不放姜、蒜，攪拌後即可包了
香菇和韭菜加雞蛋能一起吃嗎
11樓：匿名使用者
可以啊，推薦做bai法：
韭菜香菇炒du雞蛋
主料韭菜(適量zhi
dao)雞蛋(適量)
調料香菇回(適量)鹽(適量)
廚具炒鍋
1 將韭菜洗淨，控水切成段
2 香菇洗淨切成片
3 雞蛋打散，倒入油鍋炒定型
4 再將香菇放入炒至一下
5 放入韭菜，加鹽，快速翻炒，起鍋
6 裝盤
小竅門：
1.韭菜不易在鍋中炒的時間長，容易出水
2.無論用韭菜做菜還是做包子，餃子餡都不要加味精，否者會掩蓋韭菜的鮮香味
韭菜香菇雞蛋餃子
用料主料韭
答菜300g香菇100g雞蛋2個
調料食鹽5g蔥適量姜10g生抽3ml芝麻油10ml粉條（幹）50g五香粉5**200ml
韭菜香菇餃子的做法
1.準備好材料韭菜個香菇洗淨。
2.雞蛋打散後放鍋中炒熟。
3.香菇和粉條放水中燙2分鐘後取出，切碎，雞蛋切碎。
4.韭菜切碎後先放油拌勻。
5.再放入切碎的香菇雞蛋等。
6.放入蔥姜，五香粉生抽拌勻。
7.最後放入鹽。
8.攪拌均勻即成餡料。
9.麵粉加水揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。
10.搓成長條後切成小劑子。
11.擀成餃子皮後放入餡料。
12.捏緊包好。
13.鍋中燒熱水，放入餃子煮熟。
14.裝入盤中即可享用。
12樓：泰陽煦建舟
香菇和韭菜沒有禁忌，可以一起吃。
香菇的禁忌：
香菇+驢肉=易引起腹痛、內腹瀉
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長容黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
13樓：h上好佳
不能一起吃！可以試試香菇炒西蘭花！
14樓：匿名使用者
可以呀，用來包餃子了，味道還不錯。
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