南瓜能和蘑菇一起燉嗎,南瓜能和蘑菇一起燉嗎? 20

時間 2021-06-20 10:45:52

1樓:匿名使用者

能不過南瓜不能和其他東西吃的還有別的

醋與南瓜相剋———同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。

鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。

螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。

南瓜與富含維生素c的食物相剋

由於南瓜含維生素c分解酶,所以不宜富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。維生素c耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同妙。

富含維生素c的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜與羊肉相剋

《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”因為南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同時,令人腸胃氣壅。

南瓜與蝦相剋

同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜與油菜相剋

南瓜與維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞

南瓜蘑菇湯

烹製材料主料:

南瓜400克, 罐頭雞湯1碗, 白蘑菇10粒, 洋蔥1/4個, 牛奶1杯,水適量

調料:黃油兩湯匙, 淡奶油3湯匙, 黑胡椒粉1/2湯匙,鹽適量

烹製工藝

1、南瓜切皮去瓤,切小片;

2、蘑菇洗淨切厚片;洋蔥剁碎;

3、熱鍋放入兩湯匙的黃油,融化後放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒,待洋蔥變色軟化後加過面水煮5~8分鐘;

4、揭蓋放入南瓜片,倒入雞湯、牛奶和適量的水(沒過鍋裡內容約1cm),加蓋小火燜15分鐘,其間要不停翻攪,以免糊底;南瓜軟爛後用湯勺壓爛(依個人口味,可保留些許顆粒),加入淡奶油攪勻,下鹽和黑胡椒粉調味即可。

廚師貼士

1、如果喜歡口感更細滑的,可事先將南瓜片蒸熟,放入攪拌機打碎,再放入鍋裡和洋蔥、蘑菇一起煮。

2、如果一時沒準備雞湯,也可只用清水和牛奶。

3、黃油和淡奶油超市有賣,有不同的品牌可選擇;牛奶可買盒裝的,也可自己用奶粉衝調,不過最好選全脂牛奶,味道較香濃。

美食功效  開胃補血降血糖,排毒塑身。

2樓:

能的,看下面的食譜。

南瓜蘑菇濃湯

材料調味料: 黃油:兩湯匙 淡奶油:

3湯匙 黑胡椒粉:1/2湯匙 鹽:適量南瓜:

400克罐頭雞湯:1碗白蘑菇:10粒洋蔥:

1/4個牛奶:1杯水:適量

做法1.南瓜切皮去瓤,切小片;

2.蘑菇洗淨切厚片;洋蔥剁碎;

3.熱鍋放入兩湯匙的黃油,融化後放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒,待洋蔥變色軟化後加過面水煮5~8分鐘;

4.揭蓋放入南瓜片,倒入雞湯、牛奶和適量的水(沒過鍋裡內容約1cm),加蓋小火燜15分鐘,其間要不停翻攪,以免糊底;南瓜軟爛後用湯勺壓爛(依個人口味,可保留些許顆粒),加入淡奶油攪勻,下鹽和黑胡椒粉調味即可。

3樓:ivan易鵬

可以,南瓜蘑菇湯可好了

香菇雞肉能和南瓜一起吃嗎

4樓:2088善心

雞肉和南瓜能適量一起吃。

南瓜性溫,味甘,主要成分為纖維素、水分、碳水化合物、維生素、礦物質等;而雞肉味甘性平,含有蛋白質,脂肪、膽固醇、糖分、維生素、礦物質等營養成分,兩者在性味以及成分上均無相剋衝突,可以同食。但需注意各自的食用量,不可過多食用,以免引起腸胃不適。

雞肉雞肉的營養豐富,常用來作為補虛養身的食材,同時還是一種富含高蛋白的肉食類,而南瓜是蔬菜類,跟雞肉是不一樣的食材類別,兩者含有的營養成分各不相同,根據上述成分中就能得知,因此搭配食用可補充更多營養。

南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、澱粉等成分構成,其中果糖的比例最大,而果糖是碳水中最甜的,比蔗糖還要甜,因此吃南瓜會覺得甘甜美味,而雞肉含有鮮味主要由穀氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、imp、礦物質等構成,兩者搭配其滋味更加鮮美。

南瓜有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素,當食用者吃雞肉過多不易消化時,可適量吃些南瓜,幫助消化排便。

南瓜材料:南瓜200公克,雞肉200公克,綠花椰菜50公克,紅蘿蔔30公克,洋蔥50公克,高湯3杯,鹽1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙,洋蔥50公克

做法1.南瓜去籽切塊,雞肉切塊狀並用沸水汆燙過,洋蔥切片,紅蘿蔔切丁狀備用。

2.將所有材料與調味料混和,先用大火煮開,再轉小火煮20分鐘即可。

材料:手製空心面1把、去骨雞腿肉140g、洋蔥40g、南瓜70g、洋菇2朵、奶油濃湯塊1個、水100g、模札瑞拉起司適量。

做法1.南瓜微波1分半蒸熟壓成泥狀、洋蔥、洋菇切細末,雞腿肉切小塊備用。

2.將麵條放置滾水煮1分半鐘撈出,可以自行控制時間決定面軟硬度。

3.鍋裡油熱後放進雞腿肉煎至金黃色,加入洋蔥、洋菇快炒到半熟。

4.加入濃湯塊,倒水下鍋將食材煮開,南瓜泥放鍋中煮至黏稠,把面加進鍋內拌勻。

5.南瓜雞肉濃湯倒入耐熱容器灑些模札瑞拉起司,放小烤箱8-10分鐘表面微焦就可以了。

材料:南瓜,雞腿,米,蘑菇,百葉(已經焯過水),姜,蒜,料酒,鹽,蜂蜜,糖。

做法1.雞腿去骨去皮,切成小塊用姜蒜,料酒,鹽和少許蜂蜜醃製半小時以上。

2.南瓜去皮去饢切成小塊,蘑菇切片焯水後備用。

3.不粘鍋加油燒熱,倒入雞肉,翻炒至變色即可(把姜,蒜這些取出)。

4.普通米加水煮開後加南瓜粒,再次煮開後轉小火。(水要一次加足,中途加水,會影響粥的質量和口感)。

7.煮至粥稍粘稠,南瓜稍軟爛時加入蘑菇和百葉,並加鹽和糖等調味(煮的時候要不斷攪拌,以免糊鍋)

8.雞肉連湯汁一起倒入粥裡,煮至味道融合即可關火(煮這個粥要注意南瓜加入的時間,以及火候,保證煮好的粥裡的南瓜爛而不散)。

材料:南瓜300克,大米2杯,雞腿肉2個,鮮香菇8朵,洋蔥半個,鹽1小勺,鮮醬油1大勺,食用油少許。

做法1.炒鍋內放少許油,爆香洋蔥碎;

2.加入切小塊的雞腿肉超至變色;

3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒,關火;

4.加鹽、鮮醬油調味,拌勻;

5.大米洗淨加少許水放入電飯鍋內;比煮米飯的水要少,因為南瓜和香菇會出水。

6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內,煮飯程式煮熟即可。

南瓜雞肉中含有豐富的脂質和蛋白質,本身食用就不好消化;而豆類屬於直鏈澱粉較高的食物,這種食物的結構較支鏈澱粉穩定,也是屬於不易消化的食物,若是將雞肉和豆類一起食用會加重腸胃的消化負擔,很容易出現消化不良的情況,因此不建議同食。

常見豆類有:土豆、鷹嘴豆、扁豆、黑豆、蠶豆、白芸豆、綠豆等。

雞肉中含有大量的蛋白質,而李子和柿子中含有較高的鞣酸成分,食用蛋白質會和鞣酸在胃中發生絡合反應,生成不易消化的鞣酸蛋白質絡合物,增加消化負擔,並且降低蛋白質的營養吸收,因此吃雞肉和李子、柿子時要分開時間段食用

5樓:畸形的豬

香菇雞肉和南瓜可以一起吃,這些營養上並不相沖

6樓:聽說米奇愛迷你

雞肉塊里加入香菇、南瓜、胡蘿蔔,一起炒香