1樓：匿名使用者
桃花姬阿膠糕是由阿膠、核桃仁、黑芝麻、黃酒配伍熬製而成的。
阿膠，被稱為“補血聖藥”。女人以血為本，阿膠天生適合與女人為伴。阿膠可以通過其強大的調理氣血的功能祛除女性各種**病症，從而減少色素沉積，防止斑的生長。
而且，阿膠所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用。這樣就可以促使成纖維細胞產生膠原蛋白，維護**彈性，防止衰老。
現代營養學認為，核桃含有豐富的維生素b和維生素e，這兩組維生素不但可以促進細胞新陳代謝，防止細胞老化，而且有健腦、增強記憶力的功能。核桃仁含有大量的亞麻油酸，這種物質與維生素e都是人體理想的肌膚美容劑，經常攝取有潤肌膚、烏鬚髮的作用。另外，它含有一類特殊的生物素，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病病人食用。
而黑芝麻中也含有很多健康養顏不可或缺的物質。
第一，卵磷脂，這種物質可防止頭髮過早變白或脫落，這就是黑芝麻能保養頭髮的祕訣所在。第二，維生素e，含量很高，大約每克黑芝麻中有50mg。前面我們提到，維生素e是人體理想的肌膚美容劑，因為它具有具抗氧化作用，可防止細胞老化；第三，不飽和脂肪酸，其中油酸（單不飽和脂肪酸）佔45%，亞油酸，經常攝取能清除自由基，也可以起到延緩衰老的作用；第四，黑芝麻還是高膳食纖維的食物，含量高達28%，膳食纖維可以加快胃腸蠕動，並保證排便順暢，這顯然是芝麻能潤腸通便的一個重要原因。
下面，我們再來看看為何用黃酒來配伍。
黃酒是以糯米、粳米或黍米等為原料，以特製曲和酒母為糖化發酵劑而釀成的發酵原酒。它的營養學性質決定了它是配伍這一健康養顏佳品的最佳選擇。
首先，是碳水化合物含量高，即使是含量最低的黃酒也比啤酒含量高出2倍。而且，黃酒中的碳水化合物幾乎全部是微生物發酵所產生的葡萄糖、果糖和低聚糖，這些糖能直接被人體吸收利用或轉化為糖元備用，不會導致人體發胖或引發齲齒病等不良後果，而且所含的低聚糖易被腸道中有益於健康的微生物利用，起到調理腸胃的作用。
其次，是氨基酸含量豐富。每升黃酒中蛋白質和氨基酸的含量平均達30克以上，分別是啤酒的9倍和葡萄酒的3倍。其種類多達18種以上，其中包括人體不能合成而必需的8種氨基酸。
這8種氨基酸對於人體組織細胞的生成和修補及一些激素、抗體的合成具有重要作用。
另外，黃酒還含有非常豐富的維生素和礦物質，在人體新陳代謝、智力、骨骼發育方面比啤酒和葡萄酒更為顯著。
從這些分析可以看出，芝麻香，核桃脆，上品阿膠，的確是養顏絕配！桃花姬阿膠糕，是可以吃出美麗來的。而且，這種美麗不僅是**的美麗，而是身體健康，思維敏捷，加**亮麗的由內而外的美麗。
2樓：匿名使用者
阿膠糕的顏色太透明或說太好看 說明裡面的明膠成分就多了 真正的阿膠糕吃起來有阿膠的味道 口感不是非常好
3樓：墨綠色的麥苗
阿膠糕的軟硬是根據季節變化的，冬天的時候阿膠糕就會比較硬，夏天的時候就會變軟了，好的阿膠糕是不會太有q的感覺的，那八成是加了明膠了。阿膠本身熬了以後就有粘性，根本不用使用其他的東西就可以做成塊狀的。
吃過鶴王的，吃完兩塊覺得臉上熱乎乎的，似乎很補，阿膠應該含量比較高。
4樓：暖暖de世界
看阿膠糕的彈性就可以了
阿膠本身是沒有太多彈性的，如果你買的阿膠糕彈性很大，嚼起來很有韌性的話，那就是加入了明膠了
我吃過鶴王的阿膠糕，感覺挺好的，還有，建議你以後不要買散裝的，那種質量沒***，沒有相關的質量驗證機構驗證的，最好不要相信，可能是一些小作坊做的也不一定，建議你儘量去超市或者專賣店去購買**。
5樓：雨後夕陽
這位親是桃花姬的員工吧
怎樣分辨阿膠糕的真假
6樓：豆村長de草
1、憑口感。真食物阿膠糕的口感很好，越嚼越香後味是香甜，越吃越想吃；假貨的很硬，很難吃，有股說不出的味道，吃過**的一嘗就能分辨真假。
2、脆度。阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。
而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。
3、觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
**：假品：
7樓：喵了個
1、看外觀
優質阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質，顏色透亮、外表平滑、
沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻，且橫斷層的角質面光澤透明。品質較好的阿膠也不會粘手。
2、聞氣味
在阿膠塊前哈一口氣，用鼻子仔細聞，真阿膠有中藥特有的“膠香味”，假阿膠則有股“雜味”，甚至明顯的腥臭味。由於阿膠輔料有豆油，因此優質阿膠有淡淡的豆油味道，溶於熱水後，會散發膠香。而主原料非純驢皮的阿膠溶於熱水後，會散發腥臭味或其他異味。
3、用手掰
**質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即“硬而脆”。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。
4、可溶性
將小塊阿膠放入熱水,如果半小時就會溶化，就是真品，反之則是即偽品。
5、看凝凍性
**阿膠燉化後，再冷藏，會結成果凍狀，如果不成形的就是有問題的阿膠了。
8樓：日天日地
阿膠糕的辨別方法：
1、質地偏脆
阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。
2、溶於水中
真正的阿膠在放入水中後的半小時就會融化，並散發出陣陣的膠香味，假的而驕糕在放入水中後不易融化，且會散發出一種說不出來的獨特臭味，讓人難以忍受。
9樓：徐臨祥
1/3 分步閱讀
憑口感，真食物阿膠糕的口感很好，越嚼越香後味是香甜，越吃越想吃；假貨的很硬，很難吃，有股說不出的味道，吃過**的一嘗就能分辨真假，下面給大家看一張真品。
2/3小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨，下面給大家看一張假貨。
3/3觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
10樓：258天啥抖
你想怎麼分辨阿膠的真假電視劇 你可以去看一下 那裡邊就是做阿膠的 說的很清楚 那電視劇叫大宅門
11樓：匿名使用者
阿膠糕的真假很難判斷，一般阿膠膏包括阿膠，核桃，芝麻、大棗、枸杞、黃酒，就這些吧，全都打成粉混成一塊，上鍋蒸，然後才是成品的阿膠膏。
色澤方面，成品阿膠膏黑色重一些，說明阿膠夠足量，如果偏黃，說明阿膠放的少，正常的阿膠膏裡面應該有些沒有打成粉的核桃塊，可以判斷核桃用料，味道方面，黃酒的味道和其他的就不一樣，用鼻子就能區分，不過也不能精確區分是否用的是好黃酒。
總之，現在市面上賣的阿膠膏一般都不會放足阿膠，不然每斤的**都在200左右了。有解釋不全的自己再多查查。
12樓：檸檬愛美
阿膠糕實際上是用驢皮經過加工，加入紅棗等補血材料，實際上吃阿膠糕是沒有排毒之說的，相反吃阿膠糕是養血的。女性經常吃阿膠糕具有補氣血的功效，但是也因人而異。部分人可能體內熱氣旺盛，食用會長痘，但不是排毒。
如果你吃完臉上長痘，建議你停止繼續吃阿膠糕。飲食方面多吃清淡的食物，多吃蔬菜水果，一些刺激性的食物要忌口，比如辛辣、油炸食物。作息規律，早睡早起。
希望我的回答能幫助到您。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
13樓：匿名使用者
東阿阿膠輕輕拍也是拍不碎的，傻子
14樓：匿名使用者
很簡單的，拿一片，放進去熱水裡，遇熱則溶，攪拌一下，除了材料，阿膠部分都溶於水就對，如果還是塊狀的，就不對。
如何辨別阿膠糕的優劣
15樓：景德鎮市唐龍陶瓷****
親 您好
阿膠當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。真者無皮臭味，夏日回亦不溼軟。火試：
取樣品答少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結；水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液麵有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁；拍打：手持用力拍打桌面，碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品。
阿膠的偽品一是牛皮膠，質硬不易破碎，灼燒有濃烈的濁臭氣，水試溶液液麵無油滴；二是雜皮膠，灼燒有豆油香氣，水試溶液呈暗灰棕紅色，液麵有少數油點；三是骨膠，表面不透明無光澤，有氣泡所致的小孔洞，側面有不規則的皺紋，質硬不易打碎，氣微臭；四是明膠類，平滑光亮，質脆，氣微或具墨汁樣臭。火試後變為白色片狀粉，不黏結。
此外，阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝整合糊狀。
另外，龜膠和鹿膠外形與阿膠相似，也應加以鑑別：龜膠,表面棕色略帶微綠，上面有黃色“油頭”，對光視之潔淨如琥珀、質堅硬；鹿膠，表面黑棕色，對光視之半透明，一面有黃白色多孔性薄層，質脆易碎，斷面紅棕色，具玻璃光澤。
阿膠糕如何辨別真假
16樓：日天日地
阿膠糕的辨別方法：
1、質地偏脆
阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。
2、溶於水中
真正的阿膠在放入水中後的半小時就會融化，並散發出陣陣的膠香味，假的而驕糕在放入水中後不易融化，且會散發出一種說不出來的獨特臭味，讓人難以忍受。
17樓：豆村長de草
1、憑口感。真食物阿膠糕的口感很好，越嚼越香後味是香甜，越吃越想吃；假貨的很硬，很難吃，有股說不出的味道，吃過**的一嘗就能分辨真假。
2、脆度。阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。
而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。
3、觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
**：假品：
怎樣辨別阿膠糕的真假，怎樣分辨阿膠糕的真假
平陰小雪 幾種方法辨別阿膠的真假 愛生活的小弘同志 提問1 觀察表面 真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色 珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜 2 質地偏脆 阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小...
如何製作阿膠糕，怎樣在家制做阿膠糕？
罐頭小廚 阿膠糕這麼做滋補翻倍！怎樣在家制做阿膠糕？ 白晝明媚 需要提前準備好的材料包括 阿膠 300g 黃酒 600g 冰糖 150g 黑芝麻 500g 紅棗 200g 核桃仁 300g 枸杞 100g 玫瑰醬 200g。1 第一步碗中放入阿膠和黃酒，靜置24小時。2 時間到後倒入鍋中，放入適量的...
怎樣鑑別阿膠真假，如何鑑別阿膠真假？
阿膠是以驢皮為原料，經煎煮 濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠塊，具有補血滋陰，潤燥止血的功效，與人蔘 鹿茸並稱為 中藥三寶 近年來隨著阿膠滋補養顏，抵抗亞健康，提高免疫力等功效被廣泛認知，阿膠更是風靡大江南北，市場上有眾多的阿膠，魚珠混雜，那麼怎麼樣鑑別真假阿膠呢?1.看包裝 阿膠外包裝經過專業設...