1樓：
米制麵糰，可做麻團，年糕，湯元，米線等食品都很好吃的。
2樓：齋書雁
分維祕鍋，還有面條，還有面包，還有油條等等
麵粉分哪幾類？有什麼區別？
3樓：引導學妹的男人
按照蛋白質含量高低的話可以分為四類：特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
1、特高筋麵粉：蛋白質含量最高，含有約 14% 以上。不管是筋度以及粘度，都是比較一般的麵粉。
最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足食物。可以在**新鮮蛋面的店鋪買到特高筋麵粉。
2、高筋麵粉：含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、粘牲強。適合用來做鬆餅、餃子皮、麵條等食物。
3、中筋麵粉：含有約 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質，含量比較均勻適中，因此筋度及粘度較均衡。是使用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、等常見食物。
4、低筋麵粉：含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質，含量是所有面粉中最低的。筋度以及粘度較低，最適用來製作各式糕點、餅乾等等食物。
4樓：中國農業出版社
麵粉（指小麥粉）按效能和具體用途可分為專用麵粉、通用麵粉和營養強化麵粉。專用麵粉如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等，消費者在選擇麵粉時，可根據用途有針對性地選擇專用麵粉；營養強化麵粉如增鈣麵粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化麵粉等。麵粉按加工精度可分為特製一等、特製二等、標準粉、普通粉等不同等級；接面筋度含量可分為高筋、中筋和低筋麵粉，高筋麵粉主要適用於製作麵包，中筋麵粉適合於加工饅頭、麵條和餃子等產品，而低筋麵粉則是製作餅乾和蛋糕的好原料。
5樓：李瑋說美食
麵粉分為高筋、中筋、低筋，分別適合做哪些麵點？如何區分？
麵粉的分類以及最好做什麼吃食，麵粉分哪幾類？有什麼區別？
現在市售的麵粉種類繁多，對於消費者來說對於麵粉有哪些種類？適用於做什麼？要怎麼選擇？常常會感覺困惑，在此小編將麵粉的分類 特點和用法大致闡述一下，希望能幫到大家。麵粉的種類 籠統分類 分為通用麵粉 專用麵粉和營養強化粉。通用麵粉 包括富強粉 雪花粉 標準粉等 專用麵粉 包括麵包粉 蛋糕粉 油條粉 餃...
神經元可以分為哪幾類，運動神經元分哪幾類？
砂粒 神經元的分類有多種方法，常以神經元突起的數目 功能以及所釋放的遞質進行分類。舉例 根據神經元的功能，可將其分為三類 1 感覺神經元 也稱傳入神經元，是傳導感覺衝動的，胞體在腦 脊神經節內，多為假單極神經元。其突起構成周圍神經的傳入神經。神經纖維終末在 和肌肉等部位形成感受器。2 運動神經元 也...
小說型別分幾種，小說分為哪幾類
按篇幅長短分類 微型 短篇 中篇 長篇 按作品型別分類 武打 武俠 推理 懸疑 歷史 軍事 言情 科幻 網遊 玄幻 冶豔 架空歷史 穿越 魔幻 yy 耽美 同人 注1 一般認為，懸疑 與推理 均源自於犯罪 在發展中的變化，而脫離產生的兩種不同型別 推理 與偵探 區別並不顯著，可歸為一類。廣義上的懸疑...