白酒有什麼營養?為什麼那麼多人喝

時間 2021-07-05 13:30:08

1樓:浙江衛健科技****

白酒對身而言沒有營養可言,但適量地喝些白酒對身體會有下列好處:

1.使迴圈系統發生興奮效能。

2.有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠。

3.能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。

4.有通風、散寒、舒筋、活血作用

5.適量飲用可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症。

2樓:哈文的懷念

一、白酒的營養白酒不同於黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉(平均約為0.7毫克/100克),銅(平均約為0.03毫克/100克),鋅0.

13毫克/100克),幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人體吸收後,雖然也可以氧化供熱,但是飲白酒後所感到的渾身發熱,並非酒精供熱的結果,而是在酒精的刺激下,由人體的微血管擴張,體表大量散熱所致,實際上消耗的還是體內的葡萄糖。據測定,每飲烈酒500克,會使體內在一天內所攝取熱量的1/3~1/2被它白白消耗掉。

白酒在營養上的作用,從飲食學而言,酒精既是一種調味品或刺激劑,也是一種營養料,每克酒精在人體內燃燒,完全氧化後,能發生熱量7.1千卡。例如每克澱粉可發熱量4.

1千卡,葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用,它在體內代謝燃燒時,不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進其它營養素吸收,增加代謝率,也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。

現在試驗證明:白酒的1/3熱量補償肝臟消耗的能量,2/3的能量在肝外參加蛋白質、碳水合物等營養素能量代謝,乙醇70%可供給人體熱量,並被人體利用,因此,糾正了過去片面的論點。現認為乙醇可實際供給熱量5千卡。

白酒在烹飪上的作用,在烹飪魚蝦雞肉類時,常用白酒或黃酒做高味品,使菜餚香氣濃郁,可減少魚肉內三甲基胺,能去掉魚蝦的腥臭味,使魚蝦肉禽的口味更鮮美。二、白酒的六大功效預防心血管病:少量飲用白酒,能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動脈中轉移,從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積,預防心血管病的作用。

消除疲勞和緊張:少量飲用白酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,鬆弛神經的功效。開胃消食:

在進餐的同時,飲用少量的白酒,能夠增進食慾,促進食物的消化,當然過多飲用會導致腸胃不適。驅除寒冷:白酒含有大量的熱量,飲入人體後,這些熱量會迅速被人體吸收。

促進新陳代謝:白酒對於含有較多的酒精成分,且熱量較高,因而能夠促進人體的血液迴圈,對全身**起到一定良性的刺激作用,從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用於神經傳導,從而對於全身血液都能有一定良好的貫通作用。

舒筋活血:白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。

三、喝白酒的忌諱 1、不要混喝 假如喝白酒時又喝飲料,也會對身體造成損害。因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,併產生大量二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害,對人腦血管也有損害。 醫學專家提醒說:

吃自助餐時要注意以上問題,各種食物儘可能錯開時間食用。 2、不要空腹喝 酒精能產生大量的熱量,每克可產熱量7千卡,但產生的熱量很難被人體利用(只有50%以下被利用)。但酒精卻能使血糖發生波動,當空腹飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,因此如果發生低血糖,不容易發現,非常危險。

3、 注意維生素和營養的補充 喝酒而缺少維生素等,會使肝臟負擔加重並受損,因此飲酒時應吃含營養價值高的菜餚。四、中國白酒香型種類醬香型又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒、郎酒、湟金夢、貴海酒典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。

以小麥高溫製成的高溫大麴或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制,採剛高溫堆積,一年一週期,二次投料,八次發酵,以酒養糟,七次高溫烤酒,多次取酒,長期陳貯的釀造工藝釀製而成。清香型又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等穀物為原料,以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑),採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調「清蒸排雜、清潔衛生」,即都在一個「清」字上下功夫,「一清到底」。

濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特麴酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料,以大麥和豌豆或小麥製成的中、高溫大麴為糖化發酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵利),採用的釀造下:

藝是混蒸續餷、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。米香型以冰峪莊園大米原漿酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料,以大米制成的小曲為糖比發酵劑,不加輔料,採用微生物發酵、液態蒸餾,超濾膜技術取酒貯存的工藝釀製而成。

鳳香型以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料。足以大麥和豌豆製成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑,採用續餷配料,土窖發酵(窖齡不超過—年),酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。

兼香型以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。 口子酒釀造歷史悠久。

據傳,戰國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時千年,素有「名馳冀北三千里,昧佔江南第一家」之譽。

喝酒有什麼好處?為什麼那麼多人喜歡喝酒?

3樓:匿名使用者

哥只是在心情

不好或心情很好時喝酒,當然,有時也會是不得不喝,心情好時,酒可助版興,可機權會。。。。。。心情差時,酒雖說不能解憂,但能讓人釋放一下積鬱壓抑的情緒。好處,少喝一點還是好的,多喝除了傷身,喝多了的滋味喝過的人都知道,我就不累述了。。。。。。。

白酒那麼難喝,為什麼還有那麼多人喝 20

4樓:郝宛白淦颯

邛崍白bai酒小鎮,作為中國最大的白酒du原酒基zhi地,年產優質原酒dao30萬餘噸,空氣中隨時都版瀰漫著酒香。

權一家在白酒小鎮經營幾十年酒廠的張總道出了酒中的一個大祕密:真正的好酒必須得經過停壇才會好喝。

剛釀出的白酒含有很多刺激性較強的揮發性物質,雖然聞起來糧食味很重,但是味道呈辛辣味,酒精濃度較高,長期飲用會導致酒精中毒,剛出的新酒裡面甲醇含量很高,食用了不容易排出體內,長期下去會對我們的中樞神經有損傷,尤其對視網膜神經的損害會逐漸導致失明。

5樓:匿名使用者

酒,可以借酒消愁,可以借酒助興。酒是個好東西,但不能過量。不喜歡喝酒的就覺得酒難喝,好酒喝後有特別的酒香。

6樓:匿名使用者

對於從不沾酒的來說,白酒的辛辣味道確實是…omg(明明是水的樣子結果一口下去崩潰了[大哭])

不過從養生角度來說白酒適當飲用是有好處的(酒精勾兌的除外!)

7樓:羅一

從皇帝時代開始就喝酒,白酒……而外國人就是果酒的多。還有就是農村幹活累了喝米酒解疲勞。

8樓:匿名使用者

蘿蔔青菜,各有所愛,就好像煙,很多人不也聞著不喜歡,但也是有人愛抽

9樓:匿名使用者

借酒澆愁愁更愁。麻醉大腦,忘卻煩惱。但也有喝酒適量,強身健體,解除勞累!

10樓:小堯

容易醉,而且帶著辛辣味

11樓:繆洮馮菀

酒的種類有很多,葡萄酒每天少量喝是可以養身的,白酒就和中國傳統文化有關了,交際上的需要,有太多的原因啦!

12樓:佼戈羊元旋

喜歡喝酒

味道喝酒

佔少數數

喜歡喝酒覺喝酒

覺所喜歡喝酒

我喜歡喝酒

13樓:平閔古奇水

毒品那麼多危害,為什麼還有那麼多人用?馬路那麼危險,為什麼還有那麼多人逛馬路?

14樓:斂絢公叔爾容

其實我bai也不喝酒,感覺和你說的一

du樣。

zhi但是現在的這個社會不喝酒dao好象很行不通似內的。比容如說吧,你請人辦事!自然要去飯店吃飯了。

不可能光吃飯啊。酒自然也有了。人家勸酒你能不喝嗎?

不喝豈不是很不給人家面子。這是1點。還有人遇到煩心事了。

借酒消愁。這點可以理解!有的人喜歡歌可能是和吸菸一樣上癮了吧。。

呵呵!聽別人說酒精也能讓人上癮。

喝醬香型白酒有哪些好處,為什麼這麼多人喜歡喝

15樓:圭永逸無悔

醬香型酒中郎酒比較有品質,它有天然寶洞洞藏,水又用的赤水河的水,放的時間比較長酒比較香甜,入口柔和就是這個道理,人們都說喝了不怎麼上頭,不辣嗓子,入口滿嘴生津,喝了感覺比較舒服,頭腦清明,我爸喝了好多年了,他說不傷胃,後勁不大,我比較放心

16樓:河南忠孝商貿****

醬香型白酒主要採用糯高粱、小麥、水為原料。經歷醬香型白酒宗師經驗總結,自端午制曲,重陽投料始,經過二次投料,八次加曲,九次蒸餾,七次取酒。整個過程皆人工土法釀製,釀造週期歷時一年。

所取之酒最少儲存三年,將不同輪次所取之酒,不同年份所存之酒相互勾調,整個生產過程不加任何新增劑以及香精香料,純粹酒勾酒,酒調酒,將酸、甜、苦、澀、糊、枯、醬等味調勻至諸味諧和。另一方面,茅臺鎮特殊的海拔、土壤、氣候、水質、生物發酵群等自然條件對生產的輔助,使醬香白酒乃天地之所賜,具幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久的完美風格,適量飲用有益健康,堪稱難得之佳釀!

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