1樓：
1，核桃仁的苦味主要是它的表皮，但是這個表皮有降血脂、降膽固醇的功效，丟棄很可惜。可以在水燒開后里面加些鹽，然後把核桃倒進去用水汆一遍，這樣就可以把苦味去掉了。
2，因為植物油脂含量比較高，除了不飽和脂肪酸以外還有飽和脂肪酸，所以存放時間較長會氧化，形成哈喇味，所以可以很明確的說，堅果類只要有哈喇味就是不安全的，不能吃。
3，核桃堪稱抗氧化之「王「 美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。
2樓：南樹桃依丷
有哈喇味還吃？那是放的時間長了。出現哈喇味在乾果裡是一個普遍規律，因為植物油脂含量比較高，除了不飽和脂肪酸以外還有飽和脂肪酸，所以存放時間較長會氧化，形成哈喇味，所以可以很明確的說，堅果類只要有哈喇味就是不安全的，不能吃。
如何去除核桃哈喇味：有哈喇味的食品為什麼不能吃
3樓：大腿一條青
堅果中含有大量不飽和脂肪酸
，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出版現我們常說的「哈
權喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，一方面使堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。
如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝臟疾病。堅果商販一般不捨得把變質的堅果扔掉，而掩蓋「哈喇味」最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味，因此變質堅果時常會隱藏在鹹味、五香味、奶油味的堅果中，相比之下，原味的、清炒的堅果品質相對會好一些。
如何去除生核桃仁的哈喇味
4樓：匿名使用者
核桃出現哈喇味說明以變質了，不宜食用
5樓：匿名使用者
用開水泡一會去掉上面的皮即可。
怎樣消除核桃異味
6樓：匿名使用者
有哈喇味還吃？那是放的時間長了。出現哈喇味在乾果裡是一個普遍規律，因為植物油脂含量比較高，除了不飽和脂肪酸以外還有飽和脂肪酸，所以存放時間較長會氧化，
形成哈喇味，所以可以很明確的說，堅果類只要有哈喇味就是不安全的，不能吃。
那就不能吃了，有毒的，我們這裡出產核桃，新產的核桃不會有哈喇味的，像你說的肯定是陳核桃仁做的，最好丟掉不能吃。
堅果有哈喇子味怎麼辦
7樓：匿名使用者
堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的「哈喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，一方面使堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。
如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝臟疾病。
核桃有哈啦味，能吃嗎
怎樣去掉文玩核桃上的雙氧水味道
8樓：吉林祥匯文玩
還是得多盤，不能用一些化學藥劑去除，很容易傷害到核桃的，也不能用水沖洗，畢竟是文玩，文玩都不可以接觸過大的水分，乾的不好的容易裂的，這樣的話就得不償失了。如果雙氧水的味道太濃就刷點油，但也別刷太多，多了核桃容易發黑的，就不好看了，隔個一週兩週的刷一次，會好些，去除核桃上的異味需要漫長的時間，但是效果真的不錯的，太心急的話反而會傷害自己的寶貝！
如何去除堅果的哈喇味
9樓：曾幾何時的記憶
不法商家掩蓋「哈喇味」做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味。但是有哈喇味的堅果說明已經變質，建議不要食用。
堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的「哈喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，一方面使堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。
如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝臟疾病。
10樓：匿名使用者
堅果中大多含有油酸，哈喇味就是因為其中的油酸變質而產生的，如果食用會對身體有害，勸君不要再吃了
11樓：匿名使用者
個人覺得堅果有了哈喇味的話表示存放時間過久已經不適合再使用了。
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