雲南美食有哪些，雲南好吃的有什麼？

1樓：蜜桃子手作

雲南的好吃的有哪些？

2樓：

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雲南好吃的有什麼？

3樓：蜜桃子手作

雲南的好吃的有哪些？

4樓：喲啦卡

雲南特色小吃有以下五種：

1、【紫米八寶飯】

紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產於雲南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥後色更鮮豔，故名。

民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應於胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草藥可治跌打刀傷。

2、【宣良烤鴨】

是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。皮黃脆不焦，肉酥鬆軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非常可口。

3、【汽鍋雞】

汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器，有一種別緻的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。汽鍋雞做法獨特，吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠的雲南名菜，深受中外食客的讚譽。

4、【蕎麵包子】

蕎包子是雲南大眾麵點之一，製作方法頗多，經歷代廚師研究創新，四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質獎章，深受國內外營養學及食品工藝學的專家好評。蕎包子色澤金紅，外表酥鬆有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食後回甜，中老年人特別喜歡。

5、【洋芋粑粑】

將洋芋洗淨、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋裡炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒麵，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。

【雲南】雲南，中華人民共和國省級行政區，簡稱雲（滇），省會昆明。位於中國西南的邊陲，東面是廣西和貴州省，北面是四川省，西北面是**自治區；屬**帶季風氣候、熱帶季風氣候。全省總面積39.

4萬平方公里，轄8個市、8個少數民族自治州；常住人口為4770.5萬。

【歷史】西漢元封二年（公元前109年），武帝開西地南夷，置縣24，雲南為其一。取縣名為“雲南”有三種說法，一是“彩雲南現”說，建縣時，縣治駐地現雲南驛村北面的龍興和山出現五彩雲霞，縣城在彩雲之南稱“雲南”；二是“雲山之南”說，雲山即（現賓川雞足山，常凝雲氣高數丈，縣城在雲山之南稱雲南；三是“武帝追夢”說，相傳漢武帝夜夢彩雲，遣使追夢，在今祥雲縣境追到彩雲，因置雲南縣。

【小吃】小吃，在香港或粵語地區將小吃則稱為小食，小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的風味小吃，鮮明特色往往亦是當地觀光行銷的重點，以及所有遊子對於家鄉思念的“主要物件”。

5樓：8688板凳

1，過橋米線

2，宜良烤鴨

3，汽鍋雞

4，洋芋粑粑

雲南美食有那些？

6樓：蜜桃子手作

雲南的好吃的有哪些？

7樓：98姆巴佩

雲南美食有：

過橋米線，雲南汽鍋雞

和大理砂鍋魚等等

祝你生活愉快

8樓：北京新東方烹飪學校

過橋米線，菠蘿飯，烏雞湯

9樓：匿名使用者

雲南十大名菜：過橋米線、昆明酸醃菜、騰衝餌塊、宜良烤鴨、紅燒雞樅、大理砂鍋魚、汽鍋雞、青椒松茸、宣威火腿、曲靖蒸餌絲

雲南十大小吃：過橋米線、宣威火腿豆燜飯、呈貢涼拌豌豆粉、蟮魚米線、石屏燒豆腐、大理雞絲涼米線、尋甸風味小土豆、騰衝大救駕、滷餌絲、菠蘿紫米飯

雲南十大特產：宣威火腿、雲南白藥、傣族竹編、普洱茶、雲南鮮花餅、建水紫陶、劍川木雕、斑銅工藝品、富民楊梅、西雙版納小粒咖啡

10樓：

一道雲南的名菜，歷史悠久，可以追溯到兩千多年前，歷經瞭如此的風霜，依舊有著屹立不倒的口碑。這主菜用的小雞都是清洗乾淨之後切塊的，切好之後把它和佐料們醃製在一起，讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋裡，蓋上鍋蓋之後，慢慢的蒸。

三四個小時之後，這小雞才會熟，但是湯汁早已滲入了雞肉之中

雲南有什麼特色美食

11樓：沐清禾

雲南美食有：茶香牛肉、竹筒飯、銅鍋魚、尖椒幹鍋雞、包漿豆腐、百合蒸肉、小罐米線、紅三剁、黑三剁、氣鍋雞。

12樓：匿名使用者

雲南是少數民族最多的民族，然後每個民族的美食味道是不一樣的，很多的，你要親自去嘗一下才。是能體驗到最真實的。請採納一下

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