乳酪需要放到冰箱裡儲存麼

1樓：末你要

乳酪需要放到冰箱裡儲存，主要是保鮮，延長保質期時間。

馬蘇裡拉芝士類塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊，用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室(如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。

奶油芝士是軟乳酪，不能冷凍儲存，最好是儘快食用。如果一次用不完，那切的時候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒殺菌。切記不能汙染到乳酪。

在袋口放一兩個酒精棉球，外面再套個保鮮袋，讓後放冷藏室儲存，但也請儘早食用為好。

2樓：heart琅小

需要。新鮮軟質乳酪水分含量較高，應密封冷藏並儘快食用；

半硬質乳酪可密封冷藏於冰箱。

硬質乳酪應在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。

香氣濃郁的乳酪則需密封包裝，避免其味道擴散。

3樓：

需要雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。所以要把未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。

新鮮乳酪，如農家乳酪和稀奶油乾酪的水分都比較高，因此它們比質地較緊密的乳酪(契達、高達)更容易腐敗。這些種類的乳酪應該密封冷藏，並且在兩個星期內食用完畢。

參考資料

乳酪的吃法有很多，比如切片乳酪可以用麵包片夾著食用，也可以與蔬菜、煎雞蛋搭配食用；奶油乳酪可用於塗抹麵包或拌沙拉；馬蘇裡拉乳酪可用於做菜及做披薩餅。此外，消費者還可以將乳酪切成絲狀、塊狀，與紅酒搭配食用等。

但值得注意的是，不同型別的乳酪在儲存時也要區別對待，比如新鮮、軟質的乳酪水分含量較高，應該密封冷藏並儘快食用；半硬質乳酪可以密封冷藏在冰箱中；硬質乳酪應該在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則需要冷凍；香氣濃郁的乳酪需要密封包裝，避免其味道擴散等。

4樓：娛樂

乳酪最好都是放進冰箱冷藏儲存，如果是冬天，可能還可以就室溫儲存。冷藏儲存的乳酪也不能一直放裡面，反正就是買回來就儘快食用。

乳酪不要放進冷凍室，因為冷凍室的溫度太低了，不適合儲存乳酪。冷藏儲存的乳酪也不能一直放裡面，反正就是買回來就儘快食用。

冷凍櫃溫度設在零下18攝氏度或低於零下18攝氏度，最長保質期限為自生產日期起12個月

冷藏櫃溫度設在約2.2至5.6攝氏度：最長保質期限為自放置於冷藏環境下的日期起14天。

5樓：低調額低調額

需要。為了將乳酪儲存在最佳狀態，在您將乳酪買回家之後，必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言，如果把未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。

1、新鮮乳酪，如農家乳酪和稀奶油乾酪的水分都比較高，因此它們比質地較緊密的乳酪(契達、高達)更容易腐敗。這些種類的乳酪應該密封冷藏，並且在兩個星期內食用完畢。

2、硬質乾酪，例如帕門森parmesan和asiago應該在磨碎後，放在密封的容器當中冷藏，儲存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間，則須冷凍，直接從冷凍庫取出使用即可。

擴充套件資料

雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。

現在，乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。

隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。也許你吃過吉士漢堡、匹薩，這些美食中有一種重要的配料就是乳酪。

6樓：將心比心

2、把半硬質和硬質的乳酪如契達、高達密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的乳酪在適當的儲存環境之下甚至可以存放更長的時間。

3、硬質乾酪，例如帕門森parmesan和asiago應該在磨碎後，放在密封的容器當中冷藏，儲存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間，則須冷凍，直接從冷凍庫取出使用即可。

4、只有磨碎的硬質乳酪如帕門森parmesan和羅馬裡奧romano可冷凍較長時間，最長達三個月。如果將其它的乳酪如契達cheddar和高達gouda冷凍，會導致質地易碎。

5、切碎的乳酪比較容易流失水分，也比硬質乳酪容易腐壞，因為其接觸空氣的表面比較多。所以切碎的乳酪必須要緊密包好，然後在幾天之內消耗完畢。

6、如果乳酪表面滋長黴菌，就需要從長黴的每一側切約1.3釐米的厚度。剩下的乳酪應該在一個星期之內食用完畢。

7樓：匿名使用者

需要不然,這麼香的東西,會招來蒼蠅這些小蟲子的

不要冰凍

8樓：ㄉ星芯許願

須要的有一種做乳酪的方法

是就要凍

9樓：匿名使用者

放在冷藏就可以，不用凍