為什麼食堂的飯菜不好吃,食堂的飯為什麼不好吃

時間 2021-08-11 18:07:02

1樓:霹靂飛刃

食堂最大的問題是不參與市場競爭,形成封閉的經營模式,在食堂工作的都是大爺大媽,年輕人不願去發展。所以沒有人才,菜自然不好吃。只有參與市場競爭,改變經營模式,才能有所發展。

不過食堂的模式正在被餐飲新零售取代,手機行動網路正在改變人的消費模式。

2樓:萌新小主

因為是大鍋菜,放的油肯定沒有家裡放的多,再加上你每天都吃食堂裡的菜,時間長了所以會覺得非常的不好吃。

3樓:百草園的秋天

任何東西吃的久了都會膩,五星級酒店的飯讓你連續吃三年,你也說不好吃,同樣的道理了。

4樓:黃翼翔

食堂是是大眾口味,那肯定沒得家裡面好吃喳,不過也有一種辦法,那就是食堂裡掌勺的大廚要是一個領頭的人,不是一般的人,意思就是說他做出來的口味需得到所有人的認同就可以了,要獨特,這些食堂的飯菜就好吃了,大家都會愛吃的。

5樓:布凌翠

因為有靠山所以他敢做的難吃,單位或學校強制規定必須在食堂吃,反正就只能在食堂吃,我就做的難吃怎麼樣,你愛吃不吃。

6樓:桓懷寒

食堂的飯吃的時間長了就會感覺到膩不會再去吃了。

7樓:一瑪平川

食堂飯菜因為是以安全,飽腹為首要條件,大部分菜品都是先油炸,水氽至基本熟,然後在進行調味,所以在口感上和家常菜差了許多。一個食堂如果發生群體食物中毒事件,影響會很大,所以只有犧牲口味口感了。也要理解食堂廚師的工作喔。

8樓:回憶

食堂的做飯方式,個人接受不來所以感覺不好吃。

9樓:以心

因為食堂的飯是大眾口味,而且不符合個人胃口,所以會感覺不好吃。

10樓:匿名使用者

食堂的飯是煮出來的,家裡的飯是炒出來的。

11樓:匿名使用者

人的口味就會起膩等等一系列的因素,吃的多了,就覺得膩。

12樓:小月哈哈

因為食堂的飯是大鍋飯,阿姨們不會好好做,也不會太精緻。

13樓:近豬吃近毛黑

一鍋出八個菜當然不如一鍋出一個好吃

14樓:翌彭

是因為沒用心做,或是經驗不夠豐富

15樓:葉程楓的

為什麼有很多研究生都不想開學,是因為食堂的飯菜不好吃嗎?

食堂的飯為什麼不好吃 30

16樓:匿名使用者

食堂的飯不好吃有很多原因,廚師的水平,還有承包人為了減少成本,用一些廉價的原材料和調味品,還有長此以往吃食堂,人的口味就會起膩等等一系列的因素,不過在外吃飯,最注重的還是衛生,病從口入,味道可以不好,但衛生條件絕對不能不好。。

17樓:

問這個問題本身就有很大的思維混亂!設職工食堂就是要為工人服務好,不好吃,一兩個人說可能是口味問題,好多人說,就是食堂的問題!做菜大把放鹽,也不管職工死活,廚師和管理人員沒有責任嗎?

真應該讓那放了幾倍鹽的廚師把他自己做的菜全吃了,再罰一天不準喝水,到那時在問他飯好吃不好吃!要是福利性質的食堂你就要利用提意見等途徑進行反應,要是一般的食堂那你就只能“惹不起就躲遠點”

18樓:莫星喻

因為對食堂有牴觸情緒!!

我一想到食堂,就想到學校,那就會非常反感!

還有“食堂”這個詞太俗了!!聽起來就像永遠擠著一幫人,吃著大鍋飯,沒品位,只為了填飽肚子而吃飯!

同樣的一道紅燒肉,同樣的廚師,如果你是在香港的大酒店吃到,或者是在人潮擁擠的食堂吃到,你覺得哪樣好吃?

還有就是食堂的問題!!老闆為了謀取暴利,老是拿隔夜飯!!餵豬啊!!飯菜都不新鮮,而且千年不換,永遠都只有這幾樣,還那麼貴!!你吃的開心嗎?

所以不好吃都是有原因的!!!

19樓:櫻花月鈴

你付錢了嗎?付錢還不好吃,你就去外面吃吧!因為這樣食堂太坑人了,有可能買了廉價的食物,也有可能廚師技術不好,也有可能你對味道的見解獨特,最重要還是看衛生情況。

20樓:匿名使用者

食堂菜本身的質量問題,還有吃飯時的心情問題,還有你當時餓與不餓的問題。

如果食堂飯菜本身質量沒問題,那麼肯定和情人一起吃,飯菜會更好吃。俗話說,飽了吃蜜蜜不甜,餓了吃糠甜如蜜,一家之言,僅供參考。

21樓:風一樣的蝸牛

那裡的米一般都是陳米,眾所周知,食堂的**是比較低的,所以他們要控制成本,就產生了很多劣質的菜品

22樓:匿名使用者

因為食堂燒飯的時候,是把很多的量放在一起燒,所以她調味料的一個量就掌握不了,最後造成的結果就是飯不好吃了!

23樓:瑜明子

大鍋飯菜不可能好吃,食堂的飯菜都這樣。

24樓:匿名使用者

因為你沒和女朋友一起吃 苦逼的我們吃什麼都難吃!

25樓:匿名使用者

其實就只是大鍋飯的原因,食堂的廚師一次要做出足夠量的飯以滿足全校的學生,自然沒有辦法做的精緻,而且一般食堂的廚師也不是什麼太好的廚師,味道自然不必大飯店的廚師做飯的味道了

26樓:匿名使用者

大鍋飯,一多調料掌握不準,炒出來味道就不好了

27樓:王霞文件

因為量大,還有眾口難調,不像家裡,想吃什麼可能會特意做。

28樓:劉志巨集

因為便宜 因為重複

29樓:匿名使用者

有誰會認為食堂的飯好吃的,

為什麼食堂飯菜不好吃

為什麼食堂的飯那麼難吃?

30樓:小夜獨徘徊

因為食堂裡面是大鍋飯,菜什麼的都一放在一個大鍋裡面一起炒的,所有食堂裡面相對來說**也要比外面便宜些,做大鍋飯他們就節省了很多時間去炒其他的菜,直接做成一鍋就好。

31樓:匿名使用者

如果說食堂裡的飯錢是在工資里扣的...肯定以省錢為主...

如果你是學生...那麼食堂裡的飯難吃..太正常了...因為所有人都覺得...不用太顧及學生的感受...

32樓:匿名使用者

因為一般來說食堂要限時**大量的飯菜,這時間上

倉促了。還要考慮便宜,所以原料上也就倉促了。而大家去食堂吃飯,也不會太注重味道,要的是吃飽,分量足,所以食堂不會首先重點注重味道。

然後食堂做飯都是做的大鍋菜,大鍋菜做菜都是用的揚鏟,就是工地上的那種鏟灰的那種鏟,東西太多,不宜翻勻,而菜不能均勻受熱,譬如炒的,很多根本不是炒熟的,純粹是燜熟的。還有很多原因,你看,這樣還能做的好吃嗎?當然,也有好吃的食堂,只是很少而已。

33樓:老廟

食堂的飯菜便宜,便宜沒好貨,好貨不便宜。食堂是公益性質,不容許多賺錢,只要夠養活食堂職工就可以了,而食堂職工的工資非常低廉,你覺得食堂職工有很大興致給你做好菜好飯嗎?

34樓:匿名使用者

那是你沒餓著,兜裡還有錢花,否則,你不會問這個問題

35樓:匿名使用者

我只想說,你沒有吃過好吃的食堂····

36樓:匿名使用者

應為食堂的飯不是為了做飯而做飯,而是為了賺錢而做飯

37樓:匿名使用者

菜多 油少 肉少 哪能好吃啊

38樓:好馬小龍

也有好吃的,你只是沒有吃過而已

39樓:匿名使用者

大鍋飯,食材量大就顧及不了烹飪的要求了,能吃就行....

40樓:不周山小文竹

油水少,調料少,變化少。

41樓:高菀魚陽陽

我覺得大致有以下幾點:

1.惰性心理。學生多數都怕麻煩或是食堂比外面飯館而選擇食堂,所以食堂的人就高枕無憂了:反正你都要來的,我做好做壞也沒什麼關係吧?倒不如做差點,我還輕鬆些。。

2.無商不奸。他們又不像外面餐館,是要賺口碑,每天想新菜譜,請高階廚師掌勺,來賺錢。他們反正收入有保障,就每天隨便做做,糊弄糊弄就行。。

3.其實還有諸多因素吧。。比如我覺得校方對食堂的監管就不是很嚴格。

希望能使lz滿意。。

42樓:閻輝門曼雲

俗話說大鍋飯小鍋菜嘛,小鍋菜的火候夠大,而換成大鍋的時候裡面一堆食材,能均勻受熱的程度就差了,等這邊的菜熟的時候那邊的早就煮得過熟了,而且各樣調味料也很難均勻,所以感覺樣樣菜都一個味,全都像水煮的一樣咯。至於大米飯難吃,主要是因為米比較差,用的都是些陳年舊米,再者現在的鍋也不同於以前的鍋了,自然煮不出那味了~

43樓:薊君向新文

因為利益薰心啊,要不然怎麼會有那麼多人去搶這檔子生意

44樓:良亦逢燕妮

我也覺得食堂的飯難吃,食堂都是吸血蟲,最會賺學校的錢了,做的東西都偷工減料,買的食材也不是很好的,我好幾個同學吃菜吃到蟲子的,聽說學校地菜是泡一下,然後再用水衝一下就好的

45樓:柴曉長聽然

因為全是採用最原始的白水煮的辦法`不管是什麼菜

這麼地方便

快捷哦外加沒油!

“為什麼公司食堂的飯菜不好吃還容易長胖

46樓:介傲兒市楠

因為廚師做的不好吃

或者因為你心情不好導致自己覺得什麼東西都不好,所以你要讓自己的心情活躍起來

47樓:匿名使用者

你說的也對也錯,胖瘦主要還人的體質有關係,並不是因為吃**的飯,你同事在食堂吃飯的都胖了嗎,答案是否定的,胖瘦因人而異,

學校食堂的菜為什麼不好吃?

48樓:匿名使用者

炒菜需要火候,那麼多的菜一起炒,即使大廚大概也沒辦法控制好

49樓:匿名使用者

大鍋飯一般都不好吃~

50樓:也累了該休息了

因為要做很多的學生的就不會好吃的

51樓:難堪的男人

因為都是大鍋一把炒出來的,不過也有很多地方的食堂裡面的菜好吃,只是你沒有吃過而已嘛,沒事多出去吃吃,好吃的食堂飯菜多的是,最重要便宜啊

為什麼食堂的飯菜不好吃

52樓:s珍s珠

因為廚師做的不好吃

或者因為你心情不好導致自己覺得什麼東西都不好,所以你要讓自己的心情活躍起來

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