請問如何能夠買到杭州產的由農家自己做的糖桂花

時間 2021-08-30 09:40:11

1樓:小q綠茶

很少很少,有的也是自己要吃的,因為桂花不多。可以去景區植物園、滿隴桂雨看看,或者問問那邊的工作人員,也許會知道。

糖桂花怎麼做,在**能買到?

2樓:匿名使用者

糖桂花桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種,以金桂、銀桂為佳。杭州栽培桂花盛於唐、宋。根據民間傳說,唐代時,杭州靈隱寺的德明和尚在皓月當空的中秋之夜,忽然聽見滴答的雨聲。

他開門一看,見月亮裡落下無數象珍珠般的小顆粒,便上山拾了滿滿的一兜。第二天,德明把此事告訴了**,智一長者仔細一看,便道:“這可能是月宮裡吳剛砍桂樹時震落的桂子。

”於是,他們把五顏六色的小顆粒種在寺前廟後的山坡上。到了第二年中秋節,桂樹不但長得又高又大,而且樹上還開滿了芳香四溢的各色桂花。德明和尚便把它們取名為金桂、銀桂、丹桂、四季桂。

以後,詩人白居易寫了“山寺月中尋**”的名句,從此,這段“月中落桂子”的佳話便流傳至今。杭州南高峰下的滿覺隴為賞桂勝地。每逢八月中秋前後,丹桂飄香,人們在這“金雪世界”裡,不僅可以尋幽探勝,而且可以嚐到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳點。

桂花除供觀賞外,有經濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁,是加工調味品的天然原料。脆制過的桂花和白糖拌和在一起,即成了市場上常見的糖桂花。

如果將桂花提取的香精,調在餡糖之中,就是桂花糖。至於桂花酒,早在《漢書禮樂志》中就有“尊桂酒,賓八鄉”的記載了。

滿覺隴自明代開始就是杭州桂花最盛的地方.今天,這一帶的路旁坡地,崖前澗邊,共種植桂花7000多株,樹齡長的達200多年,成為杭州賞桂花最著名的景點.每到金秋花開時節,這裡金桂飄香,道路兩旁擺滿了村民們臨時搭建的茶座,遊人在此品嚐香甜可口的桂花栗子羹,一邊打牌娛樂,可以排遣往日工作的勞頓。

桂花是杭州市的市花.滿覺隴是杭州產桂最集中的地方,每年金秋的西湖桂花節都在這裡舉行.文化搭臺,經濟唱戲,杭州的桂花已名聞中外.

遊"滿隴桂雨",賞桂為主,如有餘興,前行至滿隴深處,還可遊覽石屋,水樂,煙霞三洞.杭州人愛把滿覺隴叫作桂花廳 ,其實桂花廳位於石屋洞旁,是"滿隴桂雨"景觀的一處主要建築,入內小憩可品嚐桂花糖 ,桂花藕粉等杭州名點,給遊人倍添賞桂佳趣。

3樓:匿名使用者

桂花糖的製作:

將桂花在陽光下稍晒三至五分鐘,目的是將躲在花中的小蟲趕走。然後洗淨一廣口玻璃瓶,將桂花薄鋪一層在瓶內,再將白糖薄鋪一層壓在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反覆直至瓶子將滿(不要太滿,須留下一小點空間),最上面一層必須是白糖,然後倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防黴和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

密封存放四至五個月後,桂花糖即製成了。製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿,內含點點桂花,開啟瓶蓋,一股桂花香溢位。

桂花酒的製作:

將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜,然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內任其發酵

二、三天之後,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差。然後密封窖藏,一年後桂花酒即成。假若窖藏五年後才飲用,這是上好的佳釀了。

有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點的,可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢位一股桂花清香,入口甘甜醇綿。

古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。

杭州**有賣桂花乾的

4樓:不知道不曉得

你要搞清楚你到底是指單獨的桂花幹,還是糖桂花。糖桂花一般是乾的桂花和砂糖粒拌在一起的,也有桂花與糖汁攪在一起的。 單獨的桂花幹就是隻是乾的桂花,沒有糖的。

兩者都有賣,一般大一點的超市都有,不過糖桂花在一些大的食品店更多些,乾的桂花在超市裡多些。超市裡的幹桂花就是一般與茶葉在一處賣的,我見過的是一包包的包裝好的,一般是與那些可以泡來喝的茉莉花、金銀花等的擺在一起的。

5樓:總是東張西望

桂花幹?一般都是糖桂花吧,大的食品店有賣的。

要給家裡買點杭州特產,在哪買比較好

6樓:匿名使用者

直接去超市就行,基本上名氣大的都有,或者菜市場買吃的。

杭州特產

杭州絲綢

西泠印泥

藍印花布

青溪龍硯

西湖綢傘

邵芝巖毛筆

蕭山花邊

富陽紙王星記扇子

西湖天竺筷

餘杭絲棉

金魚 張小泉剪刀

仿南宋青瓷

昌化雞血石

食物類:

糖桂花臨平柑蔗

富春江鰣魚

富陽板粟

嚴州乾菜鴨

東山塢豆腐皮

西湖藕粉

超山梅子

小林黃姜

桐廬白梨

白果 裡葉白蓮

西湖蓴菜

天目烘青豆

蕭山蘿蔔乾

黃花菜淳安獼猴桃

昌化山核桃

天目筍乾

蕭山楊梅

嚴州雪梨

五加皮酒

建德燒餅

茶類:西湖龍井

鳩坑毛尖

杭白菊天目雲霧茶

徑山香茗

雪水雲綠

建德苞茶

杭州特產糖果

7樓:匿名使用者

杭州絲綢

西泠印泥

藍印花布

青溪龍硯

西湖綢傘

邵芝巖毛筆

蕭山花邊

富陽紙王星記扇子

西湖天竺筷

餘杭絲棉

金魚 張小泉剪刀

仿南宋青瓷

昌化雞血石

食物類:

糖桂花臨平柑蔗

富春江鰣魚

富陽板粟

嚴州乾菜鴨

東山塢豆腐皮

西湖藕粉

超山梅子

小林黃姜

桐廬白梨

白果 裡葉白蓮

西湖蓴菜

天目烘青豆

蕭山蘿蔔乾

黃花菜淳安獼猴桃

昌化山核桃

天目筍乾

蕭山楊梅

嚴州雪梨

五加皮酒

建德燒餅

茶類:西湖龍井

鳩坑毛尖

杭白菊天目雲霧茶

徑山香茗

雪水雲綠

建德苞茶

糖桂花是什麼

8樓:水巫花瓣

糖桂花   桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種,以金桂、銀桂為佳。杭州栽培桂花盛於唐、宋。根據民間傳說,唐代時,杭州靈隱寺的德明和尚在皓月當空的中秋之夜,忽然聽見滴答的雨聲。

他開門一看,見月亮裡落下無數象珍珠般的小顆粒,便上山拾了滿滿的一兜。第二天,德明把此事告訴了**,智一長者仔細一看,便道:“這可能是月宮裡吳剛砍桂樹時震落的桂子。

”於是,他們把五顏六色的小顆粒種在寺前廟後的山坡上。到了第二年中秋節,桂樹不但長得又高又大,而且樹上還開滿了芳香四溢的各色桂花。德明和尚便把它們取名為金桂、銀桂、丹桂、四季桂。

以後,詩人白居易寫了“山寺月中尋**”的名句,從此,這段“月中落桂子”的佳話便流傳至今。杭州南高峰下的滿覺隴為賞桂勝地。每逢八月中秋前後,丹桂飄香,人們在這“金雪世界”裡,不僅可以尋幽探勝,而且可以嚐到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳點。

桂花除供觀賞外,有經濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁,是加工調味品的天然原料。脆制過的桂花和白糖拌和在一起,即成了市場上常見的糖桂花。

如果將桂花提取的香精,調在餡糖之中,就是桂花糖。至於桂花酒,早在《漢書禮樂志》中就有“尊桂酒,賓八鄉”的記載了。   滿覺隴自明代開始就是杭州桂花最盛的地方.

今天,這一帶的路旁坡地,崖前澗邊,共種植桂花7000多株,樹齡長的達200多年,成為杭州賞桂花最著名的景點.每到金秋花開時節,這裡金桂飄香,道路兩旁擺滿了村民們臨時搭建的茶座,遊人在此品嚐香甜可口的桂花栗子羹,一邊打牌娛樂,可以排遣往日工作的勞頓。   桂花是杭州市的市花.

滿覺隴是杭州產桂最集中的地方,每年金秋的西湖桂花節都在這裡舉行.文化搭臺,經濟唱戲,杭州的桂花已名聞中外.遊"滿隴桂雨",賞桂為主,如有餘興,前行至滿隴深處,還可遊覽石屋,水樂,煙霞三洞.

杭州人愛把滿覺隴叫作桂花廳 ,其實桂花廳位於石屋洞旁,是"滿隴桂雨"景觀的一處主要建築,入內小憩可品嚐桂花糖 ,桂花藕粉等杭州名點,給遊人倍添賞桂佳趣。

9樓:匿名使用者

桂花糖就是用處理過的桂花和白砂糖及熬製過的糖漿混合在一起的糖產品,可加入不同的食品而做出不同口味的桂花糖。

10樓:love裴裴

就是把桂花晒乾後和白糖混合在一起,這樣白糖也散發著桂花的清香了!

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