1樓：吃桃蘸大醬
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮，所以食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時。
煮飯時加入一把它就是新增黑米，把黑米、白米混合在一起進行熬煮會帶來很多意想不到的功效。白米、黑米混合做出來的米飯會顯現出褐色，這種顏色往往是因為新增黑米導致，吃這樣的米飯會充分吸收其中的黑米營養，對身體保健是大有益處的。
黑米飯與白米飯相比較，更能滿足人們的食慾，對身體會更加有益。與普通、常見的白米飯相比較，在黑米飯中，會有更加豐富的營養。
2樓：妙招之幫
煮黑米時用熱水泡還冷水泡？以前不知道，難怪黑米煮不熟
3樓：
1小時一3小時，味道會更加的好吃，美味，更有食慾
4樓：幸福2dkong米一
能，糙米、黑米：糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便祕和腸癌；
糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
而黑米的b族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素b群裡的b1、b2、b6和b12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。
往米飯中新增適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，**效果更佳。
蒸黑米飯前黑米泡多久，怎麼做黑米飯才好吃 黑米飯的
5樓：匿名使用者
黑米飯把黑米和大米按1:1的比例混合
先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裡,倒入水,沒過米一指,靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜
把棗切隨放在盆裡，然後倒入數滴橄欖油。
把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡，40分鐘。
出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。
加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。
6樓：匿名使用者
主料：黑米100g，白糯米150g。輔料：
葡萄乾5g，紅棗4個，蘋果半個，椰奶適量，豬油4ml。步驟1.黑米洗淨後用清水浸泡12小時，白糯米洗淨後浸泡4小時。
2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。3.
冷水上蒸鍋大火50分鐘後燜5分鐘。4.葡萄乾，紅棗洗淨去核切小條狀，蘋果和椰奶。
5.蘋果削皮後切片。6.
碗內先用熟油抹均勻，把葡萄乾和紅棗條鋪在碗底，邊上放蘋果片。7.輕輕的放入蒸熟的米飯一半後再放入蘋果片和葡萄乾，紅棗條。
8.再加滿米飯後用力壓緊。9.
上蒸鍋大火10分鐘。10.之後倒扣在盆中即可。
蒸黑米飯前黑米泡多久，怎麼做黑米飯才好吃黑米飯的
黑米飯把黑米和大米按1 1的比例混合 先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裡,倒入水,沒過米一指,靜置最少4 5小時,冬天浸泡一夜 把棗切隨放在盆裡，然後倒入數滴橄欖油。把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡，40分鐘。出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。加了白沙糖的黑米...
蒸黑米飯的做法，如何蒸黑米飯
林夕的微笑 食材明細 大米1碗 黑米1把水適量 原味口味煮工藝 一小時耗時 簡單難度 濃濃米香 黑米飯的做法步驟 濃濃米香 黑米飯的做法步驟 1 1準備大米1碗，黑米1把。濃濃米香 黑米飯的做法步驟 2 2清水淘洗兩遍。濃濃米香 黑米飯的做法步驟 3 3放適量清水並泡至少30分鐘，否則在煮至時黑米不...
美食天下怎麼做黑米飯，黑米飯怎麼做好吃，黑米飯的家常做法
黑米飯的做法步驟 黑米飯的做法步驟 1 1大米和黑米按照3 1的比例。黑米飯的做法步驟 2 2洗兩遍就可以了，告訴大家放水的多少的妙方，輕輕一吹，看見米粒即可。黑米飯的做法步驟 3 3放入電飯煲中煮飯即可。黑米飯的做法步驟 4 4煮好的黑米飯，誘人吧，多簡單啊。怎麼做黑米飯? 郝媛媛 黑米bai比較...