1樓:湯小碗的粥
小菜館可以啊,投入不是很大,應該很賺的,就是人辛苦點,至於你怎麼學,這是個大問題,因為也不是一時半會的就學的會,要麼你就請廚師咯,但你在東北,請廚師的話,單單炒菜的一個月就得2000多了。你如果時間充足就來酒店學一下吧,大酒樓,大賓館就不必了,普通的家常菜館就可以了,實在要求高的話,可以到比較出名的連鎖湘菜館了,但那裡不是每個人說進就進的去的。
最好要懂行就好了,外行搞餐飲的話,風險還是挺大的。
按照正常來講,進廚房開始學的話,一般 是3年出師,我以前是2年多,如果自己努力加上運氣,2年內也可以的。因為沒有基本功就學炒菜的話,可是可以,但是沒人會這樣地教的,除非你請個私人廚師教你幾月速成班,呵呵,那到時會炒菜了,結果下來不會拿刀不會切配,就糗大了。我有個江西朋友,在廈門認識的,83年的,燒了幾年電焊,都拿了2000多的工資了,覺得沒啥發展,後來在川菜館學一年,在湘菜館學一年,現在在廈門搞了一個小飯店,真佩服他,一把年紀了,還花了兩年時間從頭開始。
但基本功不夠,他一上灶炒菜就可以看出他的不足了。
2樓:
「民以食為天」不管科技怎麼發展吃飯的主題是不會變的,所以廚師的發展前景廣就業空間大
可以高薪就業,也可以自己創業,投資小收效快
3樓:安徽新東方烹飪學院
學湘菜廚師,可以選擇專業的烹飪技術學校學習,學校會有創業指導中心,幫助學員開店,做湘菜館,前期會進行一定的成本投入,在老師指導下,會順利開店運營
開一家湘菜館需要多少錢 10
4樓:匿名使用者
看你的規模了 小菜館1~2十萬拿下 大的就不說了 我家這有一家 光裝修就花了上百萬 檔次很高。。
具體很多 你可以找當地開菜館的老闆談談 順便看看他們生意如何 學學他們的經驗 作為一個生意人 一般都會告訴你的
5樓:張家娃廚政學校
好像揹簍人家還挺不錯的,他們都有自己的廚師培訓學校,所以加盟他們應該不用擔心廚師的問題了。
6樓:匿名使用者
辦三證,比較小的一般來說投資10萬,廚師每月3000,去湖南多吃點飯完2個過來就行了
湘菜加入一般需要投入多少錢?
7樓:
首先撇開租房等成本不計,加入一家湘菜館的也要按照想要的牌子來分析,各有不同,有的湘菜館光加入費就要一百多萬,但是比較少的也就十萬左右,關鍵是要看牌子以及開店的規模。覺得要選擇一個好的口味,然後有一批不錯的湘菜廚師,再需要的一個就是要有原料配送,當然這 也是好口味的必然因素。自己認為《湘西部落》就很不錯,是那種平民化的餐廳,規模不一定要很大, 但是生意不錯的,費用大概就在10到20萬之間吧,關鍵是看你要開一家多大的店子了,畢竟店子的大小也關係著總部為你投入的人力物力,這都是成正比的。
想開湘菜館,是自己開還是加盟好呢?
8樓:純情女孩
如果有好的廚師和成熟的管理經驗就自己開,否則最好是加盟。
9樓:
當然還是創業好。加盟雖然省事,但都是要付加盟費的。如果有可能,還是自己開店比較好,掙多掙少都是自己的,但可能需要一定的啟動資金!
10樓:金多多
你想開湘菜館,你是考慮自己開還是加盟,首先你自己是湘菜廚師嗎?或者你有這方面的資源,另外就是你是否調研了大型品牌湘菜館的加盟方式,如果是我個人的看法就是,加盟比較好因為他可以為你選地址和他一系列的管理方案都能為你加分不少。
11樓:帥妮子
你好樓主,你想開湘菜館這個想法是比較正確的,現在湖南菜香辣鮮香的特點在全國都比較受歡迎,但是要想把湖南菜做得正宗,這四個字的特點發揚是不容易的,最重要的還是請的大廚功夫是否能夠勝任,不管是加盟還是自己開,都是依靠大廚來調和每道菜的味道,當然了加盟會在品牌上和經營上給予指導,費用但是要按合同比例交,各有利弊你可以自己判斷的,望採納!
12樓:匿名使用者
廚藝好,有技術就自己開著試試,不然還是加盟吧
13樓:匿名使用者
食在鮮鋪是一匹黑馬 本味菜 吃得出鮮味 比較受歡迎
廚師難嗎?怎麼學湘菜廚師?之前在湘菜館裡打荷打了半年,學湘菜有什麼技巧? 200
14樓:
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15樓:執手萍恆
廚師不難吧!現在的廚師就業前景還是「給力」,「民以食為天」,吃,對於現代的人們來說不僅僅是為了填飽肚子,而是昇華到享受階層上來了,界餐這一需求,給世飲行業帶來了巨大商機。許多著名酒店都以其 專業廚師和美食為傲,優秀的廚師倍受人們的尊重和肯定。
特別是現在的川菜,全國都是數一數二的。
16樓:夢魔
其實做菜也就是那麼幾種 煎煮炒炸蒸等 等你學會了再學下川菜的做法很簡單的 我在家就是自己上網找做法 自己買菜自己做 沒啥難的
17樓:小小凡仔啊啊啊
要和廚師長和廚師大哥們混好
18樓:長沙新東方烹飪學院
我院是國家職業技能鑑定所、湖南省職業技能競賽(專案)基地、湖南省餐飲創業示範基地、退役士兵就業創業培訓基地、海外就業就學服務站、湘菜人才教育基地、長沙市社會組織5a級單位、長沙市技能人才培訓定點機構、長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
學院教學規模巨集大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面,實行「實操為主,理論為輔」,著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作,名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
如何開間湘菜館,開一家湘菜館怎麼樣,開湘菜館的注意事項
開什麼小吃都一樣 一個是味道好吃 一個是 實惠 一個是東西新鮮 一個是衛生乾淨 想創業開湘菜館不知道怎麼開始? 想想也是的吧 如果你沒有經驗的話選擇一家湘菜店來加盟是最好的選擇了,像毛家飯店這麼名氣大點的店子就很靠譜了 開湘菜館需注意什麼 您好,我看到您的問題很久沒有人來回答,但是問題過期無人回答會...
廚師難嗎?怎麼學湘菜廚師?之前在湘菜館裡打荷打了半年,學湘菜有什麼技巧
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南京哪家的湘菜館比較好的,南京正宗的湘菜館
洪武路上的 湘色滿園。洪武路上的 老湘樓。南京正宗的湘菜館 白下區 洪武路 福鑫大廈對面 湘色滿園 請領導正好合適!你們領導是湖南人?我湖南的 就知道新街口那有家湘菜館 還沒去過的 不知道怎麼樣 個人意見 湘菜辣味好 就好了。南京最好的湘菜館在 怎麼走?你好!湘菜館最好這個還不好說,不過我知道 和湘...