微凍技術處理過的凍魚真的能復活嗎

時間 2021-09-20 03:23:30

1樓:duende惡魔

微凍技術處理過的凍魚能復活。它比單純冰的溫度要低得多。

【微凍保鮮技術】

微凍是將水產品保藏在-3℃左右介質中的一種輕度冷凍的保鮮方法。冰鹽混合微凍 冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當鹽摻在碎冰裡,鹽就會在冰中融解而發生吸熱作用,使冰的溫度降低。

冰鹽混合在一起,在同一時間內會發生兩種作用:一種是冰的融化熱;另一種是鹽的融解吸收融解熱。因此,在短時間能吸收大量的熱,從而使冰鹽混合物溫度迅速下降,它比單純冰的溫度要低得多。

冰鹽混合物的溫度高低,是依據冰中摻入鹽的百分數而決定的,如用鹽量為冰的 29%時,最低溫度可達-21℃。因此,利用冰鹽混合物,可以進行魚貝類的冷卻和凍結。要使魚貝類達到微凍溫度-3℃,一般可在冰中摻人佔其重量3%的食鹽。

冰鹽混合要均勻,才能達到最好的冷卻凍結效果。

由於冰融化快,冷卻溫度也低,冰融化後,冰水吸熱溫度回升,魚貝類溫度的回升也快。因此,在冰鹽微凍過程中需要逐日補充適當的冰和鹽,以期保溫。

2樓:匿名使用者

這個暫時還只是理論上的,不過有科學家將一條金魚扔進零下兩百多度的液態氧裡凍成冰魚,然後放回溫水中慢慢解凍之後金魚還是活潑亂跳的哦。

魚在冰箱裡凍了拿出來放在熱水了能復活嗎

3樓:儒雅的小肥玲

活魚在冰箱裡凍了,拿出來放在熱水是不能復活的。因為急凍的魚由於體溫急劇下降,低於正常代謝的體溫範圍,影響生命活動的正常進行而導致死亡。

保鮮活魚有以下幾種方法:

1.矇眼法。

用浸溼的紙貼在魚的眼睛上,因為魚的視神經後有條死亡腺,離水後就會斷掉。用此方法,死亡腺可以保持一段時間,從而延長魚的壽命。

2.麻醉法。

在活鯽魚和鯉魚的鼻孔裡滴上一兩滴白酒,然後把魚放在通氣的籃子裡,上面蓋一層溼布,兩三天內魚不會死去。

3.漂燙法。

把魚放在88攝氏度的熱水裡燙兩秒鐘,撈起來放入冰箱裡冷藏,可使魚的保鮮時間比原來延長1倍。這是因為熱水浸燙有殺菌去毒的作用。

4樓:

在2023年的第六屆上海國際漁業博覽會,這一詭異一幕就曾被展示,漁博會現場展示了國際上首創新一代凍結裝置與微凍液結合使用,能讓「冷凍後的魚復活」。

據瞭解,運用低溫快速微凍技術冷凍魚類,能夠不破壞其細胞,在冷凍後的七天之內,只要將其重新放入水中解凍,十多分鐘後冷凍魚即能「復活」。不過,低溫快速微凍技術的主要目的在於為水果和肉類保鮮,並不追求讓魚「復活」的眼球效應,事實上,冰凍魚「復活」後也將逐漸失去生命體徵。

昨天 在網上看到了這則新聞,在冰箱裡的魚拿出來奇蹟般的復活了,可這只是奇蹟,也有可能是炒作,也可能真的有技術在裡面,實在不行您就買一條活魚放冰箱裡試試看,拿出來之後還能否復活?

5樓:雅視**

凍了不要緊,還要放熱水,還能活嘛,直接熟了!

6樓:匿名使用者

呵呵,我就沒有看到過了還能活的

速分生物技術處理汙水效果怎麼樣

技術原理 編輯所謂 速分 是一種自然現象,即流體力學中的 流離 原理,流體在流動過程中,均存在流速上差別,而流體中的懸浮物在流動中均會向流速慢的地方聚集,從而實現固液分離。速分生化池利用特殊的固 液 氣三相運動,可以在無壓力 只需水體稍微流動的情況下執行。通過曝氣及速分生化球這一特殊結構填料的相互作...

國家計算機網路應急技術處理協調中心怎麼樣

1 國家網際網路應急中心全稱是國家計算機網路應急技術處理協調中心 其成立於2002年9月,是工業和資訊化部領導下的國家級網路安全應急機構。2 其致力於建設國家級的網路安全監測中心 預警中心 應急中心,以支撐 主管部門履行網路安全相關的社會管理和公共服務職能,支援基礎資訊網路的安全防護和安全執行,支援...