楓葉如何做黑色糯米飯

1樓：暴走少女

1、先準備好一小把楓葉，洗乾淨，取下葉子，把水煮開，加入楓葉，開大火煮。

2、等到看到水已經變黑了，就撈出楓葉，把楓葉水再過濾出來。

3、加入糯米，如果想要煮幹一點的飯，就少加點水，如果是煮膝一點的就多加一點水。

4、也可以糯米在水中浸泡幾個小時再開始煮糯米，煮出來的糯米就是黑色的。

2樓：農家平子

鄰居家剩下的楓葉水，拿回來做廣西傳統的黑米飯，味道很清香。

3樓：然苒鄉濃

楓葉糯米飯是染色糯米飯中香味最濃郁的，清香撲鼻

4樓：農視團隊

貴州農村傳統手工藝製作黑色糯米飯，原材料居然是我們常見的楓樹葉，然後用錘子把樹葉打碎，楓樹葉打碎以後，然後拿來煮，煮20分鐘左右就差不多了，這樣煮的糯米吃起來軟糯香黏的，這樣的做出來糯米飯你見過嗎？

5樓：匿名使用者

首先，買葉子的時候注意看，要買葉子的背面沒有毛的

2、買回來之後把葉子、枝幹上的皮一起剝下來，用刀儘量將葉子、皮切碎，以前都是搗爛的，要是要已經切好了賣的就省事多了

3、用冷水泡，一定要用冷水泡葉子哦，一定一定不能用熱水，不然做出來就不黑了，一般切得夠碎的話，泡十來個小時就足夠了，要是時間充裕，泡久一點也行-----這裡要補充說一點，泡出來的水不是黑色的哦，是茶色的，要是出來的水是黑的可能後面染色就不黑了

4、把泡好的水稍微加熱一下，不要讓它燒開了，就是手放進去感覺水熱了就可以了，然後才放糯米進去泡

5、泡的過程中，要是水變冷了，就把水倒出來再加熱，然後在倒回去接著泡，一般熱個兩三次也就可以了，之後再泡幾個小時，就可以上鍋蒸了

什麼楓樹的葉子可以用來製做黑糯米飯

6樓：

用的是新鮮的楓葉製作黑糯米飯。楓葉我只見過做好的，買回來就加水泡一晚上，第二天去掉楓葉再把糯米泡幾個小時，然後就像平時做飯一樣做，做好了以後，你想怎麼吃就怎麼吃

黑米飯做法

材料：黑米200g、白米600g、水適量

步驟：1、黑米白米按1:3的比例放入鍋中沖洗一下2、一份米兌一份半水我兌的是熱水做飯用的時間短3、放入電飯煲中煮飯開始

4、半小時後黑裡透紅的米飯出鍋了

7樓：白塵吟寒

要用新鮮的楓葉就可以了。做法如下：

1、到市場上購買新鮮楓葉回來，將楓葉捋下來，然後搗碎，可以用刀背剁碎。

2、打碎後,放入盆裡加涼水，需注意剛好蓋過葉子就可以了，不要放水太多，以免太淡了顏色不夠黑，浸泡1-2天。

3、浸泡好後，用紗布過濾葉子渣渣，過濾出來的水是棕褐色的。

4、將過濾出來水加熱，加熱到水伸手進去有點燙手即可，把乾燥的糯米倒入水中浸泡染色，等水涼了後把水倒出繼續加熱，如此重複2-3遍，最後一次水和米一起浸泡10小時左右。須記住水不要煮開，否則黑色素就會被破壞，煮出來的糯米就不黑了。

5、將浸泡好了之後的糯米，稍微清洗下就可以下鍋蒸了，這樣香噴噴黑乎乎的米飯就出來了。

8樓：漆語燕

美國紅楓樹的葉子可以做黑色糯米飯

9樓：匿名使用者

紅旗在哪？可是這[white right pointing backhand index][triangular flag on post]