1樓：1芷祁
是真的你千萬不要吃發了牙的土豆啊
那有毒的，蒜子也是這樣！你要聽你媽媽的啊~你吃好多就買好多哦
2樓：付小原
是啊，要不讓媽媽拿一個小土豆給你做實驗，你天天給它澆點水，看會不會發芽。發芽的土豆一定不能吃，芽的周圍會產生龍葵素，吃了會中毒。
3樓：
是啊 會有綠色的咚咚
4樓：匿名使用者
是，不過你可以把乾癟的蘋果跟土豆放在一起。這樣蘋果就會吸收水分，更不容易乾癟。土豆也會因為水分不足不會張芽。
其實有的時候就是這樣，自己種的花種不一定會發芽，不應該長芽的到時挺瘋狂
5樓：
是呀 土豆發芽是有毒不能吃的
為什麼新土豆放一段時間會還發芽，能吃嗎？
6樓：匿名使用者
如果土豆發芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我們可以選擇性的食用。當土豆剛剛發芽、芽還生長得不大時，可以將芽如派和芽眼挖掉一塊，其餘部分渣讓賀還是可以吃的，因為這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴充套件。雖然經過上述處理，仍會殘留一部分毒素，加工時要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小時後再加工食用。
這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮食。滑旅由於龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些醋。
想要預防土豆長芽，應該把它貯存在低溫、通風、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多、且土豆皮的表面已經變成黑綠色就不要再吃了。另外，在購買時，要注意土豆的外觀顏色，有異味，發黑的就不要購買了。
7樓：
最好不要吃，發芽的土豆跟發青的土豆都有毒雖然不是很嚴重，但是還是不要吃得好
番薯發芽後有毒嗎？媽媽說馬鈴薯發芽才有毒
8樓：狠不悅耳
發芽後毒素主要在長出的芽，但是畢竟芽跟馬鈴薯連著一起，所以說馬鈴薯也多少有點毒素 所以還是不建議吃的 不過長芽時間不長 吃後還是不會中毒的
9樓：科普兄弟
發芽的有毒。 希望您採納我的答案
10樓：herose丶葬歌
嗯，這個有毒 特別是辣條
11樓：風水之中
懷孕了你也吃，你說有毒皮
土豆放多久才會發芽？？
12樓：恩施的小強
土豆也能做面摸?應該不行吧?土豆春天的時候幾天就會發芽的.放冰箱應該半個月吧.
13樓：匿名使用者
(1)一個月左右吧！
（2）不能拿來敷**，應為上面有毒素。
14樓：失散記憶
無意中看見的問題,幫你解決一下,土豆怕潮,怕陽光.放在乾燥,沒有陽光直射的地方,是不會發芽的.多長時間發芽,沒有那閒心等它發芽````
所以別讓它見潮,就不會發芽;不讓它見陽光,土豆就不壞,皮不會變綠.
俺也是栽過土豆的,所以知道一點~~~~~~~~~
15樓：匿名使用者
失散記憶說得很好，是對的。
16樓：汪蓄
發芽了就不能敷面了，有毒素啊！
這樣的土豆還能吃麼，發芽了一點點
17樓：
1、發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮後水浸30～60min，烹調時加些醋，以破壞殘餘的毒素。
2、應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
3、馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.5% 。正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
4、一定要把長了綠芽或表皮變綠了的馬鈴薯扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
擴充套件資料
吃了發芽土豆以後，如果中毒症狀嚴重，需要靜脈注射葡萄糖生理鹽水，加快身體內毒素排出，也可以及時口服濃茶，並刺激咽喉，進行催吐處理，這樣也能讓身體裡的毒素快速排出體外。
18樓：帥哥都是我們的
土豆發芽以後不能吃了，因為土豆在發芽時會產生大量的毒素，也叫龍葵素，它被人體吸收以後會引發明顯的中毒反應，會讓人們出現喉嚨燒灼感，以及胃腸炎，還有溶血性黃疸等多種不良症狀，對人體健康危害特別大。
吃了發芽土豆以後，如果中毒症狀嚴重，需要靜脈注射葡萄糖生理鹽水，加快身體內毒素排出，也可以及時口服濃茶，並刺激咽喉，進行催吐處理，這樣也能讓身體裡的毒素快速排出體外。
19樓：鎮鮃
剛發芽的土豆可以吃嗎？是可以的，但是需要特別注意，我們應該深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透就可以食用了。在炒土豆的時候放一點醋，效果會更好哦。
雖然剛發芽的土豆處理後可以吃，但是還是要食用未發芽的土豆哦。
20樓：森若
言以蔽之，發芽的土豆有毒，是吃不得的。但是，並不是整個土豆都不能吃，只是發芽的那部分不能吃，切掉之後，其餘部分仍然可以食用。
那麼，發芽的土豆怎麼會有毒呢?人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼，在芽眼內有一組腋芽，在塊莖的頂端有頂芽。在土豆貯藏期間，如果存放時間長，溫度較高，有陽光直射到土豆表面，都可能促使土豆長芽。
發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵鹼的毒素，它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。新鮮土豆中含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵鹼含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的龍葵鹼大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量高達0.
3-0.5%，人食入龍葵鹼0.2-0.
4克就可引起食物中毒。所以當食用發芽的土豆之後，就可能因為食用龍葵鹼而中毒。
龍葵鹼對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痺作用，並能引起腦水腫、充血。此外，對紅細胞有溶血作用。症狀表現為：
先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而死亡。
如果土豆發芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我們可以選擇性的食用。當土豆剛剛發芽、芽還生長得不大時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，其餘部分還是可以吃的，因為這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴充套件。雖然經過上述處理，仍會殘留一部分毒素，加工時要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小時後再加工食用。
這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮食。由於龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些醋。
那要如何預防土豆發芽呢?想要預防土豆長芽，應該把它貯存在低溫、通風、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多、且土豆皮的表面已經變成黑綠色就不要再吃了。
另外，在購買時，要注意土豆的外觀顏色，有異味，發黑的就不要購買了。
21樓：匿名使用者
最好不吃。據測試，發芽的土豆長有龍葵毒素，是好的50倍。吃了對素身體不好，會中毒。
22樓：薄荷
只要把發芽的步位深挖掉，就可以吃！發芽大的就不要再吃了！
23樓：匿名使用者
能是能吃，但最好不要吃
24樓：傻到錯過
可以吃的，昨天我就吃過
25樓：yc阿宇
為了身體健康，還是別吃了，有輕微毒素
26樓：世翠嵐
可以吃，土豆還沒發綠。變綠了就不能吃。
27樓：
是沒有任何問題的哦，我可以肯定的告訴你這個土豆可以吃？你可以把它發芽的地方，用到學校去切下去這樣就可以了
28樓：匿名使用者
就發了一點點，還能吃嗎？
29樓：匿名使用者
剛挖的土豆上長的嫩芽，能吃嗎
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