苦瓜的籽有的為什麼是紅色的可以吃嗎

時間 2021-10-15 20:46:12

1樓:哆啦a夢是夢想家

是苦瓜成熟了,果肉可以吃,籽不可以吃。

老苦瓜適合做湯。如果切開以後發現裡面的種子已變紅,說明苦瓜老了,炒著吃口感不好,做湯比較合適。

因為苦瓜在未成熟的時候是青色的,長大後會慢慢變白,然後在慢慢變黃,最後老熟變紅。其實,只要苦瓜沒有變質是可以吃的,因為變黃不是本質壞掉了,而是熟過頭了,但這樣並不影響食用,所以不必擔心因變黃而對身體健康造成傷害,可以放心食用。

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食用苦瓜的注意事項

1、並非人人適合

苦瓜味苦性寒,多吃對胃腸道有刺激作用,特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人,大量吃苦瓜可能會加重狀況,導致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。

女性在月經期間最好不要過多食用苦瓜,尤其是寒性痛經的朋友,因為多吃可能使氣血受寒而凝滯,影響月經順暢。兒童腸胃功能較弱,長期大量食用苦瓜會影響食慾。

2、烹調前焯一下,有助去草酸

苦瓜草酸含量較高,這是它有澀味的重要原因。焯煮之後再烹調,有助去除澀味,味道口感會好很多。

2樓:匿名使用者

一般苦瓜在鮮嫩時的籽是軟的,就像小西葫裡面的籽一樣,只要不硌牙是可以吃的.而等到用手一掐感覺有點硬時就不能吃了,至於等到籽表面的那層膜變成了紅色或者淺紅色,說明苦瓜已經成熟,老了,只有瓜肉可以吃,而籽就不能吃了.

苦瓜,裡面的籽,紅色的果肉能吃嗎?

3樓:大野瘦子

可以。苦瓜籽是葫蘆科植物苦瓜的種子。其表面有一層薄膜,苦瓜成熟時,其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅,且苦瓜會自動裂開,苦瓜籽便會脫落。

苦瓜籽的薄膜味甜,可以食用。

4樓:珍果奇花

苦瓜的果肉成熟後能吃,與另外有一種苦瓜的變種叫甜心果(有的地方叫金鈴子如圖)的果肉差不多。

5樓:朶星兒坊

這個學名叫金鈴子,江南一帶較常見,溫州一帶稱為"紅娘",顧名思義:其外表惹人愛,其味道甜蜜。癩葡萄,又名金鈴子,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。

葉互生,掌狀 5-7 深裂。花小,單性,雌雄同株,黃色。長不超過 10釐米。

果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。嫩果是綠白色,成熟時呈白色,後熟果是橘紅色,嫩果或老果均可食用。

6樓:v小鹿斑比

這是金鈴子,金鈴子俗稱賴葡萄,金黃色的外殼,上面鼓凸著若干大小不等的顆包,果實成熟時,瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素a和c。與苦瓜同屬苦瓜屬,其葉子和果實外形一樣,但苦瓜只要成果就可食用;而賴葡萄必須成熟才可食用。苦瓜味苦,是蔬菜,可涼拌或熟食。

賴葡萄是水果,成熟時,瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素a和c。由於二者葉子和果實外形一樣,所以不好區別。但苦瓜只要成果就可食用;而賴葡萄必須成熟才可食用,有的成熟後,果實會裂開,掰開金鈴子,裡殼是金橙色,裡面躺著無數鮮紅的籽粒,絨絨地聚在一起。

整個水果顏色非常豔麗,不由令人饞誕欲滴。它的學名是金鈴子,但小時候,我們一般叫它的俗名——賴葡萄。

7樓:第七路口

這個是可以吃的。而且比較甜,口感不錯

這個學名叫金鈴子,江南一帶較常見,溫州一帶稱為"紅娘",顧名思義:其外表惹人愛,其味道甜蜜。癩葡萄,又名金鈴子,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。

葉互生,掌狀 5-7 深裂。花小,單性,雌雄同株,黃色。長不超過 10釐米。

果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。嫩果是綠白色,成熟時呈白色,後熟果是橘紅色,嫩果或老果均可食用。

苦瓜,葫蘆科植物苦瓜的果實,原產亞洲熱帶地區,廣泛分佈於熱帶、**帶和溫帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠,中國栽培歷史約600年。苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大眾的喜愛,這不單純因為它的口味特殊,還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。

苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給“別人”,如用苦瓜燒魚,魚塊絕不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅稱。

苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判斷苦瓜好壞的特徵。顆粒愈大愈飽滿,表示瓜肉愈厚;顆粒愈小,瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的,還要潔白漂亮,如果苦瓜出現黃化,就代表已經過熟,果肉柔軟不夠脆,失去苦瓜應有的口感,瓜瓤與籽變成紅色且清甜。

8樓:匿名使用者

苦瓜成熟抄後外表變成黃色,內瓤變成紅色,熟掉的苦瓜就不要炒著吃了,切薄片涼拌了吃很有營養,而且紅色的內瓤包裹著的籽可以晒乾儲存起來,來年春天可以自己種。

苦瓜籽表面有一層薄膜,苦瓜成熟時,其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅,且苦瓜會自動裂開,苦瓜籽便會脫落。苦瓜籽的薄膜味甜,可以食用。

苦瓜性寒涼,夏季更適宜食用,脾胃虛寒者不宜多食。

1、此款冷盤,適合肝腎虛弱消渴患者食用。

2、苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好選擇。

3、因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。

9樓:淡然獨尊

可以吃的。

bai苦瓜(學名:momordica charantia l.)葫蘆du科苦zhi

瓜屬植物,一年生dao攀援狀柔弱草本,多分專枝;莖、屬枝被柔毛,葉片輪廓卵狀腎形或近圓形,上面綠色,背面淡綠色,脈上密被明顯的微柔毛,葉脈掌狀,雌雄同株,果實紡錘形或圓柱形,花、果期5-10月。

苦瓜廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。[1]苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用;根、藤及果實入藥,有清熱解毒的功效。

10樓:林夕的微笑

不能抄吃,建議去除

苦瓜襲的bai做法

1.準備原料:苦瓜、枸杞、小蔥

du2.苦瓜洗淨,從中間剖zhi開,去瓤切dao片。小蔥切碎各種成品苦瓜子

3.苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下

4.苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽,瀝乾水分備用5.

瀝乾水分的苦瓜片盛入盤內,撒上蔥花,蔥花上撒上剩餘的鹽6.鍋中倒香油燒至四成熟時,放入花椒炸香撈出7.燒至七成熟時,迅速提鍋將油淋到蔥花上

8.攪拌均勻,即可食用

11樓:匿名使用者

苦瓜裡面的bai籽,紅色的果

du肉都能吃。

苦瓜瓢味苦zhi,炒、涼拌都行dao(老了專就不好吃),苦瓜屬籽要等瓜熟透後才好吃,紅色味甜。所以苦瓜籽是可以吃的。中醫認為:

“苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火.”李時珍《本草綱目》載:“苦瓜有解熱清心,明目解疲勞,益氣壯陽之功效.

”苦瓜中含有類似胰島素的物質,可用來降低血糖,因此苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。

12樓:匿名使用者

一般都將苦瓜裡面的籽和紅色的瓤挖掉不吃。

13樓:房屋託管鄧六恩

可以食用。苦瓜籽表面有一層薄膜,苦瓜成熟時,其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅,且苦瓜會自動裂開,苦瓜籽便會脫落。苦瓜籽的薄膜味甜。

14樓:匿名使用者

紅色的果肉可以吃,甜甜的,營養價值很高。有一種圓形苦瓜就是專吃裡面的紅鑲的

15樓:匿名使用者

可以的,紅色的果肉是營養比較多的地方,吃了有好處

16樓:蒲公英和櫻花美

苦瓜,不是綠色的麼?

你確定你說的是苦瓜,不是木瓜?

17樓:匿名使用者

長熟了籽外泡泡就紅)

18樓:匿名使用者

可以,而且是甜的!!

19樓:匿名使用者

可以,得糖尿病的人可以泡茶喝

20樓:匿名使用者

苦瓜裡面的紅皮兒吃了有什麼好處?

21樓:ftsttdthr那

這不是苦瓜就是癩葡萄

為什麼有的苦瓜籽是紅色的?

22樓:鍾凡亢夜雪

苦瓜成熟後外表變成黃色,內瓤變成紅色,熟掉的苦瓜就不要炒著吃了,切薄片涼拌了吃很有營養,而且紅色的內瓤包裹著的籽可以晒乾儲存起來,來年春天可以自己種哦!

23樓:湖心藍戀

1、甜苦瓜籽是苦瓜長到熟透了時,它的籽會變成紅色,吃起來甜絲絲的。苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。

葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。

種子藏於肉質果實之中,成熟時有紅色的囊裹著。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜,原產地不清楚,但一般認為是原產於熱帶地區。

在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

2、苦瓜做法指導

1. 不要一次吃得過多。

2. 苦瓜煮水擦洗**,可清熱止癢祛痱。

3. 苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能**胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

3、苦瓜食療作用

苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;

具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

4、苦瓜適用人群

一般人群均可以食用。

1. 適宜糖尿病、癌症、痱子患者;

2. 苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。

有一種外表長得很像苦瓜,裡面有一粒粒紅色的,可以吃的,是什麼東西啊

24樓:界世的我是這

這種東西的學名叫金鈴子。

金鈴子俗稱癩葡萄,南方一帶稱作紅泥,金黃色的外殼,上面鼓凸著若干大小不等的顆包,果實成熟時,瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素a和c。為苦瓜的栽培品種之一,成熟假種皮可食用。

25樓:假ru陰雨兲

可能是種 名: 三葉木通

學 名: akebia trifoliata別 名: 八月炸、三葉拿繩

科: 木通科 屬: 木通屬

分佈於河北、山西、山東、河南、甘肅和長江流域以南掌狀複葉,小葉3片,紙質,卵圓形或卵形,先端凹缺,基部圓形,邊緣具不規則淺波齒,背面灰綠色。總狀花序腋生。雌花褐紅色,生於花序基部,雄花暗紫色,較小,生於花序上端。

果肉質,橢圓形,橘黃色。花期4月,果期8月。

喜陰溼,較耐寒。常生長在低海拔山坡林下草叢中。在微酸,多腐殖質的黃壤中生長良好,也能適應中性土壤。莖蔓常匐地生長。

三葉木通姿態雖不及木通雅麗,但葉形、葉色別有風趣,且耐陰溼環境。配植蔭木下、岩石間或疊石洞壑之旁,葉蔓紛披,野趣盎然。

26樓:→飄膤の夏迗

不是苦瓜嗎苦瓜老了裡面就是紅的

27樓:百度使用者

那個也是苦瓜啊,是老了的苦瓜,老了的苦瓜籽就會是紅色的

28樓:匿名使用者

黎刺瓜,我們這邊方言都是這麼叫的、、、

29樓:俺是噢巴馬

那就是苦瓜 是熟後的苦瓜 裡面是紅色的種子 好像有點甜味道

為什麼這個苦瓜的籽為啥是紅色的,為什麼有的苦瓜籽是紅色的?

冬天的娃娃的家 1 甜苦瓜籽是苦瓜長到熟透了時,它的籽會變成紅色,吃起來甜絲絲的。苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖 枝 葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊...

苦瓜的瓤是紅色的,這樣的苦瓜可以吃嗎?會食物中毒嗎

不但可以吃,還可以涼拌著吃。這是熟透了的苦瓜,苦味沒有那麼濃了。用鹽醃一下涼拌用味道非常好。 我家這邊有種長的更苦瓜一樣外形,比苦瓜小。專門吃裡面的紅籽,不吃外殼的,而且很降火解毒 酷似賴葡萄,是熟透的苦瓜 甕辰銘 那是熟透了的,裡面的子可以做種子了,最好不要吃,不好吃的 是紅的是因為苦瓜已經熟透了...

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