1樓：青果梨風鈴
很多人都有這樣的經歷，看到水果就忍不住買買買，每一種都買一點或者直接買一箱水果在家放著。水果還是買一點吃一點，趁新鮮時吃好。有些水果不容易腐爛，吃不完會在家裡放很久，它們看似沒有壞、很新鮮，其實內部營養成分已經流失很多了。
水果水果，裡面的“水”很重要。水果表面都是有氣孔的，採摘下來之後長時間存放，水分很容易蒸發掉。尤其是水分較多的水果，比如西瓜、橙子、火龍果、柚子，放時間久了就會縮水，變得乾癟，口感不好，還容易壞。
水果中有很多營養成分，維生素就是最重要的一種。很多水果都富含維生素c，平時多吃點水果能起到補充維c的作用。維生素c是水溶性維生素，前面說過，水果久放水分很容易流失，這時水果中的維生素c就會隨著水分一起流失掉。
由於種類不同，水果的儲存時間也不一樣。蘋果、獼猴桃等一般可以放半個月，儲存的時候儘量放在陰涼的地方，避免陽光直射。容易壞的水果，比如西瓜、草莓，儲存的時候儘量蓋上保鮮膜，放在冰箱裡，在2~3天內吃完。
水果還是吃新鮮的好，每次少買一點，儘快吃完。新鮮的水果口感好，營養成分沒有流失。如果需要大量儲存水果，也要選擇合適的溫度和溼度，儘量保證水果的水分不流失。
2樓：
因為水果當中的維生素大多都為水溶性維生素，存放時間過久會讓維生素損失過多。
3樓：權夫人
新鮮的水果中富含維生素，而放久的水果中養分已經流失很多了，不再那麼有價值。
4樓：暗影x殺之刃
放置過久的水果可能已經接近於腐爛了，如果食用的話反而容易引起疾病。
5樓：臭蝶
放久了的水果有可能果肉變質，水果不新鮮裡面的營養物質也會流失。
6樓：芭芭拉
存放過久的水果中的水分可能流失，而且維生素也沒有新鮮水果的含量豐富。
7樓：優秀居老師粉絲
存放過久的水果內所含有的維生素會隨著時間而流逝，新鮮水果的營養價值則比較高。
8樓：孫雅萍
新鮮水果裡含有更豐富的維生素，還沒有營養流失，口感也更好。
什麼水果放的時間長?
9樓：卑露
1、獼猴桃。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態。對於獼猴桃，果農中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。
因此，購買時應選擇果實處於堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。
2、香蕉。外皮顏色完全變黃，同時聞著有濃郁的果香，此時的香蕉最好吃。但香蕉很容易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。
一般來說，帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下儲存，1~2天就可以吃了。
3、南果梨。用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性，聞起來有酒味的濃香，此時是吃南國梨最好的時機。南果梨有明顯的“後熟”特徵，摘下後要經過一週多的自然發酵才能達到最好吃的狀態。
4、柿子。“軟”、“不澀”是成熟柿子的重要標誌，但這樣的柿子不利於收摘、運輸和貯藏。未成熟的柿子裡由於含有大量的可溶性單寧質(鞣酸)，單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮，讓人產生“澀”的感覺。
5、牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結實，則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質。
參考資料**；人民網-水果應該什麼時候吃 盤點5種水果的可儲存時間
哪些水果不容易壞，儲存時間長？
10樓：匿名使用者
自然條件下..隨著天氣變化都會壞....那個是不可控的.可控的是可以用保鮮盒..它隔絕空氣細菌.可以選ankou保鮮盒.方便使用
11樓：great木木
很多水果都是易儲存的，例如菠蘿、椰子、柚子、蘋果、梨等。
需要冷藏的水果：
葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。不過，冰箱內溫度低、溼度也低，所以水果容易流失水分，許多人或許都有經驗，有些水果未包裝就放進冰箱或是冷藏太久，就會出現皺紋、乾枯萎縮。
12樓：匿名使用者
蘋果 橘子 甜橙 椰子
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