1樓：胖強
先把除了油脂以外的原料揉成麵糰，成形後鬆弛5分鐘，然後把黃油或者植物油加入麵糰，再把麵糰揉到合適的程度。
2樓：匿名使用者
用電飯煲吧！可以做蛋糕。味道還不錯，有烤的感覺！如果用平底鍋的話，乾脆就做成千層餅吧！
3樓：匿名使用者
用黃油的話麵粉和出筋後再加
色拉油的話也可以直接和到麵粉中
不過，要是沒有烤箱的話就不要做麵包了
4樓：xiao貓嚀
雞蛋打散留出一點刷表面用。
剩餘雞蛋液+牛奶=155g～160g。視麵粉吸水量而定。
所有材料放入和麵機，揉到完全擴充套件階段。發酵到麵糰的二倍大。
發酵後取出麵糰揉出氣泡，餳十五分鐘後，整型，放入吐司模二次發酵。
二發好的土司表面刷蛋液入預熱好的烤箱，中層上下火165度35分鐘。
5樓：匿名使用者
最好是加黃油.
先柔麵粉,柔到出勁之後加黃油.然後再柔到擴充套件階段(可以拉出薄膜,破洞處成鋸齒裝).然後做基礎發酵30分鐘.
基礎發酵完成後,切成小塊.壓扁排氣滾圓後再二次發酵15分鐘.
最後整形成你要的麵包形狀,放入50度左右溼度80%的地方進行最後發酵.一般50分鐘左右到發酵成原先麵糰2-2.5倍大小.
最後進入烤箱烤.
微波爐不能做麵包,平底鍋更不能.
做麵包非常麻煩,我一般自己在家做都要4-5個小時.非常吃力,而且發酵非常重要,發的不好出來的麵包就和饅頭似的很硬.
怎麼自己在家烤麵包。
6樓：歐禿禿
材料：高筋麵粉200克 ，食鹽3克，白糖10克、180毫升純牛奶一包、酵母3克，雞蛋一個
、普通黃油30克、蜂蜜水適量。
步驟：2、加入酵母3克， 打入一個雞蛋。
3、倒入180毫升的純牛奶一包，先把麵粉攪拌成面絮。
4、再和成稍微軟一點的麵糰，麵糰要多揉搓 ，一定要把麵糰揉出筋以後，加入軟化後的普通黃油30克。
5、接著把黃油一點一點揉進麵糰 ，一直抓揉到麵糰光滑。
6、蓋上發酵1個小時，1個小時的時間 ，麵筋得到充分的氧化，對面團的延伸性 ，柔軟度都會有影響，1個小時以後扒開面團看一下，麵糰下面全是蜂窩眼， 麵糰已經發酵好了。
7、取出麵糰 ，放上案板上揉搓 ，給麵糰排一下氣，多揉搓一會， 要有足夠的耐心， 揉搓10來分鐘，使麵糰的內部組織更加均勻。
8、搓揉好以後， 用手抓一個面劑子，搓成一個長條 ，放在烤盤中，烤盤的底部要刷上一層植物油。
9、搓好一個放一個， 把麵包條全部搓好， 放進烤箱， 180度溫度烤30分鐘。
10、烤成型時取出 ，刷上一層蜂蜜水，給麵包潤潤色，30分鐘以後。
11、麵包烤好後 ，取出可以看到外皮非常酥脆。用手掰開看一下面包內部，非常鬆軟好吃。
7樓：勾貞焉微
微波爐烤麵包的做法:
準備材料：
高筋麵粉…
8樓：安徽新東方烹飪學校
可以去專業的學校學習一下，有專業的老師教，自己可以不太會弄懂
9樓：毓城督欣暢
用微波爐如何烤麵包？
用微波爐可以
自制麵包怎麼做又好吃又鬆軟？麵包怎麼做才鬆軟好吃？
材料 高筋麵粉300克 牛奶120克 雞蛋液60克 玉米油40克 乳酪20克 白糖30克 耐高糖酵母粉3克 鹽3克 刷表面蛋液少許 白芸豆沙適量。做法 1 先在麵包桶裡面將雞蛋液 牛奶 玉米油 乳酪，對角放入白糖和鹽，然後就是將麵粉放入，再挖個坑，將酵母放入，然後用麵粉蓋起來。2 用和麵包機和半個小...
自制麵包怎麼保質期多久，麵包的保質期是幾天？
科學健身健康 不帶餡料的2 3天，帶餡的1 2天，具體參考包裝上的註釋。一般來說保質期都是按天 日 計算，實際是指在通常的情況下 就是當時的自然環境裡 包裝完好時普通存放而不變質的期限，顯然春夏較短，秋冬較長，但是環境惡劣，氣溫異常時，保質期就會縮斷，只是一個大約的數值，密封冷凍儲存良好時，過期1 ...
如何自制果醬麵包，果醬麵包怎麼製作
果醬麵包的做法 材料。牛奶110毫升，酵母3克，高筋粉200克，雞蛋15克，奶粉8克，鹽2克，細砂糖30克，黃油20克，果醬30克，蛋液適量。做法。將牛奶 雞蛋 奶粉 鹽 細砂糖 高筋粉放入麵包機中，麵粉中間挖一小窩，裡面放發酵粉，啟動麵包機和麵，待到麵糰揉至光亮，加入黃油繼續揉，用麵包機發面功能。...