1樓：秋午老師
雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。
哪些人不適合喝雞湯
1、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。
2、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
3、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的程序。
2樓：沈譽陳曉燕
1、蔥薑蒜切成片，香菇洗淨備好；
2、雞肉剁成雞塊；
3、土豆洗淨，切成滾刀塊；
4、洗乾淨的雞塊放到砂鍋裡面；
5、加入適量的水，把蔥薑蒜都放上去，加入鹽和醬油攪勻，蓋鍋燉；
6、燉二十分鐘就可以出鍋。
用砂鍋熬雞湯怎麼熬？
3樓：白晝明媚
需要提前bai準備好的材料包括：烏雞du 一半、枸杞子zhi 50克、薑片 3塊、鹽
dao 10克。
1、第一步砂鍋加水回，**把水加熱。答
2、大火把水煮開，如下圖所示。
3、煮開後放入準備好的烏雞。
4、然後砂鍋內放入準備好的枸杞子，薑片。
5、大火煮開後慢換小火燉3小時。
6、然後放鹽拌勻。
7、最後盛出，這樣就完成了。
4樓：
用料du：
土雞一隻，姜一zhi小塊，老抽二dao湯匙，生抽二湯匙，料酒回四湯匙
答 做法：
1.將雞洗淨，並將薑切片
2.把雞和所有用料一起下砂鍋，加入足夠的水大火燒開後，將表面的浮沫撇淨轉小火煲兩個半小時。
3.上桌前依口味再用鹽及雞精調味，撒上少許蔥花即可
5樓：匿名使用者
把雞切小塊後用熱水抄一下用溫水洗乾淨雜質，放入沙鍋放溫水多放姜一定要多放些 其他的調料不放 大火開鍋後轉小火燉 等2個半小時的時候放鹽調好味道再燉半個小時
6樓：匿名使用者
整隻雞洗乾淨放鍋裡，加水淹過雞身，配上花旗參或紅參，大火煲開後轉小火煲三小時加鹽調味就好。
7樓：匿名使用者
把雞肉切成塊，放上蔥和蒜，大料。，選把雞肉用水抄一篇，在燉
怎樣用電砂鍋燉雞湯
8樓：那個閃電
主料：土雞1只、香菇1把
輔料：油適量、鹽適量、黃芪幾片、枸杞1把、姜幾片步驟：1、食材準備好
2、香菇泡發
3、土雞宰殺乾淨備用
4、鍋裡倒入半鍋水，放幾片姜
5、將雞整隻放進去
6、燒開後，撇去浮默默，將雞撈出來
7、放入砂鍋，加入半鍋水
8、在泡發的香菇上打上十字花刀
9、將香菇和黃芪放進去
10、設定好自己需要的鍵，一個小時左右，雞燉好了，11、撒入少許鹽，加入枸杞，稍微攪拌即可出鍋12、成品
9樓：帥璠瑜
電砂鍋一般都是 慢燉的方式加熱的，一般要想喝到美味的雞湯 燉的越久 越好。一般都是前一天晚上放入鍋中早上或者 中午 去品嚐 這個時候味道才會出來，營養才會出來的，想我們平時用高壓鍋燉個東西 幾十分鐘 那食物的營養是 釋放不出來的，建議晚上放米 早上和粥 那味道 營養 非常養胃的
10樓：生活達人小叮噹
回答您好親，資訊如下
電砂鍋燉湯要選擇煲湯功能鍵，做法如下：
準備材料：土雞1只、香菇1把、油適量、鹽適量、黃芪幾片、枸杞1把、姜幾片
一、準備好香菇、黃芪、枸杞
二、然後將香菇泡發。
三、雞肉取出洗淨備用。
四、鍋中燒開水，放入幾片薑片。
五、然後將雞放進去鍋裡。
六、燒開水後將雞肉焯去血水撈出。
七、然後再放入砂鍋，加入半鍋的水。
八、泡發的蘑菇打十字花刀。
九、再將香菇和黃芪也放進砂鍋裡。
十、選擇煲湯鍵，一個小時左右，雞就會被燉好了十一、時間到後撒入少許鹽，加入枸杞。
十二、裝碗即可食用
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11樓：將心放下
晚上提前將砂鍋燒上水，等水快開的時候，將雞肉放另一鍋中中加料酒煮一會，這樣除腥。然後把雞肉撈出放入砂鍋中，加上厚片生薑，蔥段，放點黃芪，紅棗，調點鹽，你就可以安心睡覺了，第二天就可食用了
電砂鍋怎樣燉雞湯好喝
12樓：宮野·灰原
主料：母雞半隻
輔料：紅棗10顆、西洋參15克、薑片20克、料酒2湯匙、八角1粒、蔥段適量
電鍋燉雞湯的做法
1.準備原料
2.涼水裡倒點料酒，放入雞焯制
3.電砂鍋裡放入薑片、八角、紅棗、西洋參、蔥段
4.把焯好的雞放入電砂鍋，焯雞的水別倒，仔細撇去浮沫，倒入砂鍋中
5.放入蔥段，大火煮開，改小火燉3個小時
6.等到用筷子能輕鬆扎透雞肉就可以啦
7.喝的時候加少許鹽就可以啦
烹飪技巧
1、因為加了西洋參，所以有上火症狀的朋友暫時別吃，小孩體質至陰至陽，也不適合使用參類；
2、這道藥膳全程不要加鹽，只有吃的時候再加少許鹽調味，否則會影響療效；
3、西洋參有靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
另一款電鍋燉雞湯
材料：雞塊適量、豬瘦肉1小塊、紅棗3 顆、香菇個、薑片1片、水適量
電鍋燉雞湯的做法:
01.雞塊、瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開.
02.電飯鍋裡放2杯水的量.
03.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,薑片,(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡,放入水.最後放入電鍋裡,蓋上蓋
04.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了.
13樓：生活達人小叮噹
回答您好親，資訊如下
電砂鍋燉湯要選擇煲湯功能鍵，做法如下：
準備材料：土雞1只、香菇1把、油適量、鹽適量、黃芪幾片、枸杞1把、姜幾片
一、準備好香菇、黃芪、枸杞
二、然後將香菇泡發。
三、雞肉取出洗淨備用。
四、鍋中燒開水，放入幾片薑片。
五、然後將雞放進去鍋裡。
六、燒開水後將雞肉焯去血水撈出。
七、然後再放入砂鍋，加入半鍋的水。
八、泡發的蘑菇打十字花刀。
九、再將香菇和黃芪也放進砂鍋裡。
十、選擇煲湯鍵，一個小時左右，雞就會被燉好了十一、時間到後撒入少許鹽，加入枸杞。
十二、裝碗即可食用
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