1樓：大餓人料理
米油十足，香糯綿軟，每天一碗小米粥，養胃又暖心。
2樓：匿名使用者
1.選擇優質農家小黃米
2.準備淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以準備的小米可以根據人數適當調整3.淘米主要是淘出米中的雜物，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；用自來水即可，農家的米會有米糠，所以第一遍比較渾濁
4.第二遍淘米，米糠本身較多，但是米糠不髒，且也有一定營養價值，所以只要把沙子和其他雜質淘乾淨即可
5.淘完的米，倒掉自來水，加入純淨水
6.小火慢燉25分鐘左右，粒粒爆開，而且晾一會後，會有厚厚的米油7.粒粒爆開，如果買的米不是新米，這個時間可以煮不開，而且不易爛，也不糯不香，所以一定要選擇好的新米。
3樓：不值得的煩惱
回答親 正確做法
1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好選用新鮮的小米，一定不要用陳米，陳米熬出的粥的香味和濃度都會差很多。
3、淘洗乾淨的小米不要著急下鍋，要先用溫水浸泡20分鐘，這一步是小米出油的關鍵步驟，經過浸泡的小米更容易煮爛、顆粒飽滿、而且出油多。當然，浸泡也不宜過久，物極必反，時間久了，小米內的營養就會流失。
4、開水下鍋，而且水要一次性加足。小米下鍋後，一定要用鏟子不停地輕輕地攪動，以防糊鍋，再次燒開鍋後，要繼續攪動，攪動大約2分鐘，轉到中火，慢慢熬製，這一步十分重要。
3.加食用油還可以增加小米粥的香氣，同時使小米粥更加油潤濃稠。更多3條
4樓：魯姐美食
小米粥怎麼做？小米泡半個小時，水燒開下小米煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
5樓：匿名使用者
高壓鍋壓出來的小米粥好喝，加幾顆紅棗味道更好。。
6樓：匿名使用者
淘好米後,放上水（最好加上幾個紅棗，核桃仁）,開始熬,熬十分鐘後小米開花再燜一會就可以了，
7樓：匿名使用者
首先，用清水淘乾淨小米，再用適量的清水泡半小時以上，然後，倒進電飯鍋裡，這時，看水量多少？如果，按你想要煮的粥來看，水量不足，就得再加一些水。開啟電源。
等到煮粥的水全部燒開了之後，要稍微開啟鍋蓋有個小縫隙，免得粥上的沫子撲上鍋外！再過10分左右就關掉電源。蓋上鍋蓋，悶上10分鐘。
這時，煮好的小米粥就特殊香稠好吃！
8樓：匿名使用者
砂鍋小火熬製的米粥好喝
9樓：匿名使用者
【原料】 小米５０克，雞蛋１個 【輔料】 紅糖適量（可選） 【製作】 先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮，加糖適量。【材料】
大米２把 香菜３棵
【調料】
鹽 味精
【做法】
１、白米淘洗乾淨，用水浸泡３０分鐘；香菜洗淨，切碎。
２、鍋置火上，倒入３杯水、白米，大火煮開後轉小火．熬煮３０分鐘。
３、將香菜末，鹽放入粥中，略煮5分鐘，加味精調味即可。
小米粥要怎麼煮才好吃
10樓：迮微蘭盛卿
鮮菇小米粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
高血壓食譜
高脂血症食譜
胃炎食譜
口味：鹹鮮味
工藝：煮
鮮菇小米粥的製作材料：
主料：粳米50克,小米100克
輔料：平菇40克
調料：大蔥3克,鹽2克
教您鮮菇小米粥怎麼做，如何做鮮菇小米粥才好吃1.
平菇洗淨，在開水中氽一下，撈起切片。
2.粳米、小米分別淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
小米：小米忌與杏仁同食。
11樓：大語卯喜
電飯鍋煮小米粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴，要偏開一道縫隙，否則煮的米油都會溢位來;再就是一次加足水;如果是好米，開鍋半小時就好了。煮一碗小米粥約需一兩小米，三碗水即可。最好加幾粒蜜棗，小米粥會更香甜爽口。
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