1樓：餘生只愛洲洲
用料：火龍果10斤、冰糖3斤、高粱酒適量、玻璃瓶一個1、準備火龍果。
2，火龍果免洗 ，直接剝皮。
3、用刀剁碎。
4、冰糖用容器弄碎。
5、冰糖跟火龍果攪拌均勻倒入玻璃瓶裡，再倒入高粱酒，密封發酵20天左右，發酵好後用篩網過濾，就可以喝了。
2樓：匿名使用者
火龍果酒的做法：
用料：火龍果10斤，冰糖3斤，高粱酒適量。
容器：玻璃密封罐1個
製作過程：
1、火龍果， 免洗 ，直接剝皮。
2、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。
3、一層火龍果，一層冰糖。
4、倒入高粱酒（沒過火龍果三分一就可以）。
5、密封好，等30天，用濾網把渣濾除，就可以喝了。
健康功效：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩，止咳化痰。
火龍果果汁的營養價值：
1、火龍果性味甘、涼。具有清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩之功效。常用於內熱較重、陰虛火旺、煩躁口渴、痔瘡便祕等。
2、冰糖性味:甘、平、無毒.歸經:入肺、脾。具有補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
3、酒味辛，甘，性溫。具有和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢之功效。
3樓：騎著蝸牛當房車
回答一、火龍果釀酒方法
主料：火龍果1000g、糖300g；輔料：蛋清50g二、步驟
①把火龍果洗乾淨，去皮切成小塊，瀝乾水份。
②放到容器裡；
③在上面撒上白糖。最後把火龍果給密封好，
⑪然後把火龍果酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
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4樓：楊思夢童鞋
把火龍果炸成汁，滴到酒裡攪拌
5樓：痕水月
這種酒其實就是用火龍果，然後加上一些白酒泡出而來大概需要一個多月。
火龍果酒做法
6樓：匿名使用者
火龍果酒的做法：
用料：火龍果10斤，冰糖3斤，高粱酒適量。
容器：玻璃密封罐1個
製作過程：
1、火龍果， 免洗 ，直接剝皮。
2、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。
3、一層火龍果，一層冰糖。
4、倒入高粱酒（沒過火龍果三分一就可以）。
5、密封好，等30天，用濾網把渣濾除，就可以喝了。
健康功效：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩，止咳化痰。
火龍果果汁的營養價值：
1、火龍果性味甘、涼。具有清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩之功效。常用於內熱較重、陰虛火旺、煩躁口渴、痔瘡便祕等。
2、冰糖性味:甘、平、無毒.歸經:入肺、脾。具有補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
3、酒味辛，甘，性溫。具有和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢之功效。
7樓：風箏等風
具體步驟是：
1、火龍果免洗 ，直接剝皮。
2、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。
3、一層火龍果，一層冰糖。
4、密封好，等30天，用濾網把渣濾除，就可以喝了。
8樓：匿名使用者
用料火龍果 10斤
冰糖 3斤
玻璃密封罐 1個
火龍果 果汁酒的做法
火龍果， 免洗 ，直接剝皮火龍果 果汁酒的做法 步驟1切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。火龍果 果汁酒的做法 步驟2
一層火龍果，一層冰糖火龍果 果汁酒的做法 步驟3密封好，等30天，用濾網把渣濾除，就可以喝了！火龍果 果汁酒的做法 步驟4
小貼士1、不要洗火龍果
2、無油無水的密封罐
3、可以多加冰糖，釀製出來的果汁酒會比較甜。
火龍果酒要怎麼釀製
怎樣釀火龍果酒
9樓：呼阿優
火龍果酒的釀製方法如下：
工具/原料
火龍果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1個、承酒容器數個1、準備好火龍果， 免乾淨 ，直接剝皮
2、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。
3、一層火龍果，一層冰糖
4、密封好，就放在陰涼乾燥的地方等15天。
5、將準備好的多層紗布製成一個小口袋，再把火龍果酒給過濾一遍。
6、然後把火龍果酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
10樓：匿名使用者
1 、選料。選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的果實為原料，去掉雜質並沖洗乾淨表面的泥土，瀝乾。
2 、破碎。用破碎機將洗淨的草莓破碎，並將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發酵桶，加入6% 的亞硫酸或維生素c，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。
3 、調糖。按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進行調糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測定果漿的含糖量，不足時要加入砂糖，使每100克果漿含糖20-25 克，酵母菌活動最適宜環境為每升果漿含果酸8-12克，果酸不足可加檸檬酸。
4.安琪果酒高活性乾酵母sy。由於水果表皮會有野生酵母，一般不額外新增酵母也能取到發酵作用，但傳統做酒的易被汙染，外加一些安琪果酒專用酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
5 、發酵。把調好的果漿裝入容器內，溫度保持在25-28 度，1-2 天即開始發酵。過3-5 天，當殘糖降至 1% 時發酵結束，除去果渣，將酒液移入另一容器內。
置於12度的環境中貯存，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需1年，中間需更換容器。
6、澄清、儲存。
11樓：騎著蝸牛當房車
回答一、火龍果釀酒方法
主料：火龍果1000g、糖300g；輔料：蛋清50g二、步驟
①把火龍果洗乾淨，去皮切成小塊，瀝乾水份。
②放到容器裡；
③在上面撒上白糖。最後把火龍果給密封好，
⑪然後把火龍果酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
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12樓：匿名使用者
恩。火龍果酒？ 應該很好喝很健康！
13樓：
個人儘量不要自行釀製火龍果酒，原因有三
一、沒有專業的控溫裝置，甲醇和雜醇容易超標。
二、每種水果其成分不一樣，配料均需要非常嚴格準確，否則會產生有害物質。
三、沒有專業的檢測裝置，靠感官去判斷髮酵過程和產品質量後果非常非常嚴重。
購買火龍果酒一定要看其生產車間是否具備這幾個條件，沒有達到的就算有生產許可也有可能產品質量僅僅達標。
那些三五天就能釀製出來的火龍果酒你真的敢喝嗎，我們發酵時間都在21天以上，溫度上下波動不超過0.4度，千萬不要認為說放在空調房裡就是控溫。
求火龍果酒的釀造方法
14樓：匿名使用者
火龍果的釀製方法：
1.將火龍果去皮，切成小塊。
2.放入瓶中再加入冰糖、白酒(火龍果與冰糖的比例是一斤火龍果三兩冰糖）。
3.置放於陰涼處15天即可飲用。
火龍果的四大作用
鎮靜作用
火龍果酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用範圍內，火龍果能直接對周圍神經系統發生作用，從而提高肌肉的緊張度。火龍果酒也可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準確，使我們精神愉快。
因此，對於那些由於焦慮而受神經官能症折磨的人，飲用少量的火龍果酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有***的鎮靜劑。
2.助消化作用
在胃中，60—100克火龍果酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克遊離鹽酸)。火龍果酒有利於蛋白質的同化；火龍果酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，火龍果酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。
火龍果酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，火龍果酒可以幫助消化，防治便祕。
3.利尿利用
瑪氏火龍果酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。
4.殺菌作用
由於火龍果中含有「多酚」類物質，因此具有殺菌的作用。例如，防治感冒或流感的方法可以喝上一杯溫熱火龍果酒。這樣能減少體內細菌的數量，從而達到減少疾病發生。
15樓：匿名使用者
1、把釀酒的工具清洗乾淨，晾乾確保裡面沒有水或油哦！
2、把火龍果清洗乾淨，去掉鱗片。
3、把處理過的火龍果切成小塊。
4、準備適量的冰糖
5、把火龍果丁、冰糖、九江雙蒸酒放進罐子裡。（火龍果與冰糖的比例是一斤火龍果，三兩冰糖。）
6、好了，就等著吧！
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