1樓：
原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛麵300g
步驟：1、在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面
4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘
5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋到入面的上面即可食用
特點：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香撲鼻
還有一種很好吃的，西紅柿雞蛋麵，有兩種，一種是煮雞蛋，另一種是煎雞蛋。
煮雞蛋簡單，沒什麼好說的；不會的看上面，記得加西紅柿！
煎雞蛋麵，
煎雞蛋都會吧（不會的回家問你阿媽），
雞蛋煎好斬碎後，放入切成小塊的西紅柿，放點兒水，大火至沸騰，加一些鹽，一點點醬油（上色），味精，ok!
這個時候面也煮好了，煮的時候放不放鹽其實無所謂，然後將面撈起，澆上做好的西紅柿雞蛋羹，攪一攪，ok，大功告成！！！
特點：西紅柿與雞蛋先煎後煮，使得西紅柿和雞蛋的鮮香味充分融入麵湯中，吃起來十分順口，讓人回味。
這個沒放肉……
2樓：老樹枝勾琬
水燒開，放入麵條，煮滾，不就成了？
好不好吃是個人手藝的事兒。不再材料。
3樓：urban美食坊
教大家怎麼煮麵才好吃
4樓：巴允尉思雲
做拌麵煮熟麵條
先在碗裡放沙茶醬和醬油
然後把麵條放在碗攪拌就行勒
或者加蔥花、雞蛋、自己喜歡的東西一起煮
怎麼煮麵條才好吃?
5樓：迪
我在家煮麵條的時候都會提前放點鹽，這樣會使面的口感更勁道。有時候買的麵條有鹼味，放點醋也可以去除鹼味。
6樓：阿qi棄
煮麵的時候變成黏糊糊的一鍋，看了都不想吃了。其實，在煮麵的時候稍稍加入一點鹽，煮出的面就不會爛，而且口感勁道。我有的時候會買到鹼味很重的面，吃起來口感不好，這個時候煮麵的時候加入一點醋，可以中和鹼的味道。
7樓：寶寶66695客邪
麵條最容易吸附味道，如果用高湯煮麵味道更鮮美有營養。提前將高湯燉好，煮麵的時候直接用高湯煮。雞湯、排骨湯、大骨頭、牛肉湯都是非常不錯的選擇。
8樓：隔壁被饞哭的小孩兒
在煮麵條的時候，適當加一點醋，不僅能保持麵條的鮮味，還可以去掉麵條中的鹼味，讓麵條變白，增強食慾感。
9樓：消化
本人現在和女朋友在一起住，她非常喜歡吃麵條，就是那種超市裡面賣的那種掛麵。讓本人做飯的話還算是馬馬虎虎，但是我做麵條確實不在行，導致她在這點上十分嫌棄我。後來回家特意向媽媽學習了一下。
我媽媽教我做的步驟是把自己愛吃的一些肉類或是蔬菜現加入好一些調料在鍋裡面大火炒一下，之後放入開水大火燒燉個幾分鐘，再把麵條放入到鍋中，直到麵條煮好為止，這樣的話麵條本身吃著也是很爽口，很鮮美的！
10樓：辰星
煮的時候唯一的技巧就是不要用開水煮麵，在水中冒大量泡泡，但是水還未開的時候放麵條，這樣兒做出來麵條柔和，不會黏到一起，也沒有那麼混湯，口感也更佳。可能這個水開的程度不好把握，那可以有一個辦法就是水開後，加入一點點涼水，再丟麵條。丟了麵條後等到水再開的時候，再丟一些菜葉在裡面，麵條更好吃。
11樓：0920滅韓橙疚
要想使麵條清爽，不粘，不硬，不糊湯，不同的麵條就要有不同的煮法。煮掛麵和幹切面的時候，要溫水下鍋，攪動幾下，蓋鍋蓋轉中小火煮，隨著水開隨著新增涼水，俗話說的好「水沸面開」。如果大火開水煮，會造成外熟裡硬。
煮自切面和溼麵條的時候，要開水下鍋，大火煮，煮開一次加一次涼水，防止麵條黏糊，加兩次涼水就熟了。
12樓：匿名使用者
煮麵條的時候加入一些自己喜歡的蔬菜，不僅能夠均衡營養，而且給麵條提味增色。在麵條快熟的時候加入洗好的青菜、紫菜、蝦皮、雞蛋等眾多食物。
13樓：迪
掛麵方便儲存，對於工作繁忙的人來說，很適合，但是掛麵往往不如鮮麵條好吃，煮掛麵的時候在水剛冒泡的時候放入麵條，然後攪動幾下，水開後加入一些涼水，煮開之後關火燜一會，這樣煮出的麵條容易熟，而且不黏湯又軟爛，很好吃。
14樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
白水煮麵條怎麼樣才能煮的更好吃？
15樓：**鯉鯉有好運
白水煮麵條可以嘗試一下如下的方式可以更好吃一些：
1、在煮麵條的時候在鍋中加一點食鹽，這樣的話煮完的麵條不會發黏。
2、當煮麵條的時候在煮的水中加入幾滴油，煮出的麵條就不會粘連了，並且能防止在煮麵的過程中起泡沫，溢鍋。
3.在煮切的厚麵條的時候，在下面條時加點醋就可去除麵條的鹼味，還會使麵條增白。
4.在水剛開的時候就可以下面，攪拌幾下以後蓋鍋蓋，水開時稍微放點涼水，稍煮即可。這樣比較好吃。
5.在煮麵前先把麵條散開，煮熟麵條以後蓋著鍋蓋燜5分鐘，可使湯汁濃稠。
6.煮掛麵和幹切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，用中火煮，因為幹切面和掛麵本身很乾，會不熟。
怎樣煮麵條好吃？
16樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
17樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
18樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
19樓：國彥友彥紅
我不知道你是不是喜歡勁道的，還是爛一點的，反正我是喜歡勁道一點的，一般等鍋裡的水開了放入麵條，等面煮開放點涼水，再煮開就撈出，把面放入涼開水中，這樣做出的面勁道，有嚼勁，放入各種調味料很適合夏天吃，開胃，解暑。
20樓：委正禹鴻朗
可以煮麵條的時候加點油和鹽，麵條質量要好，推薦手工面，比機器做的好吃多了
21樓：我即無我
根據你的材料 我是這樣吃的
先煮麵 再把攪拌好的雞蛋倒進去 雞蛋熟了以後 放鹽 雞精 香油 辣椒 不要放孜然和十三香。
22樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
23樓：**珍藏館
鍋開後放麵條，再開後點涼水，燒開後出鍋，麵條筋道
24樓：幻花若雪
最簡單的拌麵。
燒水,水要多一點,碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,然後水開下面,少許硬一點,放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
25樓：匿名使用者
看自己的喜好，總口難調。
26樓：業尋枋
首先裡面裝滿乾淨的冷水倒入鍋裡鍋裡放些一點點食鹽這是有助於水更容易分解其口味比較新鮮，然後放置一邊，當然要根據麵條而定煮至全透明時立即撈出，把冷水裡的麵條撈出來，，這時候你可以把剛剛煮麵條剩餘的水倒掉，麵條可以放些白酒然後放些醋，然後放些佐料這樣比較體味做出來的麵條比較好吃
27樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃
28樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
29樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
30樓：王者榮耀南橘
麵條還能這樣吃教程稍後更新...
31樓：小廚神美食
這樣做出來的特色麵條更香！
怎樣煮麵條好吃？
32樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
33樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
34樓：匿名使用者
放入西紅柿，打入雞蛋，放入掛麵，放入裙帶菜，放調味品調味即可。
1、先將西紅柿切塊，準備雞蛋一個。
2、鍋中放入水、西紅柿塊，大火燒開。
3、水開後打入雞蛋煮1分鐘左右。
4、放入掛麵，用筷子攪拌均勻。
5、待面煮熟後，放入少量裙帶菜。
6、再放調味品調味即可食用。
35樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
36樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
怎樣煮麵條好吃？
37樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
38樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
39樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
40樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
41樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
42樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
43樓：哈爾濱新東方烹飪學院
用料青菜 手抓一把
掛麵 一把
水 比湯多一點
鹽 少許
醬油 一小勺
快手煮掛麵（一次成功）的做法
青菜洗淨。鍋裡熱油。略翻炒。
加少許醬油再翻炒一小下。
放水，水熱後煮麵。煮的時候攪拌一下不然面會粘住哦！
面煮好了加點鹽。想吃雞蛋吃火腿這個時候下。熟了關火次飯。
小貼士菜稍微空一下水不要濺起油燙到自己就可以了。
44樓：哈爾濱新東方烹飪學院
用料手工面 半斤
雞蛋 兩個
西紅柿 兩個
火腿腸 一根
青菜 一顆
白豆乾 兩塊
煮麵條的做法
將材料清洗乾淨，麵條不用洗
1 煎荷包蛋，放點佐料粉入味(也可以不煎，煮的時候打進去)。
2 火腿跟白豆乾混在一起小炒一下，放點鹽入味 。
3 把切成丁的西紅柿倒進鍋裡炒兩分鐘加大碗一碗半清水開始用大火煮開放點油，然後放適量的鹽。
4 放荷包蛋+白豆乾+火腿，麵條也放進去(麵條覺得多了可以少放點)。煮兩三分鐘把青菜放進去一起煮，然後放點雞精，放點醬油，放點大蒜。再煮兩分鐘，然後嘗下味道。
覺得味道可以就可以開吃了。
45樓：匿名使用者
食材主料
麵條（掛麵）13-250
方法/步驟
如果想煮的麵條清爽不粘不硬心不糊湯就要學會了解麵條的一些特點以及火候和什麼時候下鍋為好。
對於家庭自制的麵條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放面，然後用筷子上下挑動。緊接著要用大火再煮，要煮開大約兩次，再新增兩次涼水。這麼做的方法主要是防止麵條黏連。
用旺火是擔心水溫的夠，麵條會黏糊。
對於外面買的乾麵條或者掛麵，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放麵條，然後攪動幾下，把鍋蓋子蓋好。開鍋後，不可以用大火，用中火或者小火，隨著水開隨著新增涼水，俗話說的好「水沸面開」。
我們也可以熗鍋下面，就是放入花生油，放入蔥花，滴幾滴醬油，再倒入清水，隨後再下面。
46樓：成都新東方烹飪學校
方法一:放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，蔥末，煸炒一會，加入開水;燒開後。放麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟後關火，淋香油即可。
方法二:直接燒開水，放入麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟後關火，淋香油即可。
方法一:放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，蔥末，煸炒一會，加入開水;燒開後。放麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟後關火，淋香油即可。
方法二:直接燒開水，放入麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟後關火，淋香油即可。
擴充套件資料
你好，以下是既方便，還有營養的做法;
具體步驟，蔥花，西紅柿切成碎塊，一個雞蛋
就用炒菜的鍋，放一點油，熱了，放蔥花，炒兩下，放西紅柿，
然後放一勺那個黃豆醬，農一點可以放兩勺，
炒兩下，放水，一兩小碗的樣子，然後下荷包蛋，荷包蛋稍稍成型，放麵條，
煮一會五分鐘就可以了
此方法最適合時間緊，吃飯快節奏的單身人士。還好吃。
怎樣煮麵條更好吃，煮麵條怎麼煮才好吃
看你是哪兒的人了 南方地區像四川等地方的人呢？就是第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了 配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精 豬油 辣椒油 花椒 醬油 或者醋 蔥花 蒜米 青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛...
怎樣煮麵條才好吃呀，怎樣煮麵條好吃？
麵條這樣做，既簡單又好吃 把水燒開，放入適量的麵條，待七成熟時放進適量的鹽，八成熟時放近青菜，薑絲，蒜末，九成熟時放入雞蛋，蔥段，蒜苗，雞精，少量的醋和大勺豬油。如有條件還可以放點蝦米。這是清淡的做法，老少皆宜，營養豐富。教大家怎麼煮麵才好吃 我學過一中南方的吃法，清爽不油膩且容易開胃，先將蒜，香菜...
麵條怎麼煮更好吃，麵條怎麼煮才好吃
雞蛋麵90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。三合油 餈粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。3.豆...