1樓：善秋白
發酵中藥是將天然藥物（中藥）提取液以優選的腸道益生菌菌群中一種或幾種、一株或幾株益生菌作為菌種，利用微生態學、仿生學的方法,通過生物嫁接的方式，在體外模擬人體的腸道環境和中藥成分在人體內的消化分解過程，對提取的中藥有效成分進行生物學轉化，將中藥的大分子物質，經過微生物轉化成為能夠被人體腸道直接吸收的小分子成分，使中藥成為快速吸收、定量療效的新型藥物。
2樓：生活小助手月亮
回答(1)原料前處理：
將新鮮的黃精或者幹黃精洗淨，去除黴變及蟲蛀的部分，將其粉碎，黃精幹重：水為1:10加水得黃精漿液，調節ph至6.2。
(2)滅菌：
將黃精漿液用高壓滅菌鍋在121℃下滅菌30min。
(3)接種發酵：
將lp菌株、lb菌株菌懸液以體積比為1:1混合製得發酵劑，按10％的接種量接入黃精漿中，在36.5℃下發酵24h。
(4)冷凍乾燥：
將黃精發酵產物於-20℃快速凍結後，在真空度為0.05～0.1mpa的冷凍乾燥機乾燥24h後粉碎，得凍乾粉。
(5)黃精發酵物凍乾粉與其他輔料預處理混合，按照常規飲料生產工藝，經調漿、穩定化處理、調味、均質、灌裝、滅菌、成品的過程，製作成飲料。原料預處理後按比例混合，用水或者果汁、蜂蜜等溶解，攪拌均勻；然後加入適量乳化穩定劑處理，充分攪拌，再加入其他調味物質，形成特定的風味，然後均質，形成比較均一的、穩定的膠體溶液；最後灌裝，滅菌後包裝為成品，作為具有降低血糖作用的飲料使用，每人每日飲用量按黃精發酵物凍乾粉計為5～30g左右。
(1)原料前處理：
將新鮮的黃精或者幹黃精洗淨，去除黴變及蟲蛀的部分，將其粉碎，黃精幹重：水為1:10加水得黃精漿液，調節ph至6.2。
(2)滅菌：
將黃精漿液用高壓滅菌鍋在121℃下滅菌30min。
(3)接種發酵：
將lp菌株、lb菌株菌懸液以體積比為1:1混合製得發酵劑，按10％的接種量接入黃精漿中，在36.5℃下發酵24h。
(4)冷凍乾燥：
將黃精發酵產物於-20℃快速凍結後，在真空度為0.05～0.1mpa的冷凍乾燥機乾燥24h後粉碎，得凍乾粉。
(5)黃精發酵物凍乾粉與其他輔料預處理混合，按照常規飲料生產工藝，經調漿、穩定化處理、調味、均質、灌裝、滅菌、成品的過程，製作成飲料。原料預處理後按比例混合，用水或者果汁、蜂蜜等溶解，攪拌均勻；然後加入適量乳化穩定劑處理，充分攪拌，再加入其他調味物質，形成特定的風味，然後均質，形成比較均一的、穩定的膠體溶液；最後灌裝，滅菌後包裝為成品，作為具有降低血糖作用的飲料使用，每人每日飲用量按黃精發酵物凍乾粉計為5～30g左右。
提問我是發酵後製黃精丸的，你的專業術語無法理解，可以簡單通俗易懂的具體操作規程，或者**聯絡嗎
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