1樓：今夕何夕是朝夕
常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使米飯更香，這裡介紹四種方法： 加醋蒸米飯 煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米飯耐存放，而且蒸出的米飯並無醋味，飯香更濃。
加酒蒸米飯 當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後用文火煮5-10分鐘，飯就不夾生了。 加油蒸米飯 將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即成。
這樣蒸出的陳米，像新米一樣好吃。 加茶蒸米飯 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉，用1500毫升的開水泡5分鐘，然後去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：有稻鮮米
越是看似簡單的事情，想要做到完美就越有難度！
一粥一飯，看似平常，但要臻於完美，仍需要很多：一份瑩潤的鮮米，一個平靜的夜晚，一顆充滿愛人的心，還有不可或缺的六步法：
第一步：淘米
選用壹村有稻五常鮮米，再用冷水淘米，淘後瀝乾水份。
一定要用冷水，如果淘米用溫水或熱水，會讓大米中的營養元素嚴重流失，所以淘米一定要用冷水。
第二步：用水
如果能選用礦泉水煮食米飯那是最好，其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮米用水一定要用溫水，加水量按照壹村有稻五常鮮米與水1：1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1：0.9比例煮食出的米飯粒粒堅挺，口感勁道，喜愛偏硬口感的可以選用此比例；
1：1 比例煮食出的米飯軟硬適中，是鮮米的最佳用水比例，推薦您按照這個比例用水；
1：1.1比例煮食出的米飯鬆軟甜糯，比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步：寖泡
將加水後的鮮米寖泡靜置30分鐘，讓米粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的米飯就會更加飽滿，吃起來更加勁糯。
第四步：用鍋
煮米用的電飯鍋有很多種，儘量選用密封、少跑氣的，因為這樣煮食出的米飯口感更好，更有營養。
第五步：燜置
電飯鍋跳閘後，表示米飯已經煮食好，這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源，停止加熱，但是不要著急開啟鍋蓋，讓米飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步：挑散
米飯經過10分鐘燜置後，開啟鍋蓋，將米飯挑散，讓米飯中的水汽揮發出去，讓米飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮米飯，盛到碗裡油光剔透，吃到口中勁道甜香，就算沒有菜餚佐餐，也可以美美地幹吃上一兩碗。
大米飯怎麼做出來好吃
3樓：
大米飯這樣做，超級香
4樓：冠上嘀嘀
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
吃剩的大米飯怎麼做好吃
5樓：淡然獨愛韓美男
一般大多數人最先選擇的是蛋炒飯
還可以將飯和剩菜攪拌直接吃也是很美味的哦
還有一種就是將飯捏成團或者是塊，裹上蛋液和少許的澱粉，油炸一下。
6樓：笑一笑似傾城
蛋炒飯會是一個不錯的選擇。
大米飯怎麼煮，怎麼做大米飯
時尚家宴 需要準備的材料 適量大米，適度水，電飯鍋。做大米飯的步驟 首先將大米洗淨，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。將淘洗過的大米放入電飯煲中，進行煮飯。加入適量的水，一般加水超過大米位置一釐米左右。關電飯煲蓋子，開啟電飯鍋煮飯功能鍵，開始煮飯。5.可以根據自己的口味，喜歡吃硬一點的...
蒸大米飯怎麼蒸好吃，大米飯怎麼蒸好吃？
在清洗大米的時候要清洗兩遍然後加水的時候讓水沒過大米一公分左右，再泡半個小時，接著放進電飯鍋在裡面放入白醋和豬油，最後煮熟就可以了。食材 大米200克 白醋10克 豬油10克。1 多清洗兩遍。首先在淘洗大米的時候需要多清洗兩遍，然後用手攪動大米沖走裡面的雜質。2 在大米里加水。接著在大米里加水，水大...
做大米飯放點啥好吃，大米飯怎麼做才好吃，放什麼呢 ？
1 放醋 夏季煮開的白米飯非常容易變味兒，不可以久放。假如在做飯時依照1.5kg米加2 3ml醋的佔比放一些醋，煮出去的白米飯不但能夠儲放好長時間，並且濃醇味美。2 加動物油 煮米飯前在米中新增小量的動物油和食用鹽，煮成的白米飯香甜可口，綿軟爽口。3 加食用油 秈米的口味較為幹，適合做蛋炒飯。假如煮...