1樓：晏蘭夢
買回來的香菜如果吃不完，可以將香菜捆在一起，裝入保鮮袋中，放入冰箱內，這樣可以存放七天到十天內。可以在新鮮香菜外層包裹一層紙，這樣可以延長香菜的保質期。
買回來的香菜如果吃不完，可以將找出一個礦泉水瓶，將瓶子剪成兩段，瓶子底部裝上水，水的高度差不多沒過香菜的根，將這兩瓶加了水的香菜，放入冰箱的保鮮層內，這樣可以保持半個月鮮嫩如初。
如果想要儲存比較長的時間，可以晾乾備用，最好是將需要儲存的香菜清洗乾淨，然後在鍋中煮，加入少許的食鹽，慢慢將香菜放入鍋中，等到香菜顏色翠綠，這個時候可以切成小段儲存，吃的時候可以用開水泡一段時間，這樣可以保持原有的清香。
在挑選香菜的時候也要注意，一般的香菜有兩種顏色，一個是淺綠色，另一個是深綠色，我們大多數要選擇深綠色的香菜，這樣的香菜口感好一些，味道也比較濃郁。
另外，挑選香菜最好是不要選擇莖部過大的，這樣的香菜吃起來口感不一定好。
擴拓資料
香菜的功效與作用
發汗解表、調味、補腎溫陽。香菜可以做中藥，主具有辛溫發汗、發汗解表的作用，可以用於風寒感冒。具有調味、消食健胃、改善胃腸的功能，平時可以做調料，出現便祕、噁心嘔吐等症狀的時候，可以用香菜達到消食健胃的作用。
具有補腎溫陽的作用，能促進性器官的成熟。
2樓：堯堯和二哈
最好晒乾，製成幹香菜末
3樓：生活幫幫堂
香菜買太多吃不完，記住這個訣竅，儲存一年都不會壞，吃起來還很新鮮
買回來的香菜吃不完要如何
4樓：匿名使用者
剛買的新鮮的香菜吃不完如何才能讓其儲存的更加長久的，現在教給大家有半瓶水 讓香菜再蔥鬱半個月的小技巧，很簡單實用，請看詳細的**教程。
香菜偶爾便宜，去菜場時賣菜的會看在我買十來塊錢菜的面子上送我一小棵菜。要是貴的時候就直接問要多少?我上一次買香菜要了兩小棵，人家往秤上一扔，告訴我：
一塊錢!要是去超市那就是一捆一捆的賣，一買就是一捆，拿回家一時半會兒又吃不完，怎麼辦呢?總不至於就吃那麼兩三根剩餘的都扔掉吧?
我試驗過一個辦法，很有效，可以讓香菜繼續保持活力長達半個月之久。需要半瓶水，一個冰箱。
新鮮香菜儲存更長久的方法操作如下：
半瓶水 讓香菜再蔥鬱半個月
1、買回來的香菜挑有根的留下，沒根的趕緊吃了，不然就蔫了，沒有根的香菜是沒辦法儲存的。有根的香菜不需要清洗乾淨。拿個礦泉水瓶子，洗洗乾淨。
半瓶水 讓香菜再蔥鬱半個月
2、從瓶口往下最凸處開始剪，將瓶子剪成兩段。
半瓶水 讓香菜再蔥鬱半個月
3、上面一段不要，下面一段裝上礦泉水或者晒過的自來水，水的高度以沒過香菜根為宜。然後把這瓶加了水的香菜放在冰箱冷藏(有的人叫保鮮)室，也就是溫度在0.5℃左右的那一層。
可以保持香菜蔥鬱至少半個月。
半瓶水 讓香菜再蔥鬱半個月
香菜的儲存方法特別說明：
1、這個方法是我前年買了一大捆香菜之後試驗出來的，當時我的小冰箱高度是1.2m，花了一千二百多大洋買回來的，是個正兒八經的小冰箱，還經常需要除霜。不過這樣的小冰箱也可以這樣儲存香菜，我記得當時儲存了有半個月，拿出來的香菜還是很新鮮。
2、不用礦泉水瓶子的話用塑料的量杯也可以，香菜吃完了量杯還可以繼續用，環保。
3、香菜一定要有根的才行，在放冰箱之前要把蔫的壞的葉子去掉。
4、這種方法也適合莖呈紫色的很矮小的非大棚種植香菜。
以上這個讓香菜儲存更久的方法也適合其它很多綠色植物的菜，大家也可以試一下。
5樓：機械人
膠袋封好放冰箱蔬菜框。
我家種了很多香菜，一時吃不完，是淹或是晒菜乾，什麼方式儲存好？
6樓：反光鏡附近
1. 將整棵香菜洗淨，香菜保持一棵棵的，後面晾晒的時候比較方便，也整齊。
2. 鍋中加入適量水，燒開。
3. 加入少許食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水後顏色保持翠綠。
4. 將香菜放入鍋內。
5. 在水中焯湯10秒鐘就可以，這個時候香菜既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。
6. 香菜焯至10秒後，立即撈出。
7. 放入涼水中，過一下涼水，香菜顏色更加翠綠。
8. 將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風處陰乾，即可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道，切勿暴晒。
9. 1~2天，香菜即可乾透發脆。
10. 取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內，可長期儲存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初。
7樓：芳香的玫瑰海
吃不完的香菜不好儲存？今天教你一招，能長時間保持新鮮哦！
8樓：合肥潘律師
晒菜乾和醃製各一部分比較好，味道不一樣。
9樓：匿名使用者
兩種各做一些。
淹的少一些，天氣熱了不好儲存。
乾的多點，好儲存。
10樓：匿名使用者
把香菜捆成一小把 一小把的 然後掛起來涼 想吃新鮮的話，可以香菜炒雞蛋 也可以把香菜 蔥絲 辣椒 一起醃著吃 也行
11樓：韓銳
醃製香菜，真沒聽說過，我們老家都是冬天左右有 過了這個季節姐沒有 也不想有 香菜就是為了火鍋兒種的 再說出了 火鍋其他的也不好吃吧？
我個人覺得你說的兩種都不好，應該現在全部吃掉，我估計香菜都老了吧？
12樓：鬆兒
洗乾淨 控幹水 切好 然後分幾個塑料袋裝好 放到冰箱裡 吃多少拿多少
13樓：翦瓔
香菜 新鮮的最好吃， 醃製 和 晾乾 都不好吃
14樓：胖妞妞
香菜有晒乾或者醃來吃的？！不奇怪嗎？！
15樓：城帆
晒乾好一點，就像臘肉，發一年都還是好的
16樓：凶猛考拉
挖地窖埋起來，能保鮮
吃不完的蔬菜要怎麼處理
17樓：健康小師弟
蔬菜最好不要過餐，更不要過夜，所以吃不完最後都是浪費了，你做飯時可以少做點。
18樓：山野魁哥
醃菜既是儲存蔬菜的好方法，吃起來又特別好吃哦！
香菜太多了怎麼吃好吃
19樓：匿名使用者
一、拌香菜
材料：香菜，蔥，香油，鹽少許。
做法將香菜擇洗乾淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
二、土豆絲拌香菜
材料：土豆1個，香菜適量，色拉油適量，白糖10克，精鹽3克，味精2克，辣椒粉少許。
做法1.首先將準備好的土豆用清水清洗乾淨，去皮，切成絲，過凉，控淨水分，裝入盤中備用。
2.將香菜去掉老葉，清洗乾淨，切成段裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒至七成熱時，倒入土豆絲炸。
4.炸至金黃色時撈出，控淨油分，裝入大碗中，加入白糖，精鹽，味精，辣椒粉。
5.加入香菜，攪拌均勻，裝入盤中即可食用。
三、香菜醬拌牛肉
材料：牛腱肉1塊(約250克)，香菜3根，蒜瓣3個，鹽2克，乾紅辣椒5個，八角1個，香蔥2根，花椒1小把，蒸魚豉油5克，蠔油5克，辣椒油3克，香麻油2克，食用油10克。
做法1.牛腱肉處理好表面的盤膜後洗淨，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水(沒過牛肉為準)，大火燒開，保持大火燒5分鐘，撇乾淨水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鐘，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的餘溫將牛肉徹底燜透。
2.大家可以在煮牛肉的時候，順便把香菜用流動的清水洗淨備用。
3.取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用。
4.把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蠔油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鐘。
5.取一個大湯勺，倒入食用油，置於爐灶中，小火慢慢加熱至起煙。
6.把熱油倒入拌好的香菜牛肉中即可。
四、剁椒香菜豆腐
材料：老豆腐一塊，紅剁椒少許，香菜少許，姜少許，蒜少許，胡椒粉少許，生抽少許，鹽適量，白糖少許。
做法1.將準備好的老豆腐用清水洗淨，然後將其切成約1cm的小塊，姜蒜切末，香菜切碎放入碗中留著備用。
2.鍋中放油，燒熱後下老豆腐炸至金黃色撈出瀝油。
3.鍋裡留少許油，下姜蒜末，紅剁椒炒香。
4.倒入炸好的豆腐塊，調入少許生抽，鹽，白糖翻勻後加入一小碗水。
5.中火煮3分鐘左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。
五、香菜爆炒羊肉
材料：羊肉卷，香菜，香蔥，蒜瓣，油，鹽，香油，醬油，花椒麵.
做法1.新鮮羔羊肉卷。
2.羊肉入涼水洗去血水，攥幹水分。
3.蔥，香菜，洗淨瀝乾水分。
4.香菜、香蔥切段，蒜切片。
5.鍋裡放油加熱，放入羊肉，用筷子攪開啟，放少許花椒麵。
6.待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽。
7.快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋。
8.裝盤。
20樓：111111的會
香菜拌皮蛋皮蛋 (兩個)、香菜 (50克)
1、皮蛋洗淨剝皮後，每蛋切成8瓣。
2、香菜洗淨切長段，蒜去皮剁成蒜茸。
3、取一小碗，放入鹽、醬油、油辣子、醋、味精調成味汁。
4、取一盤子，盤底鋪上香菜，把皮蛋碼在香菜上面。
5、把蒜茸撒在皮蛋上。
6、把調好的味汁澆在上面，即可食用。
21樓：候山
一、香菜消食湯
香菜50克，神曲、陳皮各10克，生薑3片。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3～5天。可開胃健脾，適用於食慾不振、消化不良。
香菜這樣吃的話可以有促進食慾的作用，對於消化不良或者是沒有食慾的情況有改善的效果。香菜中特殊的香氣就是揮發油散發出來的，它能祛除肉類的腥羶味，在菜餚中加些香菜能起到祛腥羶、增味道的功效。
二、香菜粥
香菜30克，大米100克，調味品適量。將香菜洗淨，切細;先取大米煮粥，煮至粥熟時下香菜及調味品等，再煮一二沸即成。每日1劑，連續3～5天。
可解表散寒。適用於風寒感冒、麻疹疹出不暢等。
三、拌香菜
原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。做法：
將香菜擇洗乾淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。適用於風寒感冒，食慾不振。香菜可以有預防風寒感冒的作用，而且還可以促進食慾。
四、香菜蔥薑湯
香菜、鮮蔥、生薑各適量。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量。清熱去火驅寒養胃。
22樓：阿凱通訊數碼生活助手
做法：1、牛肉洗淨在室溫下半解凍，橫紋切成薄片，再切成細絲，放在碗中，加入調料。
2、注意不要攪拌，讓花生油薄薄的將肉的表面封住，就這樣醃製1小時左右。
3、大蔥和蒜切片，姜切絲，青紅椒切絲，香菜洗淨切段，將老抽1小勺、生抽2大勺、糖少量、鹽、雞精、依次加入裝蔥薑蒜的小碟中備用。
4、鍋入油燒熱，入牛肉絲快速翻炒斷生後盛出鍋，淨鍋再入油，下青紅椒翻炒片刻，加入牛肉絲調味料炒勻。
5、最後加入香菜段快速拌勻立即關火
23樓：苦苦的掙扎
香菜做法大全
香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，常用來調味，即將其洗淨後切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進菜、湯的香味。香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。
香菜魚片湯
原料：鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，薑片，鹽，雞粉。
做法：（1）鯉魚肉洗淨，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒醃製半小時左右；香菜洗淨切末。
（2）鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，薑片，放入魚片略煎，取出。
（3）湯鍋內加入魚骨略煮，待湯成白色後撈出魚骨，將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋後即可關火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調味拌勻即可。
拌香菜原料：
香菜450克，蔥、香油、鹽少許。
做法：將香菜擇洗乾淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
特色：雙香翠綠。
香菜梗炒肚絲
原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋l0g，蔥薑絲、蒜片各2g，香油10g。
做法：（1）將熟豬肚洗淨，切成長4cm的細絲，放入沸水鍋裡焯一下水，撈出瀝水待用。
（2）將香菜擇洗乾淨，去葉切成寸段，待用。
（3）鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然後將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調味料加入，快速顛鍋拌勻，然後勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。
特點：白綠相間，質地鮮嫩，清淡爽口，可以補虛，適用於大小腸出血、便血。
香菜土豆絲
原料：土豆半斤、香菜半兩、熟芝麻一大匙、蒜一瓣、油辣椒兩大匙、鹽、味精適量。
做法：（1）土豆去皮後切絲，香菜切長段，蒜切末。
（2）將土豆絲用清水洗去表面的澱粉，放沸水鍋中煮熟約二分鐘至熟。
（3）將土豆絲撈出瀝乾水分盛碗裡，放入鹽、味、蒜末、香菜、辣椒油。
（4）拌勻後裝盤即可食用。
香菜粉蒸土豆排骨
材料：豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根。
做法：（1）將排骨洗淨斬成長4.5釐米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
（2）用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
（3）取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內蒸1個小時，撒上香菜即可。
小訣竅：
土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。
蘋果太多吃不完能做啥，蘋果太多吃不完可以用來做什麼
蘋果吃不完可以做成別的食品，以下是一些以蘋果為原料可以做的食品，供參考 蘋果罐頭 材料 蘋果五個，白糖，水。做法 取蘋果五隻，去皮去果核，切成你想要的塊狀。加水沒過蘋果為準，煮至開鍋後加糖，糖量根據口味酌情加，再加蓋燜煮可使口感變軟。煮好後冷卻至室溫，盛入潔淨乾燥罐頭瓶，密封冷藏儲存隨時取食。2.蘋...
排骨湯煮太多吃不完怎麼處理
老耆 排骨湯煮太多吃不完保質並不複雜。首先，把湯重新熱開 煮沸 幾分鐘。目的是殺菌。如湯不多，就放在煮鍋中冷卻 如湯較多，煮鍋進不了冰箱，可在湯沸停止後，高溫時立即分盛到容器中，容器用已經完全乾燥了的，不能沾有生水的器皿。等待湯的溫度降到室溫放入冰箱儲存。中途不能再加攪動，以免有細菌帶入。我們這裡喜...
螃蟹人多吃不完，怎樣儲存？
蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。李白。金秋時節，要說食物，除了月餅就屬螃蟹最為應景。蟹肉的鮮美，蟹黃的口齒留香，都給人極深刻的印象。連詩仙李太白對於螃蟹也是情有獨鍾，並特意賦詩一首。吃貨們想必和詩仙一樣，是個螃蟹愛好者。只是螃蟹性寒，對食用者還是有諸多限制，有特殊疾病的患者不宜食用，...