鴿子煲天嘛是酸性嗎

時間 2022-03-27 04:40:14

1樓:

所有的肉類都是酸性食物

人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物.判斷食物的酸鹼性,並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定.酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,含有因含硫(s)、磷(p)、氯(cl)元素較多,在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質.

1 肉類、魚類、蛋類.

2 所有澱粉類和穀類,尤其是經過精製加工後的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、餅乾、沖泡式的精磨餐包等).

3 所有甜食,尤其是白糖、精糖、精鹽所製成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性,且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等.

為什麼精緻加工食品,屬於酸性食物?因為在加工、精製過程中附屬在其上的鹼性礦物質、營養素都消失掉了.僅剩下單一糖分,進人消化系統造成反應快速燃燒,並形成酸性物質.

4 調味料,泡菜.

5 蔥、蒜、葷類.

6 部分豆類及堅果類,尤其是花生、豌豆、扁豆.

7 所有油類及奶油,油膩及油炸、油煎食物.

8 穀類可借適當的烹調及處理,減少它的酸性程度.譬如麵包,倘若經過烤箱,稍微烘烤,其中的澱粉會轉變成果糖.當它們轉成這種型態時,就好像水果中的糖分,成為極易消化的碳水化合物.

許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等),與加工精製的穀類比較,酸度明顯降低,因此大家應儘可能改用全穀類.

2樓:董荷花

鴿子是酸性食物,天麻是鹼性食物,兩個一起煲基本中和了。望採納!!!

3樓:

只要不放醋就是鹼性的食物。

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