為什麼吃臭豆腐會拉肚子,吃了祖名臭豆腐,感覺其臭無比,像屎一樣,要拉肚子,這是怎麼回事兒?

時間 2022-04-06 09:10:09

1樓:笑談古和今

因為不衛生。另外,即使很乾淨的臭豆腐也不要常吃,臭豆腐含有黃麴黴素等致癌病菌,容易誘發腫瘤產生。

2樓:

肯定是吃了不衛生的。或者是腸胃的消化功能不好。

3樓:福特小野馬

"做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質的,壓得比我們一般吃的豆腐要硬,但比豆腐乾又軟,如果你家附近有豆腐作坊可以定製一板幾板的,如果沒有就難了。

除了原料難搞,接種黴菌也不容易,一般家庭裡不備這個玩意兒。

臭豆腐的做法是將定製好的豆腐一板一板地上架,木質架子可以放十幾層豆腐,中間可通風,抹上鹽,點上黴菌(菌種溶化在水中,用手指蘸了彈在豆腐上),在無陽光直晒的通風房間裡放兩至三天,夏天屋中氣溫可在32度上下,豆腐會長出一寸長的白毛,即黴菌。

南方用來炸制食用的臭豆腐發黴時間短些。

等等,中間還有一些細節,且各地的做法都有區別。

總之在家中自己做臭豆腐過於麻煩,一次黴幾塊豆腐還不夠折騰的,最好還是認準些牌子買瓶裝貨吧,髒不到哪兒去,反正都是發黴的東西。"

4樓:匿名使用者

部分小吃攤食品不衛生,細菌超標。

5樓:謝謝儂集團

肯定是有毒,不乾淨。

吃了祖名臭豆腐,感覺其臭無比,像屎一樣,要拉肚子,這是怎麼回事兒?

6樓:自學猛男

不要再吃了,臭豆腐可能不衛生,吃了肯定要拉肚子啊。

為什麼豆腐發黴了(變成了臭豆腐)可以吃,而肉發黴了吃了會拉肚子???

7樓:

這也看豆腐是長白毛的黴菌

可以做成腐乳

而臭豆腐是用滷水加工變臭的

和黴變沒關係

而肉的黴變

和豆腐黴變的菌種不同

所以拉肚子

豆腐如果是長的黑色黴

或者五顏六色的~那也是不能吃的!

8樓:匿名使用者

說發黴的豆腐會致癌也是不對的,因為豆腐發黴是和饅頭髮酵的原理一樣,而不是有害菌發酵。豆腐發黴後可以吃,但是必須要是滷水做的。因為滷水有殺菌的作用,並且能長時間保留,所以我們才會吃豆腐乳。

不過這種通過發酵的東西,還是要控制量的,物極必反,你要記住這一點了。

9樓:雲海蟬意

食物發黴,有的黴菌是對人無害的,比如臭豆腐的黴菌(長的是白毛的黴菌,黑毛的黴菌就不好了),有的黴菌可是對人的身體是有損害的,甚至是有危險的,比如食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌----黃麴黴菌,這種黴菌對人的身體就有強的致癌效能;所以說,黴菌的種類的不同,也有是無害或者是有害的分別,需要區別看待的.

10樓:匿名使用者

菌種不同,還有臭豆腐那叫發酵。

今天下午洗了澡,吃了臭豆腐!然後過了一會肚子就咕咕叫,現在拉稀了,成水狀,這是怎麼回事?肚子也不疼

11樓:侯慕楣

臭豆腐不乾淨,得了細菌性急性腸炎,症狀不嚴重就沒多大事,拉兩次就好了

12樓:

豆腐是很涼的,吃的多了會拉肚子

13樓:生命樹服裝店

臭豆腐很垃圾的,不要吃,我以前也這樣

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