1樓：安徽新東方烹飪學院
我知道合肥學林路有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找一個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 一個月左右肯定是可以學會的 **也不高 幾千左右就能解決
2樓：
建議可以到新東方看看
3樓：食其鮮包子培訓
可以去廣州食其鮮看看，聽說那裡還可以
4樓：安徽新東方烹飪學校
現在烤鴨的品種也是分為很多種，不管學什麼樣的烤鴨，技術才是最關鍵的，還是建議找個規模大、知名的學校來學習
**可以學做烤鴨？
5樓：哈佛大學致富科教授
如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。
確定了想學習哪種風味的烤鴨後，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇
1、找一個正規地培訓機構。需繳納一定的技術培訓費。
優點：正規的烤鴨培訓機構，一般的都會手把手的教你，對於技術配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術吃飯的，如果教出的技術口味不好，就是砸了自己的飯碗。
缺點：一般培訓機構培訓時間較短，學員實操的機會比較少。
2、是找一個當地烤鴨賣的火的店鋪，同樣要繳納一些技術培訓費。
優點：因為在烤鴨店學習，基本上各種裝置都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。
缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術培訓費，但是如果與老闆不是很熟悉的話，很可能老闆會留一手的，畢竟你學了以後，說不準會成為老闆的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）
3、找烤鴨加盟店。
優點：能夠提供程式化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。
缺點:一般加盟費用較高，核心技術配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。
6樓：安徽新東方烹飪學院
現在烤鴨還是比較熱門的，食用的人也比較多，但是學技術是關鍵，還是建議到知名的、規模大的學校學習，這樣學的正宗，以後開店生意也會不錯的
7樓：榮榮老師愛生活
回答如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。
確定了想學習哪種風味的烤鴨後，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇
1、找一個正規地培訓機構。需繳納一定的技術培訓費。
優點：正規的烤鴨培訓機構，一般的都會手把手的教你，對於技術配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術吃飯的，如果教出的技術口味不好，就是砸了自己的飯碗。
缺點：一般培訓機構培訓時間較短，學員實操的機會比較少。
2、是找一個當地烤鴨賣的火的店鋪，同樣要繳納一些技術培訓費。
優點：因為在烤鴨店學習，基本上各種裝置都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。
缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術培訓費，但是如果與老闆不是很熟悉的話，很可能老闆會留一手的，畢竟你學了以後，說不準會成為老闆的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）
3、找烤鴨加盟店。
優點：能夠提供程式化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。
缺點:一般加盟費用較高，核心技術配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。
提問謝謝啦，費心了講的很到位，我想學脆皮烤鴨，那家培訓機構比較好些
回答您可以在多瞭解一下，好多說教的也是為了後續的加盟
更多11條
8樓：煌旗小吃培訓學校
烤鴨一直是人們喜愛的，但是隨著市場上的烤鴨越來越多，真正美味健康的烤鴨卻越來越少。烤鴨具有色澤紅潤，顯焦紅狀，皮脆肉嫩，入口回味純正，涼而不腥的特點，令**連，深受廣大消費者的歡迎。
大家可以去專業的地方學習
9樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
10樓：敬姮狄清妙
想學正宗烤鴨技術，給你推薦【御麥香果木炭烤鴨】網頁一搜就知道，純手打，望採納
11樓：安徽新東方烹飪學校
廚師學校有，你可以去實地考察瞭解。
12樓：石家莊新東方廚師學校
想要將自己的烤鴨店長久的做下去，靠的還是口味，選擇一所好的廚師培訓學校學習小吃，才是重要的。
**有教做烤鴨技術，學正宗烤鴨去**學
13樓：安徽新東方烹飪學院
現在烤鴨的品種也是分為很多種，不管學什麼樣的烤鴨，技術才是最關鍵的，還是建議找個規模大、知名的學校來學習
14樓：石家莊新東方廚師學校
學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找一個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 ！
我校烤鴨技術由專業老師一對一教學，幾天時間即可掌握，歡迎隨時考察！
15樓：富師傅烤鴨培訓
教技術的還是很多的，但正宗的烤鴨技術還是很少的，開烤鴨店經驗也是很重要的。
16樓：化孤菱
想學網紅鐵板、手撕鴨？我教你。
17樓：
脆皮烤鴨名震全國，它以油潤髮亮的顏色與皮脆肉嫩、腴美香醇、外焦裡嫩的獨特口感受到了全國人民的喜愛。其實脆皮烤鴨不止是好吃，更有更大的作用就是它富含維生素，可以說是老少皆宜，老人小孩都非常適合吃。而近年來脆皮烤鴨店在全國迅速誇張，隨著我國的餐飲市場不斷髮展，脆皮烤鴨的競爭力很強，脆皮烤鴨市場潛力也非常大，深受廣大創業者喜愛。
海南新東方烹飪學校的烤鴨培訓課程是以市場為導向開設的，在進行烤鴨培訓的時候，採用老師指導教學模式，理論和實操可以一起進行，方便學生學習做烤鴨燒臘等菜品。
學做烤鴨**好
18樓：安徽新東方烹飪學院
現在烤鴨還是比較熱門的，食用的人也比較多，但是學技術是關鍵，還是建議到知名的、規模大的學校學習，這樣學的正宗，以後開店生意也會不錯的
19樓：
可以到正規的學校習哦，能學到真正的技術的，可以先到學校實地考察品嚐的，創業後期還有創業幫扶，很不錯的哦
20樓：安徽新東方烹飪學校
新東方烹飪學校啊，專業學校
21樓：石家莊新東方廚師學校
想要學到真正的技術最好還是到專業的培訓學校學習，老師教的是全面和專業的
22樓：富師傅烤鴨
現在電商肆虐，學習一門技術挺好的， 最好也是學習做吃的，學習做吃的也有很多的注意事頂：
1、既然是做吃的，味道一定要好，你要有一條好的舌頭，能辨別產品的好壞。多去考察，多去品嚐，這樣是沒有錯的。
2、要整理一套經營理念，也就是經營的經驗。這個比技術還要重要，這也就說明了，有些人很會做生意，經營得體，就算他家的東西不好吃，也會很火爆（但是不能持久），這是為什麼，這就說明人家經營的好，能吸引大量的顧客前去購買，雖然這樣是留不住顧客的，但也是賺錢的。
3、店面的選擇，開烤鴨店需要怎麼考察市場，開業的運營，等等都是需要注意的。
這裡還是建議你去加盟一家來的好一些，這樣就不用你太操心了，包括技術，運營等等的都是成熟的經驗。推薦一下，你可以點進去看一下，裡面有很多烤鴨開店方面的知識。
23樓：遺忘嘀時光
廚師這個職業前景很好，現在好多行業找工作難，但是廚師人家是搶著要，很多地方都缺優秀廚師。廚師，是一個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到**都有好工作在等你。現在川菜多火嘛，是個人都知道，所以說去四川學廚師是錯不了的。
去哪學烤鴨想學習做烤鴨找**
24樓：安徽新東方烹飪學院
我知道合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找一個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 一個月左右肯定是可以學會的 **也不高 幾千左右就能解決
25樓：
海南新東方可以學：（1）將鍋坐火上，加入清水（八成滿），待水燒至55～60℃（沒有溫度表，可用手試水溫。其方法是：
將手先在涼水盆裡浸泡一下，再下入鍋中快速撈攪，如能連續撈攪3～4次，手就燙得不能再撈攪，說明水溫適度），即可將鴨下鍋燙毛。
（2）燙毛時，先用左手攥住鴨掌，把鴨頭浸入鍋中，用手抖動。再把鴨體下入鍋中，用小木棍沿鴨體往返撥動，使鴨毛透水均勻。鴨在水中燙3分鐘左右（邊燙邊用手試著拔毛），待鴨毛很容易拔下時，表明鴨毛燙好，要立即將鴨子取出。
26樓：榮榮老師愛生活
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回答如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。
確定了想學習哪種風味的烤鴨後，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇
1、找一個正規地培訓機構。需繳納一定的技術培訓費。
優點：正規的烤鴨培訓機構，一般的都會手把手的教你，對於技術配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術吃飯的，如果教出的技術口味不好，就是砸了自己的飯碗。
缺點：一般培訓機構培訓時間較短，學員實操的機會比較少。
2、是找一個當地烤鴨賣的火的店鋪，同樣要繳納一些技術培訓費。
優點：因為在烤鴨店學習，基本上各種裝置都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。
缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術培訓費，但是如果與老闆不是很熟悉的話，很可能老闆會留一手的，畢竟你學了以後，說不準會成為老闆的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）
3、找烤鴨加盟店。
優點：能夠提供程式化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。
缺點:一般加盟費用較高，核心技術配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。
提問謝謝啦，費心了講的很到位，我想學脆皮烤鴨，那家培訓機構比較好些
回答您可以在多瞭解一下，好多說教的也是為了後續的加盟
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27樓：安徽新東方烹飪學校
新東方烹飪學校，專業學校，現在餐飲行業比較火熱，
28樓：石家莊新東方廚師學校
想要學習烤鴨的話到專業的學校就可以，各地都會有這類的學校，你可以網上搜尋一下
29樓：匿名使用者
你好，假設你之前學的店的祕方已經申請了專利保護，則你離職就會涉及到一個禁業競止的問題，通俗來說，如果對方是非常有名的某某企業，如果你在裡邊工作，一般進去之後就會籤勞動合同，裡邊就會有個協議，規定你離職後多久多久不能從事這一行業。假設，你去學習烤鴨的地方祕方沒有所謂的專利保護，則你學成後愛跑哪就跑哪，沒人管你的，現實生活中這種現象非常的普遍，就是學徒跟師傅，學有所成後自立門戶。補充：
親！！採納吧！！！！問題過期了！！
那裡可以學習烤鴨技術，學做烤鴨會很難嗎？
北京唐人美食培訓學校可以學習烤鴨技術。學習老北京烤鴨技術，到北京唐人美食培訓學校，開設北京烤鴨課程，有從業多年的專業老師授課，優選北京填鴨品種，沿用傳統工藝，肋開 打撐 打氣 掛皮水 晾坯 烤制所有環節認真傳授，整鴨烤制的溫度和時間控制，片鴨技術 烙鴨餅 蘸醬 小料以及鴨架湯等全套技術培訓。隨到隨學...
想學脆皮烤鴨技術培訓學費多少，哪裡可以學脆皮烤鴨 學習脆皮烤鴨多少錢學費
成都蜀味緣小吃培訓 一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃 考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議...
在北京脆皮烤鴨那裡可以學到烤鴨技術和祕方
合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找一個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 一個月左右肯定是可以學會的 也不高 幾千左右就能解決 最正宗的北京烤鴨的技術 能學到 北京烤...