1樓：漢堡炸雞技術培訓
雞翅包飯這個，可以直接採購到辦成品的，可以油炸或者烤箱，
2樓：匿名使用者
用料雞翅部分
雞翅 4只
雞翅醃料（可買現成的十三香／奧爾良等醃料）
洋蔥 1／4個
大蒜 一個
澱粉 1湯勺
辣椒粉／黑椒粉 半湯勺
孜然 半湯勺
鹽 適量（根據口味不同酌情增減）
白酒 一湯勺
炒飯部分（可以多樣）
米飯／隔夜飯 1碗
食用油 一半炒菜的量
洋蔥 1／4個
大蒜 1個
木耳 4朵
胡蘿蔔 半個
香菇 2朵
醬油 適量
雞翅包飯的做法
雞翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把連著肉跟骨頭的筋剪斷，然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉，拉到關節處將骨頭扭出；去翅中：將兩條骨的連線處剪斷，之後先去小骨後取大骨，方法等同於翅根），洗淨
將醃料部分的所有材料放在裝了雞翅的盆裡，用手拌勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏3小時以上，最好一個晚上
炒飯：將炒飯部分的材料切小丁，鍋裡放食用油，洋蔥蒜蓉爆香後放入胡蘿蔔、木耳、香菇丁，翻炒片刻後放入醬油，翻炒均勻後放米飯炒勻
取一個礦泉水瓶，攔腰截斷
將醃製好的雞翅取出，將礦泉水瓶口包在雞翅缺口上，裝入炒飯（量不可以多，因為烤的過程雞翅會收縮，炒飯多了會撐破），量大概在翅根部位的三分之一處，剩下三分之二不裝。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上，烤箱預熱
烤網放中層，烤盤放下層接渣。烤十分鐘後取出刷燒烤醬，翻面繼續烤，顏色太淺中途再取出刷烤醬
成品1成品2
小貼士1，飯不能填太飽，大約2／3就夠了
2、雞翅最好醃製一晚上
3樓：
我這不錯，參考看看，各種小吃都有，3
4樓：
口味是關鍵要是沒手藝，可以到我這學習。461
天美匯雞翅包飯加盟費
5樓：匿名使用者
很好，辛苦樓主發這麼有意義的帖
這兒有一個：
合法、沒風險、沒加盟費；
產品質量高、**還便宜；
獎金制度簡單、倍增容易；
不傷人不傷己、不愁人脈；
永續發展的生意。
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