1樓：匿名使用者
芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750(克實耗100克)。 ·
操 作: 1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
綠豆沙釀香芋
原料：荔浦芋頭400g 綠豆沙4匙
做法：將芋頭去皮切塊（我買的是已經去皮的，這樣就省去一道工序）；
上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透；
將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥；
將芋頭泥搓成丸子狀，備用；
鍋內放半碗水，燒開後加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。
如果吃甜品，推薦翻沙芋頭。
把芋頭切成塊，怎麼比喻好，兩個麻將大小的塊。
把芋頭先用慢火炸黃，炸到表面發黃，外焦裡粉。
裝碟，晾涼，然後在上面狂撒白糖。
就是廣東號稱翻沙芋頭了。
特甜，也還好吃。
2樓：匿名使用者
香芋西米露，香芋紅豆羹，芋泥包，牛奶芋蓉露都可以啦，這幾款已經足夠你享用了吧。
芋頭泥可以做什麼甜品
3樓：鏡湖閒人
芋頭泥的做法步驟
1. 芋頭洗乾淨，弄的軟軟的
2. 開始攪拌，應該有點漫長，
3. 加糖，我一般加很多的！
4. 大功告成，抹在麵包上或者一邊看電視一邊吃小貼士可能會有點累哦，不過很好吃的！
用哪種芋頭好做甜品芋圓芋泥，檳榔頭芋頭最好嗎
4樓：匿名使用者
主料木薯粉500g 糖100g
涼開水500ml 冰水500ml
火龍果1個 楊桃1個
熟番薯3個 芋頭1個
板栗10個 紅蘿蔔1個
馬蹄10個 紫薯1個
玉米1個
～芋圓～（各種各樣口味）的做法步驟
1. 準備好材料【木薯粉，糖，涼開水，冰水（展示用不到），攪拌機，鐵盆（柔麵糰的）】
2. 五穀雜糧味的解說：
（找不到過程圖，下次做再補上。此圖為已做成的成品）
下面我就拿番薯來舉例，其它的也是差不多的。
1.首先把番薯加糖加一點點水用攪拌機攪拌成泥狀，備用。（攪拌機需要一點水才能啟動，其實熟番薯用勺子或什麼都可以弄成泥狀）
2.把木薯粉倒在盆中，中間淘一個小洞，把番薯泥倒在裡面，進行柔和。
3.因為熟番薯是有一點點水分的，所以過程中並沒有加水。其它的栗子，芋頭在攪拌的時候是要加一點水才能成泥狀的。
4.柔和均勻，然後弄成條狀……用刀切成顆粒狀（其實與可以弄圓形的，正方形……什麼都可以，只要你夠耐心！！）
5.煮熱一鍋沸騰的水，把冰水用一個大盆裝著備用。
6.把弄成形狀的芋圓粒放入沸水中煮熟，過程中要經常攪拌，不然怕粘鍋底或芋圓之間粘在一起。
7.煮熟的芋圓會浮上水面，這時用撈漓把芋圓撈起放在冰水裡過冷河。
8.在冰水裡把芋圓撈出來，即可食用……
9.不要學小編做什麼紅蘿蔔，青瓜……一點都不好吃……初做還是正常點的：番薯，芋頭，栗子（真的很香很好吃，栗子不要攪拌的太細更好），馬蹄（跟馬蹄糕挺像的）
3. 水果味的解說：
（找不到過程圖，下次做再補上。此圖為已做成的成品）
下面我就拿火龍果來舉例，其它的也是差不多的。
1.首先把火龍果加糖用攪拌機攪拌成泥狀，備用。水果很多水分，就不必再另外加水了。
2.把木薯粉倒在盆中，中間淘一個小洞，把火龍果泥倒在裡面，進行柔和。
3.柔和均勻，然後弄成條狀……用刀切成顆粒狀（其實與可以弄圓形的，正方形……什麼都可以，只要你夠耐心！！）
5.煮熱一鍋沸騰的水，把冰水用一個大盆裝著備用。
6.把弄成形狀的芋圓粒放入沸水中煮熟，過程中要經常攪拌，不然怕粘鍋底或芋圓之間粘在一起。
7.煮熟的芋圓會浮上水面，這時用撈漓把芋圓撈起放在冰水裡過冷河。
8.在冰水裡把芋圓撈出來，即可食用……
9.本小編比較奇怪詭異，各種鬼畜的口味都喜歡嘗試（西瓜，哈密瓜，蘋果，梨子，楊桃，葡萄，火龍果，奇異果，香蕉，芒果，橙子……）個人覺得水多的水果不適合做，因為做出來是在太太太有嚼勁了（媽媽說好難嚼）以上推薦做的水果味：芒果。
但如果想要好看的話，顏色不錯的選擇是：火龍果，奇異果，芒果。另外，千萬別做蘋果，梨子，西瓜，橙子，哈密瓜，真心不好！！！
一直想做榴蓮味的，但成本有點貴才沒做，我相信榴蓮味的一定很好吃……
4. 裝盤……
5. 紅豆口味和綠豆口味很不錯……然後還做了個金桔檸檬口味，卻意外的覺得很好吃……
小貼士粉越多，做出來的芋圓越有嚼勁……一般雜糧類的1:1就好了（我沒有刻意的去稱，就很隨意的）；甜度的話，吃多甜放多少糖，每個人口味都不一樣
香芋做甜品怎麼做好吃
誰能給我提供一下甜點芋頭的做法
5樓：後青楓
金芋卷材料:
芋頭 2個（約120g）
雞蛋 2個
色拉油 適量
a: 糖粉 30g
牛奶 1量杯
小麥低粉 適量
融化的黃油 20g
紅豆沙泥 適量
做法:1、芋頭蒸熟後壓泥。
2、把芋頭泥加入攪勻後的雞蛋2個，和a中所有材料攪勻。
3、平底不沾鍋倒入薄薄一層色拉油，把混和好的分量倒入鍋中，轉勻。小火兩面煎黃。
4、擠上豆沙泥，裹起卷，切成小塊。
6樓：匿名使用者
紅豆芋頭糖水
0在忙碌了一天回家後，一家人圍在飯桌前喝糖水、聊天，這是多麼溫馨的場面！幸福生活從做糖水開始。做糖水其實很簡單，只要有愛心、有耐心就行。
做一碗紅豆沙，提前2小時把紅豆泡好，再經過蒸、煮過程。一碗甜甜的紅豆沙，就在你的眼前，就這麼簡單。快給你的家人一個驚喜吧！
材料:紅豆，芋頭，糖
做法:1.紅豆洗淨，泡2小時，蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗淨，切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關小火煮30分鐘，加糖調味即可。
小訣竅:
紅豆芋頭糖水具有補氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀，並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。（熱飲、冷飲即可）
用高壓鍋芋頭燉排骨怎麼做啊，誘人的芋頭燉排骨怎麼做好吃又簡單，做法
侯爵哆啦 主料 芋頭500g 排骨250g 輔料 姜適量 鹽1勺 料酒1勺 花椒半勺 1 準備好芋頭仔。2 芋頭去皮。3 準備好排骨。4 排骨洗淨放鍋裡。5 加入料酒，花椒和薑片。6 電高壓鍋先煮上10分鐘。7 芋頭洗淨切塊。8 芋頭放入鍋內。繼續煲煮20分鐘後加鹽調味。9 成品。 排骨焯水後，放入...
用果凍可以做什麼甜點，如何自做果凍和甜點
1 10 西米倒入沸水中煮透 2 10 將煮透的西米倒入涼水冷卻，使西米的口感更加qq噠 3 10 瓊脂用冷水泡軟 4 10 首先，做果凍的第一層，也就是椰奶西米果凍，將泡軟的瓊脂放入椰奶中煮 5 10 煮到瓊脂與椰奶融合在一起時，將之倒入玻璃器皿中，並放入適量西米，然後將之放入冰箱，以加速果凍冷卻...
橘子皮有什麼用，橘子皮可以做什麼用
橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮，這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。 你大爺 很多人喜歡吃橘子，喜歡將橘子皮留下來泡水喝。其實呢，如果直接鮮橘子皮來泡水，可能會對健康產生不利的影響。不過，鮮橘子皮也不是一無是處的哦 今天告訴大家鮮橘子...