1樓：匿名使用者
沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。俗話說：
「老茶宜沏，嫩茶宜泡。」所謂沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用溼度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素c，但水溼過低又不易使茶葉香味溢位。
為兩全其美，品飲高階、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。
至於紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。
2樓：古木風揚
久沸水,不利於泡茶,也不利於飲用.
一來缺少活性氧,二來會產生亞硝酸鹽
剛煮沸的水泡茶會更好一點.
不同的水對茶的味道影響也很大,
純淨水與自然水的差別是很明顯的,泡出來的茶湯都會有所不同但是純淨水與礦泉水的差別就比較小,不到一定水平是品不出來的.
哪的茶用哪的水泡,一方水土養一方茶,那味道更佳,我是深有體會了.
3樓：匿名使用者
綠茶用80度的水泡，烏龍茶用100度的水泡。綠茶用蓋碗，烏龍茶用紫紗壺。
個人覺得純淨水出來的味道比自來水的味道好。
4樓：匿名使用者
那是當然，水不熱能沏茶嗎。
綠茶用多少度的水泡比較好喝
哇哎西西 綠茶用80 85 水沖泡，現泡現飲。綠茶葉屬於非發酵茶，更常見的是西湖龍井和碧螺春。這種茶比較清淡，不適合煮水泡。宜採用80 85 茶水比為1 50，沖泡時間為2 3分鐘，最好現在飲用。如果沖泡溫度過高或沖泡時間過長，多酚類物質會被破壞，茶湯不僅會變黃，而且芳香物質也會揮發和流失。沖泡綠茶...
用什麼材質的茶具泡茶比較好，什麼材質的茶具泡茶好
中國農業出版社 泡茶所需的器具分為兩大類 主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺 公道杯 品茗杯以及濾網等 輔助用具為茶則 茶巾 茶倉等。另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺 泡茶壺和品杯，其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。 1.清香型鐵觀音要用蓋碗泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的...
哪種白酒好喝，哪個牌子的酒比較好喝？
煮酒論英雄，天地一冷香 白酒的文化可以說是和中國文化一起成熟起來的。古往今來，酒的價值有三 一是飲用，喜慶應酬，親友飲宴 二是收藏和饋贈 三是品嚐，品味 品評即品酒。酒文化，能真正體現白酒價值的其實是後者，即品酒。為什麼呢？因為白酒的真正風韻和全部滋味只有在輕聞細品中才能體味得到。人的舌頭各部分是有...