土豆應不應該叫大豆,土豆和大豆哪個營養好

時間 2022-07-26 03:45:12

1樓:匿名使用者

不是同一科的植物。兩者差別也大。

土豆 馬鈴薯「土豆」是方言說法。茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。

塊莖可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。形態因品種而異。株高約 50~80 釐米。

莖分地上莖和地下莖兩部分。塊莖圓、卵圓或長圓形。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅或紫色;薯肉為白、淡黃或黃色。

由種子長成的植株形成細長的主根和分枝的側根;而由塊莖繁殖的植株則無主根,只形成鬚根系。初生葉為單葉 ,全緣 。隨植株的生長,逐漸形成羽狀複葉。

聚傘花序頂生,有白、淡藍、紫和淡紅等色。漿果。

大豆: 別名: 菽,毛豆,黃豆、青豆、黑豆, 黑皮青豆、青仁烏豆, 南方稱泥豆、馬料豆, 在東北稱秣食豆等。

豆科大豆屬一年生草本。重要的油料、食用和飼料作物。中國古名菽。

大豆是豆科植物中最富有營養而又易於消化的食物,是蛋白質最豐富最廉價的**。在今日世界上許多地方是人和動物的主要食物。大豆的種子含17%的油和63%的粗粉,其中50%是蛋白質。

因為大豆不含澱粉,所以適於糖尿病患者食用。在東亞,大豆廣泛用於製做豆漿、豆腐;亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用於沙拉,可作蔬菜。

將大豆和麥粒壓碎,加入黴菌,加鹽水發酵,經6個月至1年以上,製成的褐色液體稱為醬油,在東方的烹調中普遍應用。

2樓:李國慶

這是基本的常識你怎麼也不懂啊?!土豆是用來炒菜或燴菜的或煮熟後直接吃,而大豆是用來做豆漿或煮後吃不能用來炒菜的。

3樓:茶稚

土豆不應該叫大豆,因為大豆與土豆還是不同的東西,土豆也可稱為馬鈴薯。很高興為您解答!

4樓:

土豆不應該叫大豆,可以叫馬鈴薯,大豆就是大豆,你把土豆叫成大豆別人都不知道是土豆

5樓:赤彤

朋友,你好。

土豆和大豆不是同一種東西哦。土豆可以叫馬鈴薯,洋芋。大豆是一種豆類。

6樓:匿名使用者

土豆不應該叫大豆,土豆可以叫馬鈴薯。

7樓:不大專業的樹洞

土豆跟大豆是不一樣的,土豆是馬鈴薯,大豆就類似那種小豌豆

8樓:常奇致

土豆就是土豆,不應該叫大豆

9樓:l鹿

不應該,土豆是土豆也可以叫馬鈴薯,大豆是大豆,它們是不一樣的喲

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