誰能告訴我,泰國燕窩怎麼燉,泰國燕窩的家常做法

時間 2022-08-14 08:00:10

1樓:眾神暮年

做法: 1、將燕盞放入大容器內,倒入足量清水浸泡10分鐘後用鉗子或牙籤輕輕挑出羽毛或雜質。 2、將泡燕盞的水倒掉後,將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次。

3、將燕盞放入大容器內,倒入較熱的溫水浸泡30分鐘後再過濾,再輕輕用溫水浸泡過濾2次. 4、用溫水將清洗乾淨的燕盞浸泡2-3小時,直到燕窩發透。 5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內,放入冰糖後倒入1升開水。

取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入適量清水後,將裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。 小貼士: 1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗乾淨,重要的是要剔除細小的羽毛。

2、如果希望燉製出的燕窩口感好,那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦。 3、如果是給病人食用,建議熱食;如果只為美容養顏,建議每日晚上睡覺前涼食。

2樓:太寬夜亮

燕窩燉法應該都一樣吧?怎麼還分哪個國家的啊? 就是洗好挑毛去雜質,隔水燉就好了,時間要根據燕窩的級別,一般燉30分鐘左右就好了,老燕盞要燉久一點,好的燕窩是久燉不化的。

燉好後是一絲一絲的不會成粥一樣的

誰能告訴我,泰國燕窩怎麼燉?

3樓:神燈答神

應該放在高壓鍋裡中火慢燉,選好食材調料,以下是做燕窩的步驟。

1;浸泡:泰國金絲燕窩的吸水性比較差,用山泉水浸泡要24-30個小時。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩和同仁堂,其發頭往往可以達到7倍以上。

但是同仁堂**好貴,家用選擇福臨門比較實惠。

2;挑毛:原生態的健康燕窩,沒有經過加工,挑去雜物是必不可少的工序。

3;烹調:由於泰國金絲燕的質地較硬,因此燉制的時間也較長。正常的燉制一般都要50分鐘以上。

所以一般推薦用來燉湯更好,如:泰國燕窩燉雞湯,鴿吞燕等。如果燉甜品的話,一般要預先燉制到8-9成後備用,不然食用時要等候的時間就比較長了。

4樓:黃湖學填

燕窩燉法應該都一樣吧?怎麼還分哪個國家的啊? 就是洗好挑毛去雜質,隔水燉就好了,時間要根據燕窩的級別,一般燉30分鐘左右就好了,老燕盞要燉久一點。

5樓:匿名使用者

和國產燕窩一樣,但小心,市面上九成是假貨

6樓:匿名使用者

燕窩 0g   熟木瓜 1/2只(約150g)   冰糖 15g   牛奶 50ml   礦泉水 300ml   將燕窩表面清洗乾淨,放入小碗中,倒入礦泉水(150ml

做冰糖燉燕窩的材料(20張))泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物,倒掉浸泡的水。   倒入剩餘的礦泉水(150ml,水量以沒過燕窩表面為宜),再浸泡1小時至燕窩發大至通透。

  將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅,加入冰糖,將燉盅移入蒸鍋,隔水小火燉1小時。   熟木瓜去皮去籽,果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。

  將切好的木瓜粒放入碗中,再倒入燉好的燕窩,加入溫熱的牛奶,吃時拌勻即可。

泰國燕窩怎麼吃

7樓:來自吉州窯貌比潘安 的大霧

介紹一下製作美味又滋補的鮮奶燉泰國金絲燕窩,我們選用的是高階的泰國金絲燕窩碎,燕窩和鮮奶搭配營養豐富具有美容養顏的功效,特別適合在晚上睡覺前享用。吃完後燕窩膠原和氨基酸營養物質經過一個晚上的完全吸收養顏功效特別好。」

主料金絲燕窩碎 (10克)

冰糖 (5克)

鮮奶 (1瓶)輔料無

廚具無分類燉 一小時 簡單難度

選取10克泰國金絲燕窩碎。

注入純淨水泡發8個小時左右,在泡發的過程中可以換2-4次水。使得燕窩更加純淨。

經過8個小時左右的泡發,泡發完後的燕窩要濾幹水,放入準備好的燉盅裡。燉盅裡注入一點點的水就夠了,(因為燉好以後我們還要調入鮮奶所以這個時候不適合注入太多的水。)一切準備好後就可以燉煮了,直到燉得差不多好的時候再加入冰糖,待冰糖完全融化後即可起鍋了。

經過約1個小時的燉煮好後就可以起鍋了,注意燉煮的過程一定是隔水燉,要用小火燉煮。

起鍋後便可以調入鮮奶啦,這樣一道高貴美味誘人的鮮奶金絲燕窩就大功告成啦。

這個是調入鮮奶後的效果,呵呵,哇實在很誘人!天氣熱可以在冰箱裡冰這吃,天氣冷可以乘熱吃。潔白的鮮奶美美的燕窩晶瑩剔透,實在是一大高貴享受啊。

這麼簡單而高貴的享受,大家週末在家不妨試試吧:)

誰能告訴我,泰國燕窩怎麼燉?

8樓:練覓丹狂浩

應該放在高壓鍋裡中火慢燉,選好食材調料,以下是做燕窩的步驟。

1;浸泡:泰國金絲燕窩的吸水性比較差,用山泉水浸泡要24-30個小時。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩和同仁堂,其發頭往往可以達到7倍以上。

但是同仁堂**好貴,家用選擇福臨門比較實惠。

2;挑毛:原生態的健康燕窩,沒有經過加工,挑去雜物是必不可少的工序。

3;烹調:由於泰國金絲燕的質地較硬,因此燉制的時間也較長。正常的燉制一般都要50分鐘以上。

所以一般推薦用來燉湯更好,如:泰國燕窩燉雞湯,鴿吞燕等。如果燉甜品的話,一般要預先燉制到8-9成後備用,不然食用時要等候的時間就比較長了。

9樓:樑丘開宇陰勳

燕窩0g

熟木瓜1/2只(約150g)

冰糖15g

牛奶50ml

礦泉水300ml

將燕窩表面清洗乾淨,放入小碗中,倒入礦泉水(150ml

做冰糖燉燕窩的材料(20張))泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物,倒掉浸泡的水。

倒入剩餘的礦泉水(150ml,水量以沒過燕窩表面為宜),再浸泡1小時至燕窩發大至通透。

將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅,加入冰糖,將燉盅移入蒸鍋,隔水小火燉1小時。

熟木瓜去皮去籽,果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。

將切好的木瓜粒放入碗中,再倒入燉好的燕窩,加入溫熱的牛奶,吃時拌勻即可。

泰國燕窩的家常做法

10樓:

一起煮好,分

三、四次吃,煮好的放在冰箱保鮮那層

11樓:凹凸小田螺

主料:燕窩耳25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克。冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。

做法1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。

請問:泰國產瓶裝燕窩應怎樣吃法?

12樓:陌路情感諮詢

直接可以飲用。

使用者必須注意有效日期。在燕窩原產地瓶裝即食燕窩是日常飲品。一般瓶裝的即食燕窩熱天可以放在冰箱冷藏後食用,冷天要熱飲不可以倒入鍋中再次加熱。

若是要加熱必須把瓶裝燕窩先擰開,在放置進盛有熱水的器皿中浸泡即可。即食燕窩的吃法也比較多樣,在原有的基礎上可以自行調配下口味,每次食用20—30克即可。

13樓:撿心事的兔子

準備材料:燕窩二盞

製作步驟:

1、取二盞燕窩加入純淨水泡發

2、這是泡發了八個小時的,中間換二次水

3、流水沖洗,順紋理撕成小條

4、放入燉盅內,加80度左右的熱水,水量蓋過燕窩一點就好5、加蓋放入鍋內,鍋內水至燉盅一半高

6、大火煮沸轉小火燉煮半小時,關火

7、成品圖

14樓:

如果您說的是冰糖燕窩(一般70毫升一小瓶),那麼一次一瓶喝完,冰糖燕窩一般含量極少,一次吃多少都無所謂的。

如果是即食燕窩(一般200克、350克),那就講究少食多餐,保持定期進食,即食燕窩每次20-30克,每次吃不完蓋緊蓋後放入冰箱冷藏,炎熱的夏天一般開瓶後5天內要吃完一瓶,否則就不新鮮了。

即食燕窩可以加水或加入牛奶、豆漿、蜂蜜中享用,可以少量加糖。可以放入微波爐加熱。

早晚空腹食用最能吸收燕窩營養。如需控制體重推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可以幫助睡眠,且有美容滋養的效果。

另外也需要看** 便宜的幾乎沒有食用價值

15樓:匿名使用者

有水那種是即食的,直接可以吃。

誰能告訴我燕窩的做法,謝謝

16樓:珍寶堂養生館

燕窩的吃法:

自已怎麼燉燕窩呢?其實非常簡單,下面介紹一種最普遍的做法:冰糖燕窩。

1.首先把燕窩用清水浸泡4-5小時(燕碎可稍短,血燕和洞燕則要8-12小時)使燕窩能充分浸透和吸收水分。

2.清理掉細毛和雜質,再過一次清水。然後把燕窩隔水待用。

3.把處理好的燕窩放在燉盅內,燉盅內倒下開水,水量足夠淹沒燕窩即可。再將燉盅放入添好水的鍋內,文火燉45分鐘左右(燕碎30分左右,洞燕和血燕則需2個小時左右)。

4.別忘了加冰糖哦,冰糖一般即將燉好前十分鐘加入!

如果有條件長期吃的話,這裡介紹一種好辦法。方便又不用擔心忘記吃:

一次性燉4天左右的量放冰箱裡。每天早晚吃!(加熱吃)早上做為早餐的一部分。

晚上臨睡前,倒一杯純牛奶加入2茶匙燕窩加熱即可。牛奶加燕窩既安神又養顏。讓你睡得香,進入美夢。

——林氏珍寶堂旗艦

17樓:

冬蟲夏草燕窩

配料:燕窩?蟲草?雞湯?枸杞?鹽?雞精

燕窩的功效:促進消化,增強人體抵抗力,調節免疫系統,從而起到抗腫瘤的作用

燕窩的做法:

先將燕窩浸泡3-4小時,浸泡完畢洗淨濾幹。然後按照以下步驟燉制:

1、將清水加入燉鍋至2/3處,用高火加熱至沸騰。

2、加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內,加入少許純淨水(蓋過燕窩表面即可)及配料,放入燉鍋中。

3、鍋中水沸騰時調為文火,待燕窩隔水蒸至5分鐘左右,開蓋加入適量純淨水,並輕微攪拌燕窩

4、燕窩在烹製過程中,須開蓋加水1—2次,避免因為燕窩吸水膨脹,水分不足,影響燕窩的發率。

作自己喜愛的燕窩美食。

希望對你有幫助!我是在蔣記燕窩小貼士裡看到的,如果不懂可以去看看!

18樓:家族隱患

百合南瓜燕窩粥

配料:燕窩?南瓜?百合?珍珠米?冰糖

燕窩的功效:補中益氣,清熱解毒,並可降低機體對致癌物質的敏感程度燉制方法:

先將燕窩浸泡3-4小時,浸泡完畢洗淨濾幹。然後按照以下步驟燉制:

1、將清水加入燉鍋至2/3處,用高火加熱至沸騰。

2、加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內,加入少許純淨水(蓋過燕窩表面即可)及配料,放入燉鍋中。

3、鍋中水沸騰時調為文火,待燕窩隔水蒸至5分鐘左右,開蓋加入適量純淨水,並輕微攪拌燕窩

4、燕窩在烹製過程中,須開蓋加水1—2次,避免因為燕窩吸水膨脹,水分不足,影響燕窩的發率。

出自———蔣記燕窩小貼士,嗯 真的很不錯!

泰國金絲燕窩怎麼吃?

19樓:匿名使用者

介紹一下製作美味又滋補的鮮奶燉泰國金絲燕窩,我們選用的是高階的泰國金絲燕窩碎,燕窩和鮮奶搭配營養豐富具有美容養顏的功效,特別適合在晚上睡覺前享用。吃完後燕窩膠原和氨基酸營養物質經過一個晚上的完全吸收養顏功效特別好。」

主料金絲燕窩碎 (10克)

冰糖 (5克)

鮮奶 (1瓶)輔料無

廚具無分類燉 一小時 簡單難度

選取10克泰國金絲燕窩碎。

注入純淨水泡發8個小時左右,在泡發的過程中可以換2-4次水。使得燕窩更加純淨。

經過8個小時左右的泡發,泡發完後的燕窩要濾幹水,放入準備好的燉盅裡。燉盅裡注入一點點的水就夠了,(因為燉好以後我們還要調入鮮奶所以這個時候不適合注入太多的水。)一切準備好後就可以燉煮了,直到燉得差不多好的時候再加入冰糖,待冰糖完全融化後即可起鍋了。

經過約1個小時的燉煮好後就可以起鍋了,注意燉煮的過程一定是隔水燉,要用小火燉煮。

起鍋後便可以調入鮮奶啦,這樣一道高貴美味誘人的鮮奶金絲燕窩就大功告成啦。

這個是調入鮮奶後的效果,呵呵,哇實在很誘人!天氣熱可以在冰箱裡冰這吃,天氣冷可以乘熱吃。潔白的鮮奶美美的燕窩晶瑩剔透,實在是一大高貴享受啊。

這麼簡單而高貴的享受,大家週末在家不妨試試吧:)

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