1樓：花dd面2d之
最佳答案 目前，國內的水果保鮮均採用低溫貯藏法，成本高、投資大，不易普及推廣。現介紹一種常溫下的水果保鮮貯藏技術： 原料選擇 應選擇無變質腐爛、無破損、剛採摘的新鮮水果。
水果採摘後用清水洗淨表皮上的汙垢及殘留藥物。 殺菌處理 目前，市場上銷售的殺菌劑大部分都具有毒性，殘留物對人體有害。本技術選用的是無毒、安全、高效殺菌劑——過氧酸。
操作使用方法是：將洗淨的水果置於含過氧酸為0.2%～0.
3%的殺菌水溶液中浸泡1分鐘左右，取出後用乾淨的自來水清洗掉水果外表的殺菌液，然後將水果放置在陰涼通風處去掉表面水分。 保鮮劑的選擇 水果在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些氣體是引起水果發生生理變化，致使水果提早老化以至於腐爛變質的根本原因。為消除水果放出的乙烯或碳酸氣體的影響，目前使用的保鮮劑雖有多種，但大部分都選用以活性炭為代表的吸附型和高錳酸鉀為代表的氧化分解型兩大類。
前者雖然去除率高，但吸附飽和後即失效，甚至還有脫附的危險；後者存在去除速度慢、保鮮效果不明顯的缺點。該技術選用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的「ⅱy－1」型水果保鮮劑，可完全克服上述缺點，保鮮效果好、週期長，廣泛適用於各種水果的保鮮貯藏。 保鮮劑的使用方法 將粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為10克，封口備用。
取殺菌處理後的水果3公斤與一袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，紮實密封，放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達3～6個月。 1、儲存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。 3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。 4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌。
大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。 5、水果去皮後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。
如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。採納哦
2樓：love爽
我們這裡是藍莓的產地，通常保鮮的土法是用糖醃上在放入冰箱，用保鮮檔保鮮
藍莓從外地怎麼帶可以保鮮
3樓：歐陽影歆
大量的鮮藍莓遠距離運輸，可以用帶通氣孔的小包裝盒包裝用冷藏車運輸，鮮藍莓在零上1-5度可以儲存很長時間，量小的話可以放到隔熱的泡沫箱中，可在箱中放入冰袋也可以保鮮
4樓：手寫的從前
冰凍會一直保鮮 但是時間不要太長
水果店藍莓怎麼儲存
5樓：秀兒
常溫下的水果保鮮貯藏技術：
原料選擇
應選擇無變質腐爛、無破損、剛採摘的新鮮水果。水果採摘後用清水洗淨表皮上的汙垢及殘留藥物。
殺菌處理
目前，市場上銷售的殺菌劑大部分都具有毒性，殘留物對人體有害。本技術選用的是無毒、安全、高效殺菌劑——過氧酸。操作使用方法是：
將洗淨的水果置於含過氧酸為0.2%～0.3%的殺菌水溶液中浸泡1分鐘左右，取出後用乾淨的自來水清洗掉水果外表的殺菌液，然後將水果放置在陰涼通風處去掉表面水分。
保鮮劑的選擇
水果在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些氣體是引起水果發生生理變化，致使水果提早老化以至於腐爛變質的根本原因。為消除水果放出的乙烯或碳酸氣體的影響，目前使用的保鮮劑雖有多種，但大部分都選用以活性炭為代表的吸附型和高錳酸鉀為代表的氧化分解型兩大類。前者雖然去除率高，但吸附飽和後即失效，甚至還有脫附的危險；後者存在去除速度慢、保鮮效果不明顯的缺點。
該技術選用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的「ⅱy－1」型水果保鮮劑，可完全克服上述缺點，保鮮效果好、週期長，廣泛適用於各種水果的保鮮貯藏。
保鮮劑的使用方法 將粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為10克，封口備用。取殺菌處理後的水果3公斤與一袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，紮實密封，放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達3～6個月。
6樓：吧吧吧啦吧吧哦
1、把購買回來的藍莓直接放入到有透氣孔的食品盒中，然後在存放在陰涼通風的地方進行儲存，是一種不錯的儲存方，這樣儲存方法可以保證藍莓五天不變質，不過外界的溫度最好不要超過三十度。
2、把購買回來的藍莓用報紙進行一下包裝，然入放在冰箱的冷藏室中，讓室溫在一到三度之間，這樣存放的藍莓能保證十五天不變質。
3、把新鮮的藍莓在購買以後分別放入小的小食品盒中然後放入冰箱進行冷凍，在食用時取出化開就可以，這種方法可以把藍莓的保質期延長到一年。
怎麼洗：
1、大家在清洗藍莓以前，需要準備半盆淡鹽水，然後把購買回來的藍莓放在淡鹽水中進行浸泡，浸泡五分鐘後再用手輕輕的搓冼，撈出後再用清水衝兩遍就可以。
2、用淘米水洗藍莓也是一種不錯的方法，淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉，使得洗出的藍莓更乾淨，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍莓時最好也要浸泡五分鐘以後再用手清洗。
7樓：匿名使用者
。買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1~3°c。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°c以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門。
藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
快遞新鮮藍莓如何保鮮
8樓：蒼井瑪利明步
可以用冷運
冷庫在具備普通倉庫的貨物堆存、拼裝、交叉、加工等功能的同時，通過調節冷庫內的溫度、溼度，使產品擺脫氣候的影響，有效地保持產品的外觀、色澤、營養成分及風味物質，達到產品保質保鮮，延長產品貯存期的目的，起到調劑淡、旺季市場的需求並減少生產與銷售過程中經濟損耗的作用。
9樓：鉋鈊塒鞝
最好寄快要成熟的藍莓，這樣也能放的久一點，要是你走快遞半路上給你延遲幾天到達，就算你包的再好也要捂壞的
藍莓怎麼儲存
10樓：匿名使用者
藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1 ~ 3°c。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°c以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門。
11樓：巧米樂
藍莓的儲存方法
1、食用新鮮藍莓的儲存法
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1~3°c。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°c以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門。
藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
2、把藍莓做成果醬再儲存吧
藍莓果實為漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常溫條件下，採用小包裝鮮果可儲存兩週不改變原來風味，如低溫儲存其保鮮期會更長，氣調儲存可達3個月左右。
其實藍莓的儲存時間還是比較長的，即使如此也不能輕心大意，儲存好藍莓讓美食存放的時間更長久。
果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。
聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。
加工冷凍果是漿果類果實利用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時容易出現變色、破裂等現象，而藍莓果實冷凍後則無此現象。相對草莓、樹莓等果實，藍莓果實質地較硬，適合冷凍果加工。
12樓：健十**官方客服
一：新鮮藍莓可以放多久
藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，在室內18-26℃常溫條件下，採用小包裝 (小食品盒)鮮果可儲存2周不改變原來風味，如低溫儲存其保鮮期會更長，氣調儲藏可達3個月左右。
二：藍莓怎麼儲存時間長點
1､真空冷卻
真空冷卻是果實通過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成。 冷水冷卻 用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。
這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實腐敗。
2､冷風冷卻
採用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了儘快達到熱交換，可在外包裝上打孔；
3､差壓冷卻
在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔，採用強制冷風將冷空氣匯入箱內，達到迅速冷卻的目的。 冷凍儲存 果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。
4､速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。
三：藍莓一次吃多少合適
對於新鮮的藍莓果實一般可以一次性食用十顆左右的數量。 如果是飲用藍莓果汁，大概兩杯就可以滿足身體需要，每天食用過多可能會造成營養過剩，也會引起胃酸等不適反應。
13樓：陀葉
將從市場上買回來的新鮮藍莓用塑料保鮮膜裹好，再放入冰箱，一般在1-3°c左右的溫度下可以存放5-10天左右，但需要注意的是，如果是經過了水洗的藍莓，那麼最好是儘快食用完，不要再放入冰箱，因為水份很容易讓藍莓腐爛。
14樓：悉谷藍
藍莓果實為漿果型,含糖量較高,因此儲存不當容易腐壞。在購買時,要挑選個頭飽滿的藍莓，同時還需要用這個方法去儲存。
15樓：大連金穗藍莓
如果在1-3攝氏度下儲存大概能儲存1周左右，如果果品***可以儲存20天左右品質變化不大。
注意溼度適中，不能過溼也不能過幹。
最好還是不要儲存過久，現買現吃。
鮮花怎樣保鮮才能延長時間，如何才能讓鮮花保鮮得更長的時間？？？
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