為什么西瓜這么甜卻沒人用它製糖,為什麼西瓜這麼甜卻沒人用它製糖?

時間 2022-09-23 12:30:11

1樓:匿名使用者

西瓜中是含有蔗糖的,是可以作為糖料植物,但是西瓜中的蔗糖含量和其他同類的糖料植物相比是比較低的,像拿100kg的西瓜和100kg的甘蔗二者所能生產的糖是相差較大的,100kg的西瓜要去除皮層,這一部分就可以讓西瓜減重10-20%,而甘蔗的表層皮只佔5-10%,還有西瓜的水分含量較高,糖分較少,所能壓榨的糖料有限,而且壓榨的過程中要對西瓜進行去皮處理這樣可以提高西瓜的經濟價值,而且還有效減少汁液中水分的含量,還有要對西瓜子進行剝離處理,這樣才能將西瓜的經濟效益最高發揮出來,可以看出西瓜要發揮其較高的經濟價值需要好多的程式,再有西瓜容易在運輸過程中容易破碎,而且儲存時間較短。

再看看現在主要的糖料作物甘蔗,甘蔗就沒有像西瓜一樣複雜的工序,直接經過清洗投放到機器中,工序簡單,連種植戶都可以自己加工製糖,我外婆每年都自己種甘蔗製作紅糖,而且儲存時間長,我家自己種的甘蔗從地裡拔起來可以存放1個月之久,如果細心存放冬天還可以吃的到甘蔗。還有甘蔗被榨乾汁液後的乾枯的殘渣可以作為燃料,以前冬天我外婆有時就用這個當應急的火料。

還有一點,最重要的一點,西瓜的價值高於其他的糖料作物,**高,成本高所做出的糖還不夠買西瓜的,而且投入大,獲得的少投入多你願意用西瓜製糖?

2樓:那時到永遠

我國自古以來就有甘蔗製糖的傳統,到現在甘蔗製糖也是我國目前市場上大量糖的原料,不管是冰糖,砂糖都是甘蔗經過一系列程式得到的結晶,蔗糖的營養兩豐富,甘蔗漢唐量非常高,非常適合用來製作糖。

每年夏天是西瓜大量上市的時候,這個季節人人都會買上兩個西瓜放在家裡等它涼了再吃,那吃起來非常的爽,西瓜也是非常甜的,那為什麼沒人用西瓜來製糖呢?那我們就必須先來說說西瓜和甘蔗的區別了。

西瓜是一種瓜果類的水果,含糖量豐富,水分多是一個消暑神器。同樣作為瓜果類的洗過,他擁有很厚的果皮,同時裡面有西瓜子,在相同重量的西瓜與甘蔗之間,西瓜由於自身的十分比較重,在出去了果皮,自身果肉的含糖量比甘蔗低了太多。

另一方面甘蔗在進行之堂的時候非常的方便,當從地裡面收回來之後,將其表面的葉子撤掉,再將其放入水池之中進行清洗,直接將其放置機器之中打爛攪拌然後過濾製糖,如果用西瓜來製糖,首先你的先把果皮削了,再加上他自身的水分很重,當你在進行整理過濾的時候,殘渣非常不好處理。

但是甘蔗不一樣,甘蔗經過製糖之後,剩餘的殘渣都是良好的生物肥料,經過簡單地加工可以將其投放到甘蔗地裡面充當肥料,這樣野菊不會消耗土壤的費力。另一個洗過不方便運輸,習慣是易碎品,如果在運輸途中不善加以儲存,很容易破碎,造成損壞,之後就沒法再用了。

但是甘蔗不一樣,著這一種耐運輸的植物,不管你有多元的距離,都是可以將其好好地運送到目的地並且不會發生損壞。最後就是西瓜的生產週期保質期的問題,西瓜成熟期就是在那幾天,自身是不耐儲存的,如果存放太久耗費的成本較高,同時質量也不好。

但是甘蔗不一樣,可以將其直接放在露天的或者是室內,不用專門的裝置急性儲存,就可以儲存很久,另外甘蔗的儲存長了之後才可以保證一年之中都有甘蔗來進行蔗糖的生產,如果是西瓜的話,每年生產的收件太少,不能滿足需要,所以不被認可。

如果西瓜可以將其製糖,那麼甜瓜是不是也可以呢?西瓜的成本比甘蔗要貴,但是產糖量卻沒有那麼高,作為經營者要考慮到經濟成本。同時蔗糖的質量是最好的,自然也就沒人做這種賠本買賣了。

3樓:往聲

西瓜又叫水瓜,英文名watermelon,94%以上都是水分。把糖榨出來剩下的水可就賣不了5毛錢一斤了。一個10斤的西瓜,按西瓜便宜的時候5毛/斤,可以賣5塊錢。

含糖量按5%,優質白砂糖即使按8元/斤算,也就能賣4塊錢。不算加工成本都還不如賣西瓜,何況西瓜好吃,風味佳,有情懷……。所以西瓜作為水果的價值高於作為製糖原料的價值。

西瓜大約是在五代十國那個時候傳入中國的,在那個年代就有用甘蔗製糖的習慣了,何況那個時候的西瓜還都不是甜的,而且甜度也沒有現在這麼高。

幾乎所有的蔬菜水果都是人為的慢慢培育成現在我們看到的那樣有較好的食用和經濟價值~這是一個漫長的過程,都是歷史上的農民大叔們一代代的選育出來的~。在種植方面不經濟,在南方地區,一年西瓜差不多可以種植兩季,而甘蔗至少可以翻上一倍,種植面積上也不這麼合算,同樣的種植面積,種植甘蔗的產出要比種植西瓜的產出多得多,除了種植方面不經濟之外,運輸方面也是一個問題,西瓜的運輸成本比甘蔗的運輸成本高太多,而且西瓜的保質期還短。

製糖的產出也不一樣,西瓜製糖產出大多數是葡萄糖而不是蔗糖,而且西瓜相較於甘蔗的製糖工序又較為繁瑣了一點。甘蔗直接去葉就可以進行製糖,而西瓜必須去皮去籽才可以。西瓜的皮又那麼厚,去掉之後果肉也剩不了多少。

4樓:黑白和

西瓜雖好,可是也不要多吃喲。甚至有些人還不太適合吃西瓜。

西瓜味甜多水,吃多了會利尿,於腎臟器官不好。含糖量過高,糖尿病患者不宜食用,會血糖值升高。西瓜性寒涼,女性小孩子老人不適合多吃,會造成身體不適。

還有西瓜冰鎮之後,營養會被破壞,就補充不了人體營養。所以吃西瓜時最好不要冰鎮。哈哈,現在人們吃的哪是西瓜啊,吃的是「冰」西瓜才對啊。

哎,魚與熊掌焉能兼得,享受當下吧。

冰西瓜,我來啦!

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