1樓：情感與生活知識教育
炒熟子的豆子是可以捂臭豆子的，你把它用塑料袋包起來，以後那麼肯定她就會變臭的
2樓：蟲火若星
炒熟的熟的是能捂臭豆子的，你只要把炒熟的熟豆子放到方便袋裡就可以了，過幾天它就臭了
3樓：若若呦
付費內容限時免費檢視
回答苦，親
在乾淨的大泡沫箱內放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑膠瓶子，把已接種上納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上，箱內理想溫度是42℃。如箱內溫度降到38℃時，瓶內重新換入50℃的熱水。如此反覆更換瓶內熱水，發酵14-36小時，大豆表面產生了白膜，有粘絲出現後，大豆就變成臭豆子了。
如沒有泡沫箱子，也可使用大紙盒，四周包上棉被和電褥子，或者箱內插入一隻45℃的電燈泡等方法來保持箱內恆溫。注意多接觸空氣。後熟、在38-42℃的恆溫下發酵14-36小時，然後放在冰箱內低溫貯藏數小時後，做好的臭豆子無論是外觀還是口感都會更好。
因此建議臭豆子做好後，先放入冰箱內低溫貯藏數小時以後再食用或長期儲存。關鍵注意保持38-42℃的恆溫。②豆菌要接種到熱熱的大豆中（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死豆菌）
捂臭豆子一般要什麼溫度？
4樓：杏花春雨
捂臭豆子，溫度需要維持在15-25℃左右，時間6-7天左右，可以捂好（用筷子攪拌，會看到撤粘絲現象）。
5樓：西西的姐哦
選豆。將準備好的黃豆進行挑選，將其中的爛的、壞的、蟲吃的豆子挑出扔掉。
泡豆。將選好的豆子放在盆子裡，倒入水，水量要求沒過豆子，如中間發現水少了，可繼續新增水至沒過豆子。豆子需要泡12個小時以上。
煮豆。將泡好的豆洗一遍，放在鍋內煮沸，然後關小火繼續煮，直到豆可用手指碾碎即可。
捂豆。撈起瀝乾水分，趁熱放入乾淨的盆中，蓋上籠布，然後蓋上保鮮膜，放在暖氣附近。室內溫度應保持在20-25度左右，約需7天時間即可長出一種白而帶綠的粘絲菌毛，用筷子挑一下會發現有很粘的粘絲。
6樓：若若呦
付費內容限時免費檢視
回答苦，親
在乾淨的大泡沫箱內放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑膠瓶子，把已接種上納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上，箱內理想溫度是42℃。如箱內溫度降到38℃時，瓶內重新換入50℃的熱水。如此反覆更換瓶內熱水，發酵14-36小時，大豆表面產生了白膜，有粘絲出現後，大豆就變成臭豆子了。
如沒有泡沫箱子，也可使用大紙盒，四周包上棉被和電褥子，或者箱內插入一隻45℃的電燈泡等方法來保持箱內恆溫。注意多接觸空氣。
後熟、在38-42℃的恆溫下發酵14-36小時，然後放在冰箱內低溫貯藏數小時後，做好的臭豆子無論是外觀還是口感都會更好。因此建議臭豆子做好後，先放入冰箱內低溫貯藏數小時以後再食用或長期儲存。
關鍵注意保持38-42℃的恆溫。②豆菌要接種到熱熱的大豆中（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死豆菌）
更多2條
7樓：
需要高溫高溫度才能五抽豆子
8樓：貓貓狗狗的閒聊
捂臭豆子使用室溫就可以
臭豆子怎樣做
9樓：獨家憶晨
材料臭豆 300g 香茅 1支 小蔥 5粒 蒜米 3粒 馬來煎 少許 辣椒幹 50g 蝦米50g 江魚子100g 油 少許
鹽 少許
做法1.臭豆切半心不要（心會苦）過油一下 備用，江魚子先炸好 備用 蝦米浸軟 備用
2.辣椒幹燙過燒水剪短 香茅、小蔥、蒜米、馬來煎、蝦米 放油和料平均攪拌機打碎
3.第2的材料下鍋炒香出油放鹽試味 （以個人口味）下臭豆、江魚子即成
10樓：匿名使用者
放在那裡，直到放臭就行了。
11樓：
食材明細
黃豆500g
花椒5g
八角5g
食鹽50g
乾紅辣椒50g
生薑30g
微辣口味
其他工藝
數天耗時
普通難度
蕭縣臭豆子的做法步驟
1選豆。將準備好的黃豆進行挑選，將其中的爛的、壞的、蟲吃的豆子挑出扔掉。
2泡豆。將選好的豆子放在盆子裡，倒入水，水量要求沒過豆子，如中間發現水少了，可繼續新增水至沒過豆子。豆子需要泡12個小時以上。
3煮豆。將泡好的豆洗一遍，放在鍋內煮沸，然後關小火繼續煮，直到豆可用手指碾碎即可。
4捂豆。撈起瀝乾水分，趁熱放入乾淨的盆中，蓋上籠布，然後蓋上保鮮膜，放在暖氣附近。室內溫度應保持在20-25度左右，約需7天時間即可長出一種白而帶綠的粘絲菌毛，用筷子挑一下會發現有很粘的粘絲。
5下豆。把花椒（約5g）、大茴香（約5g）用鍋炒一下至稍微變色，跟花椒一起用攪拌機打碎；乾紅辣椒（約50g）炒一下，顏色開始部分變黃、能聞到辣椒香味即可，用攪拌機打碎，放到發酵好的豆子裡；再放點精鹽（約50g），細薑絲（約30克），用筷子反覆攪拌，使之均勻。
6晒豆。將下好的豆子放到陽光充足的地方晾晒4-5天即可，最好用保鮮膜蓋上
榴蓮能和臭豆子炒雞蛋一起吃嗎
12樓：匿名使用者
臭豆子炒雞蛋的做法步驟1買來的臭豆子。乾的。2臭豆子過一遍水，潮溼一下，炒出來不會很硬。
3辣椒和蔥切小段。4鍋內放油燒熱，油必平時炒菜多一些，豆子像是炸的一樣好吃。5豆子有些金黃時，直接把雞蛋磕入鍋內，覆蓋在臭豆子上。
6及時翻炒，是每粒豆子裹上雞蛋，不要讓雞蛋成大塊。7倒入蔥段翻炒幾下鍋。8放入辣椒翻炒半分鐘出鍋。
臭豆子水可以澆鳳尾竹嗎
13樓：小周高等教育**答疑
臭豆子水可以澆鳳尾竹，豆餅澆花需要進行腐熟處理：先把豆餅揉碎，找一個可以看到內部情況的容器，比如飲料瓶，塑料壺之類，把揉碎的豆餅渣調成糊狀裝入，密封，放置一旁等待腐熟，大約需要一個月，當看到裡面的溶液顏色變成了黑褐色就是腐熟好了，就可以開啟兌水澆花了，使用濃度控制在5％左右，最多不要超過10％。可以一次或陸續製作幾件，腐熟以後可以較長時間存放以備隨時使用。
1、繁殖
鳳尾竹繁殖常用分株、種子繁殖和扦插繁殖幾種，不過由於竹類不易得種，扦插又難髮根，故主要以分株繁殖為主。分株繁殖常於早春結合換盆進行。分株時至少讓每個筍芽都帶一枝老竹，並保留鬚根，以保證成活率。
新分植株栽培要有適中的盆，並培以沃土，注意澆水，保持溼潤狀態，於半陰處養護即可迅速成長。
2、栽培
選擇適宜的栽培季節，栽培最宜在3月間進行，此時母竹發芽率高，最易成活。選擇理想的母竹。母竹應生長健壯，無病蟲害，莖稈芽眼肥大，鬚根發達，竹齡在一二年生為佳。
及時栽植。如確需長途運輸，應先放於陰涼避風處澆水保溼，包裝時妥善處理，防止損傷根眼及振落宿土。栽前施足底肥，保證足夠的營養。
選擇鬆軟細土，先填於穴底，後施入腐熟廄肥，與表土拌勻，將母竹放下，分層蓋土壓襯，覆土比母竹原著土略深2釐米至3釐米。澆足定根水。栽後及時澆水，第一次務必澆透，以後適量減少水量，見溼見幹即可。
3、光照
鳳尾竹喜光，室內養護時春、夏、秋三季放朝南窗臺附近通風處，冬季放陽光充足的地方，便能生長良好。若放室外培養時，春、秋季節可多接受些光照，夏季要注意遮陽，避免強光曝晒，否則枝葉易發黃，影響美觀。
4、溫度
鳳尾竹為常綠叢生灌木。喜溫暖溼潤和半陰環境。耐寒性稍差，不耐強光曝晒，怕漬水，宜肥沃、疏鬆和排水良好的壤土，冬季溫度不低於0度。
5、土壤
鳳尾竹喜酸性、微酸性或中性土壤，家庭盆栽可選用腐葉土、園土、河沙各1/3混合配製的培養土，忌粘重、鹼性土壤。
6、澆水
生長期間澆水要適量，保持盆土溼潤即可。氣候乾燥和炎夏季節要經常用清水噴洗葉片，以利保持葉片碧綠。
7、施肥
鳳尾竹在生長期間，每隔20天左右需施1次液肥。鳳尾竹肥料以有機肥為主，液肥可用腐熟稀薄的豆餅水，或複合液肥。冬季應停止施肥。
8、修剪
鳳尾竹在生長過程中老竿逐漸枯萎，應及時剪去，以保持優美的姿態。鳳尾竹如果不加修剪的話，會沒有約束地瘋長，而失去了更好的觀賞性。在生長季節，鳳尾竹很容易從根際抽出嫩杆，漲勢凶猛而影響鳳尾竹盆景整體構圖。
可將長得過高的部分和生長衰弱的枝幹剪去，如果鳳尾竹長得太過密集，也需要進行稀疏處理。
9、換盆
鳳尾竹相對於其他小型盆栽來說根系稍微有點龐大，這就關係到一個換盆的問題，一般為每兩年換盆一次，換上的土壤以肥沃為佳可以自行配置，選擇土壤的時候應注意選擇沙土，鳳尾竹在粘土的環境下是沒辦法生長的。
10、病害
鳳尾竹常發生葉枯病和鏽病，用65%代森鋅可溼性粉劑600倍液防治葉枯病，用50%萎鏽靈可溼性粉劑2000倍液防治鏽病。蟲害有介殼蟲和蚜蟲危害,用40%氧化樂果乳油1500倍液噴殺。
14樓：合肥肛泰
當然可以，還有淘米水也行，
很多養花愛好者，澆花直接用生活中的淘米水，最主要是覺得**方便，而且淘米水營養豐富。那用淘米水澆花是不是正確的呢?下面一起來了解一下。
1、關於淘米水的養分
通常淘米水裡混有糠麩和少量碎米粒，含有豐富的磷元素、氮元素和微量元素等花卉生長所需要的營養物質，用淘米水澆花，對花兒的生長髮育十分有益。
2、淘米水澆花的壞處及解決辦法
直接用淘米水澆花並不好。長期下來會造成盆花土壤板結，阻礙植物根系的呼吸，澆的過多還會灼傷植株的根系。所以如果要用淘米水澆花必須經過處理。
處理方法：讓淘米水腐熟，發酵。發酵的方法很簡單：
將淘米水放在一個空罈子裡，將壇口封嚴。有的朋友用大號可樂瓶也行。經過兩週左右，夏季可短些，其他季節稍長些即可使用。
記得要給密封的瓶子透透氣。澆灌時取清液，兌水稀釋攪拌，推薦70%～80%的清水。注意不要淋在葉面上。
一次用完，及時補充。
3、淘米水等澆花類似於自制花肥
淘米水發酵後呈弱酸性，可以中和自來水的偏鹼性質。用它來澆喜酸性土的花木(例如杜鵑、米蘭、茉莉、梔子、山茶、桂花等等)不但能促進植株生長健壯，枝葉繁茂，多開花，花色鮮豔，還可以延長花期，防黃化病。同時由於淘米水含有較多的磷素(米糠主要成分是磷肥)，能促進花蕾的形成，可促進花芽分化，使花木花豔葉綠果碩。
注意：使用發酵淘米水要薄肥稀施。不能過勤以免盆土過酸。
不可和鹼性肥混合,可以和酸性肥混合澆。
但是有一點要注意，不是所有的植物都適合澆發酵淘米水，例如仙人掌類鹼性植物就不適合。鐵線蕨也不行。
為什麼炒毛豆時先放鹽毛豆不易熟
15樓：大野瘦子
因為放鹽過早的話，由於菜的外滲透壓增高，菜內的水分會很快滲出，所以菜熟得慢。
炒毛豆的做法
材料：毛豆、青椒、食鹽、醬油、蔥、姜、調和油做法：1、把毛豆和青椒，洗乾淨放在碟子裡備用。
2、把蔥姜洗乾淨，切好，放在盤子裡備用。
3、把切好的蔥姜放入鍋裡，炸出香味，再把毛豆放進去，煸炒。
4、點兩滴醬油出色，煸炒後加少許水，燒一下。
5、豆子浸透後略炒，加紅幹辣椒，放鹽，煮一會入味。
6、最後加入青椒，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
土豆，豆子和大米能一起做成米飯嗎
小海侃國際 可以的，土豆不可與以下食物同食 土豆 柿子 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出 土豆 西紅柿 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸 西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良 土豆 香蕉 一起吃麵...
九陽豆漿機，幹豆功能！豆子不用洗的嗎
都可以的，當然要洗了。磨幹豆只是說功能多了，並不妨礙磨溼豆漿的。 上岸洗洗澡的魚 您好，很高興為您解答。如果豆漿機上有 幹豆 的功能，那麼是可以製作的，最好洗乾淨在放進杯體內，但建議您在不是很急的情況下儘量打 溼豆 原因是浸泡過的豆子營養更易吸收，且幹豆褶皺中會殘留一些汙物，浸泡後更易洗淨，故推薦使...
一塊地隔年能種兩種不同的豆子嗎，稻田地沒有隔年種黃豆可以嗎？
隔年能種兩種不同的豆子嗎？一塊地隔年是可以中兩種不同的豆子的豆子，最好是隔年種，這樣家的更多一些 一塊兒地隔年能中兩種不同的豆子嗎？中倒是可以，最好是嗯分開。農作物只可以最好是穿插的種收成比較高，產量夠 可以，不存在重茬現象，真心在幫你期待採納，這是可以種兩種不同的豆子的，但也要分開一點，要有點距離...