廣東有什么小吃,求詳細回答,廣東有什麼小吃,求詳細回答

時間 2022-10-28 07:55:12

1樓:小問題小意思

給你一個大全的答案吧: 1、油器類(油炸食品):   即油炸小吃,以米、面和雜糧為原料,風味各異;鹹的有油條;甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花;鹹甜相雜的有鹹煎餅等;這類小吃,季節性不強,常年**,但以冬季最盛,食時,一般與粥品相配,使之稀稠相輔。

2、粥品類:   名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的風味特色而稱的;有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等; 3、粉面類:   以米、面為原料,大都是煮熟而成的。

有雲吞麵("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等; 4、糕點類:   以米、面為主,雜糧次之都是蒸炊至熟的,可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕、鬆糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等; 5、甜品類:

指各種甜味小吃品種,不包括麵點、糕團在內,用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等;各種紅豆沙、綠豆沙,以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名; 6、粽子類: 有甜粽和鹹粽兩種; 7、雜食類:   凡不屬上述各類者皆是,因其用料很雜而得名,以**低廉,風味多樣而著稱。

包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。   廣東小吃與點心同源,歷史悠久,屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味,多**於民間,大都被流傳下來而成為傳統名食。

現時的廣東小吃和點心有區別,小吃的品種雖不如點心多,但用料比點心更雜,小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品,製作較簡樸;點心是茶樓、早茶的繁多品種,以及星期美點等,特點是:花式品種較多,造型精細。   廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。

廣東小吃介紹:酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、幹蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥。

2樓:吊牌自動穿線

廣東小吃多了,外地沒有的就是腸粉,廣東獨有,歡迎品嚐

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