1樓：牛永嘯
首選魚，魚、羊一個鮮嗎（涮鍋）
其次：羊肉一般是做湯得多，冬瓜羊肉湯，白蘿蔔羊肉湯，娃娃菜羊肉丸子湯（放些粉絲）
再次：包餡，羊肉白菜，羊肉西葫蘆，羊肉胡蘿蔔最後：炒菜，蔥爆羊肉，羊肉+木耳+西紅柿。
2樓：匿名使用者
最好吃的羊肉做法就是大蔥爆羊肉。把買回的羊肉片用清水洗乾淨。最好多浸泡去除羊肉裡面的血水。
然後放一個蛋清抓勻，放胡椒粉去除疝氣。然後加水澱粉。加一點白糖。
加點生抽。醃製十分鐘左右。把大蔥切成一釐米的段備用。
然後炒鍋上油。注意一定是熱鍋涼油。放上蔥姜爆出香味。
把醃製好的羊肉倒入鍋中翻炒。帶羊肉八成熟的時候加入調料。鹽，料酒，雞精白糖，醬油，耗油，然後把大蔥段一同放入。
炒熟就可以出鍋了，這樣做出的大蔥爆羊肉，鮮奶好吃，一道好吃的大蔥爆羊肉就做好了。
3樓：情感解疑小舟老師
您好，羊肉有很多吃法有火鍋羊肉，羊肉湯…一、孜然羊肉1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4釐米長的段備用；2、炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出；3、再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
二、蔥爆羊肉1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用；2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；4、羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
羊肉片能做什麼菜
4樓：幻紫cx冰晶
可以做很多菜的啊，給你舉幾個例子：
一、孜然羊肉。
1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4釐米長的段備用；
2、炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出；
3、再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
二、蔥爆羊肉。
1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用；
2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4、羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
三、金菇羊肉片。
做法：1、金針菇先用開水燙熟。
2、鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒。
3、下入羊肉片翻炒。
4、加入料酒、蠔油、少許糖鹽和孜然粉調味。
5、再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。
6、最後起鍋時撒上香菜段即可。
5樓：茲圖爾而
可以做蔥爆羊肉，孜然羊肉。
6樓：張蓉網
1、炒的吃，放點孜然。
2、攅在牙籤上，炸著吃。
3、做羊湯。
4、下麵條。
5、放在烤爐上烤著吃。
7樓：易書科技
繡球羊肉。
原料：羊肉末，水髮香菇，熟筍，菠菜葉，蛋黃糕，蛋白糕，鮮紅椒，雞蛋清，蔥末，薑末，香菜葉，紹酒，甜麵醬，鹽，白糖，味精，胡椒粉，羊肉湯，三合油，芝麻油，溼澱粉，五香粉。
做法：將羊肉末內加入蛋清，蔥、薑末、紹酒、甜麵醬、白糖、胡椒粉、五香粉，芝麻油、羊肉湯、鹽、味精各攪拌上勁。全部配料均切成絲。
將配料絲拌勻鋪在盤內，羊肉餡製成略大的丸子放在配料絲上滾勻，放在另一盤內。滾勻配料的肉丸放入蒸鍋內蒸熟取出。炒鍋內加羊肉湯，鹽燒開，加味精，用溼澱粉勾芡，淋上三合油，澆在繡球羊肉上即成。
風羊火鍋。原料：風羊淨肉，精鹽，大蔥，醬油，紹酒，味精，胡椒粉，白糖，羊肉湯，花椒，乾紅辣椒，熟豬油，薑絲。
做法：將風乾羊肉剁成大塊，浸入淘米水中泡軟，洗淨，換清水浸約半小時，取出放入湯鍋中，加花椒、蔥、姜，用中火燉至熟爛。將羊肉切塊，乾紅椒切片，大蔥切段。
鍋置小火上放入熟豬油燒熱，投入紅椒片炸至辣味溢位，油色泛紅時，撈出紅椒片，投入薑絲轉旺火，投入羊肉塊稍煽，加醬油、紹酒、白糖、羊肉湯燒燴入味後放入蔥，盛入火鍋中，撒上胡椒粉。
8樓：匿名使用者
首選魚，魚、羊一個鮮嗎（涮鍋）
其次：羊肉一般是做湯得多，冬瓜羊肉湯，白蘿蔔羊肉湯，娃娃菜羊肉丸子湯（放些粉絲）
再次：包餡，羊肉白菜，羊肉西葫蘆，羊肉胡蘿蔔最後：炒菜，蔥爆羊肉，羊肉+木耳+西紅柿。
羊肉能做什麼炒菜
9樓：一縷陽光月亮
羊可以和辣椒炒，還可以和紅蘿蔔，或者和黑木耳，也可以和白蘿蔔抄，蒜苗炒羊肉味道也不錯呢。。。其實菜都是自己大搭配的，要你自己喜歡吃什麼試著搭配下，我喜歡吃，羊肉炒土豆加點辣椒是不辣的那種，和紅蘿蔔炒加點大蔥，大蔥出鍋的時候放。
10樓：cf漁夫
羊肉燉茄子、孜然羊肉、蔥爆羊肉、羊肉串、還有涮羊肉。
11樓：匿名使用者
羊肉炒大蔥、孜然羊肉、好多呢。
羊肉可以做成什麼菜?
羊肉可以做成什麼家常菜？
12樓：易書科技
乾鍋臘仔羊肉。
原料：臘仔羊肉，豆瓣醬、紅油、香油、精鹽各適量，料酒，紅辣椒，蒜，香菜。
做法：將臘仔羊肉洗淨，切成塊，汆水待用；紅辣椒、蒜洗淨、切片；香菜洗淨，切段。油鍋燒熱，下紅椒、豆瓣醬、蒜、料酒、鹽炒香，加水燒開。
隨後下入臘仔羊肉翻炒至水分快乾，倒入乾鍋，撒入香菜，淋入香油、紅油即成。
木耳羊肉片。
原料：嫩羊肉，黑木耳，筍，荸薺，味精、黃酒、油、鮮湯、溼澱粉、細鹽、青豆、蔥、姜各適量。
做法：將嫩羊肉切片，蔥切花，姜切未，荸薺、筍分別切成薄片。將肉片放在碗中加適量鹽、黃酒、味精、蛋清、幹澱粉拌勻上漿。
油鍋燒熱，將肉片投入鍋中滑散，倒入漏勺濾油。原鍋留餘油，放入蔥花、薑末煸出香味，再投入荸薺片、筍片、黑木耳、青豆煸炒幾下，加黃酒、鹽、鮮湯燒開後下味精、溼澱粉勾成薄芡，投入肉片，略推一下，淋上麻油出鍋裝盤。
羊肉可以做什麼菜好吃
13樓：爵爺的網路
圓蔥炒羊肉 蔥爆羊肉 香菜蔥絲羊肉 胡蘿蔔塊燜羊肉 南瓜燜 芹菜炒羊肉 青瓜炒 蘑菇炒羊肉。
14樓：匿名使用者
蔥爆羊肉的家常做法。
食材：羊肉150克，大蔥200克，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，糖適量，澱粉適量。
做法：1、羊肉清洗乾淨後切成片放碗裡備用。
2、將大蔥從中間剖開，然後斜切成大段。
3、羊肉中加蔥、姜、蒜、醬油、鹽、糖和澱粉。加點水抓拌均勻。醃十幾分鍾。
4、事先做好水澱粉勾芡。
5、鍋中放油，油熱下大蔥。快速炒出香味，加鹽調味盛出備用。
6、另起一鍋倒油，油稍熱後，下醃好的羊肉，快速滑炒。
7、羊肉炒變色後，將之前炒好的大蔥倒下鍋，翻炒均即可出鍋。
羊肉可以做些什麼菜？
15樓：易書科技
羊肉筍丁。
原料：羊肉300克，冬筍100克，芹菜100克，雞蛋1個，姜、蔥、蒜、料酒、清湯、味精、精鹽、香油各適量。
做法：把羊肉去筋洗淨，切丁。羊肉丁放入碗中，加入雞蛋清、精鹽拌勻。
姜切成末。蔥切成蔥花。冬筍、芹菜切成同羊肉大小的丁。
蒜製成泥。將植物油加入炒鍋，油熱後加入蔥、姜、蒜稍炒，再加進三丁，大火翻炒，八成熟時加入料酒、味精、精鹽、清湯，再淋入香油即可。
豆豉羊肉。原料：羊肉500克，豆豉100克，生薑、精鹽各適量。
做法：羊肉洗淨切塊，生薑切片。鍋中放水燒沸，放入羊肉汆一下，撈出瀝水。
將羊肉、豆豉、生薑同放入鍋內，小火燉至羊肉熟後，加精鹽調味即成。對血寒型月經後期者，於月經前10天食用，每日1劑，連用3～5日。
黨參羊肉肚。
原料：黨參50克（若用人參則減為10克），當歸15克，肉蓯蓉10克，羊肉250克，羊肚150克，豆豉10克，蔥段、薑片、精鹽、料酒、胡椒粉、味精各適量。
做法：當歸、肉蓯蓉加水煎煮，取藥汁。羊肚治淨，搓上精鹽，反覆揉搓，再用清水清洗，如此反覆3次。
羊肉剁成泥，加黨參、豆豉、蔥段、薑片、精鹽、料酒、胡椒粉混勻，一起放入羊肚內，紮緊口，放入藥汁鍋內，加水，小火煮2小時至羊肚熟透後取出，改刀成絲，加味精調味即可。
16樓：沐清禾
1.蔥爆羊肉。
2.清燉羊肉。
3.紅燒羊肉。
4.孜然羊肉。
5.羊肉燉蘿蔔。
6.羊肉丸子粉絲湯。
羊肉能做哪些簡單的菜？
17樓：蒙召人七
可以做很多菜的啊，給你舉幾個例子： 一、孜然羊肉 1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4釐米長的段備用； 2、炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出； 3、再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
二、蔥爆羊肉 1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用； 2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒； 3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白； 4、羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。 三、金菇羊肉片 做法： 1、金針菇先用開水燙熟。
2、鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒。 3、下入羊肉片翻炒。 4、加入料酒、蠔油、少許糖鹽和孜然粉調味。
5、再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。 6、最後起鍋時撒上香菜段即可。
18樓：網友
最簡單的，羊肉剁塊洗淨煮去血沫，胡蘿蔔切塊，放鹽燉，一個小時，味道很好。維吾爾族人經常這麼吃。
19樓：愛雅寒薇
大蔥炒羊肉是蔥爆羊肉嗎，羊肉泡饃，羊蠍子，羊排，烤全羊，涮羊肉，羊肉串，蒸羊羔，羊舌酥，三羊開泰，炸羊尾，
20樓：浮士德
羊肉炒青菜 紅燒羊肉。
羊肉可以做什麼菜，羊肉和什麼蔬菜搭配吃？
易書科技 繡球羊肉 原料 羊肉末，水髮香菇，熟筍，菠菜葉，蛋黃糕，蛋白糕，鮮紅椒，雞蛋清，蔥末，薑末，香菜葉，紹酒，甜麵醬，鹽，白糖，味精，胡椒粉，羊肉湯，三合油，芝麻油，溼澱粉，五香粉。做法 將羊肉末內加入蛋清，蔥 薑末 紹酒 甜麵醬 白糖 胡椒粉 五香粉，芝麻油 羊肉湯 鹽 味精各攪拌上勁。全部...
羊排能做哪些家常菜，羊肉可以做成什麼家常菜？
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