1樓：蕭上人如玉
對健康沒有影響，只要不凍太久，一週內沒問題。但是口感上確實會有一定影響，美食家和槓精就不要考慮了。。
2樓：一個無主見流浪漢
飯菜做好後放冰箱裡冷凍，下次吃的時候肯定還是需要繼續加熱解凍的，但這個冷凍也不可能無限期存放，頂多三五天就要趕緊吃掉，不然時間長了以後也會滋生細菌，導致蔬菜腐敗會影響身體健康。
3樓：匿名使用者
你好朋友，飯菜做好後如果吃不完，就等涼了之後再放冰箱，而且一般是冷藏，不是冷凍，冷藏第二天還可以食用。冷凍也可以，對人體沒有影響，只是會影響食物的口感。
4樓：小小能問
至於營養，不能一概而論。冷凍並不是讓營養流失的最大原因，主要的原因是長期儲存，買了就做熟和買了放一週（非冷凍）再做熟，維生素和礦物質含量就已經不一樣了，烹飪方法不同也會讓營養流失程度改變，所以最大的問題不是冷不冷凍，而是什麼時候做熟，怎麼做熟。如果買來立刻煮，立刻速凍（注意是速凍）可以最大限度防止營養流失，這和很多人的認識正好是相反的。
（中國因為蔬菜便宜，大部分人還是喜歡吃新鮮的，研究冷凍的人不多，其實外國蔬菜比較貴的地方，冷凍很正常，自己在家也會冷凍，超市裡也有很多冷凍蔬菜在賣，胡蘿蔔玉米菜花西蘭花就是一個冷凍菜經典搭配，很多餐廳都會用）
5樓：森系
對健康沒多大影響，但是不能放太長時間，其實它的口感變了。
6樓：熱情的
剩菜或者綠色蔬菜放久了後會產生大量的亞硝酸鹽，這一類食物要避免使用。
7樓：#qq糖
細菌滋生 營養價值下降。
8樓：婪棧僖
不知道有什麼影響，估計要吃上幾年才知道，不管怎樣總比外賣好！我現在都是週日晚上把週一到週四的午餐燒好冷凍起來，到時候微波爐熱一下就可以吃了，挺方便的。
食物放在冰箱凍久後再食用，對人身體會有什麼傷害嗎？
9樓：軟軟抱喵
隨著我們各家各戶的家庭條件都有所提高，冰箱已經普及到的了廣大人群中，冰箱給我們帶來了數不過來的便利，是新鮮食材的保障，是飢腸轆轆時的「百寶箱」。一、食物長期放入冰箱容易變質雖然冰箱長期處於一種低溫狀態，但是這種溫度下仍然會存在大量的細菌，所以食物一定要趁著新鮮時，及時吃掉。拿冷凍的豬肉來舉例子，如果你將這塊肉冷凍一年，這就是「殭屍肉」。
在這種肉解凍之後，溫度的回升會讓肉中的蛋白質組織損傷掉，這時肉就成了細菌的聚集地，細菌的繁殖速度非常快，尤其是在肥肉中。如果在肉冷凍的這一段時間裡，肉被微生物或者寄生蟲附著，它們會寄生在肉上，在解凍之後它們會迅速活躍，長期食用會降低人的免疫力和消化能力，寄生蟲甚至會在體內長期繁殖。
二、長期冷凍食物會流失營養冰箱的保鮮時長是有一定限制的，尤其是保鮮層，這溫度大概在2-5℃左右，水果會緩慢的氧化、衰老，營養物質會流失，比如維生素c、蛋白質、微量元素、碳水化合物等等。對於某些食物，是不可以長期放入冰箱裡的，比如香蕉，香蕉放入冰箱表皮會變黑，腐爛速度會加快。西紅柿長時間冷凍後表皮和肉質會分離，還會長出黴斑。
看到這你對冰箱的瞭解增長沒？快告訴你的家人按時清理冰箱吧。
10樓：晴朗的天空
不會產生傷害。但凍久之後的食物肯定是不新鮮的，某些營養元素也會流失，口感也會折扣，還是吃新鮮的食物比較好。
11樓：不會維修的螺絲刀
正常來說我們放在冷凍上的食物不會變質腐爛，但是我們食用起來的口感或者是新鮮程度則會大打折扣，而且所蘊含的營養成分也會大部分失去原有價值。
12樓：廣東省高考林老師
傷害肯定是有的，特別是隔夜肉類食物，能形成較多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吃多了易致癌。所以做菜要做適量，吃多少做多少。
日常生活中我們把食品放在冰箱裡，那冰箱裡放久的食物吃了對身體會造成哪些影響？
13樓：網友
冰箱裡的食物儲藏時間過長，營養將徹底消失殆盡。甚至還會產生一些有害物質，做出的飯菜味道不好吃，還會傷害人體的健康。
現在，人們不是每天都去市場或超市。冰箱裡裝滿了食物，這使得烹飪更加方便。比如說豬肉，買很多儲存在冰箱裡，如果超過90天，相當於「殭屍肉」，也會產生一些低溫細菌。
長期冷凍後，豬肉會變白，味道更差。
事實上，冰箱僅通過冷卻來抑制細菌的繁殖速度，而不阻止細菌的繁殖。換句話說，食物一旦在冰箱中長時間儲存，就會變質，嘔吐、腹瀉等「冰箱食物中毒」的症狀就會出現在肚子裡。專家認為冰箱不是萬能的櫥櫃，許多食物儲存不當會導致營養流失，甚至細菌滋生。
冰箱是儲存食物的地方，但是裡面也是有微量甲醛的。如果你習慣把手工麵條，饅頭等等，這樣吸附性強的食物放在冰箱裡很長時間，可能會吸收甲醛，這將對你的身體有害，並可能在很長時間後導致白血病。
我們平時吃的食物對時間很敏感，即使放在冰箱裡，也需要及時食用。在生活中，並不是所有的食物都儲存在冰箱裡，所以我們平時買食物的時候，應該注意控制數量，不要買太多，不要買太多，為了方便把它們儲存在冰箱裡。雖然有些食物長時間食用後看起來並不壞，但它們通常對身體有很大的影響。
14樓：匿名使用者
在冰箱裡面放著了害怕變質，沒有變質的食物對身體沒有影響。
15樓：浪子一個寶寶
千萬不要放冰箱裡的致癌食品大列表好多日常食物吃法不對就可能引起癌症哦。
16樓：茶樹貓
冰箱只起到一個段時間保鮮的功能，時間久了也會不新鮮，也會壞，吃到肚子裡也會有危害。
17樓：門小薩
冰箱裡放久的食物不夠新鮮，吃多了容易使身體產生不適。
18樓：淺題
放久了的食物就不新鮮，吃到肚子裡可能會拉肚子，不健康。
19樓：李哦哦哦哦
我覺得任何食物在冰箱裡放久了都會注意身體，造成影響。
20樓：網友
會容易滋生細菌，吃了會使人的身體生病，容易患上胃病的毛病。
21樓：網友
容易滋生細菌，這些細菌入侵到身體就會引發疾病。
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