1樓：匿名使用者
夏天，又到了吃薏米紅豆麥仁粥，但是薏米紅豆麥仁真的很難煮熟，如何能夠快速的煮熟薏米紅豆麥仁，有幾個小妙招，不妨學一下。
一：把薏米紅豆麥仁放到冰箱冷凍室冷凍2小時在煮，會快好多哦。
二：提前12小時冷水浸泡薏米紅豆麥仁，煮的時候就會快熟好多了。
三：待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水「激」幾次，薏米紅豆麥仁就很容易煮爛了！
四：用一個小缸把薏米紅豆麥仁放在熱水裡蓋上蓋子泡上約30分鐘。
五：用高壓鍋煮薏米紅豆麥仁比一般的鍋快一點，而且味道也更好哦。
吃薏米紅豆麥仁功效是一道常見的家常粥，主要原料是薏米，紅豆和麥仁。主要有止血調理清熱解毒的功能，薏米的營養很豐富，含有多種氨基酸成分和維生素b1，碳水化合物等營養成分，不吃能起到利水去溼，健脾止瀉，清熱解毒的作用。紅豆又叫做赤小豆富含澱粉。
因此又被人們稱為飯豆，它具有津津液，利小便，消腫，除腫，止吐的功能，赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養多功能的雜糧。陽痿**，麥仁小兒營養不良，骨折，骨質疏鬆，男性疾病，骨科疾病都有**效果。
2樓：無雅詩
煮麥仁的時候可以提前泡，或者也可以直接煮。只要時間足夠的話都可以煮爛。下面來看看這道粥的做法。
【麥仁粥】【原料】：麥仁、清水、麵粉；
【詳細做法】：
1、取一碗麥仁，這種麥仁是熟麥子用機器壓製的，稍微有點兒扁；
2、把麥仁淘洗乾淨後，放到鍋裡，加上足量的清水，大火燒開後轉小火熬煮至麥仁開花；
3、壓制過的麥仁很容易煮開花，撈出一勺看一看，全都煮開了；
4、取一個大碗，放上小半碗清水，一勺麵粉，喜歡喝稀點的就少放點麵粉，喜歡濃點的可以多放點麵粉，我這裡用的是白麵，還可以換成玉米麵；
5、把麵粉和清水攪拌均，就成了面水；
6、把拌好的麵粉水倒進鍋裡，邊倒邊攪拌，大火煮開後，小火熬煮3分鐘左右，熬煮的時候要記得不斷的攪拌著，很快鍋裡的湯水濃厚，就可以關火了。
盛出一碗，放至溫熱，就可以開喝了，這樣一碗麥仁粥，滿滿的全是兒時的味道。
麥仁粥搭配上一些榨菜，或者鹹鴨蛋，都是是極好的，麥仁雖然煮開了花，但嚼起來的顆粒感還是很足，面水濃厚，麥仁有q感。
麥仁是為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。
以前我們都是把麥仁在湯鍋裡煮開花以後，再用麵粉和清水混合成面水，放在湯鍋裡煮開，煮上一大鍋，又可以當飯又可以當水喝。不過我這次是把它和小米、大米一起同煮成粥，口感比單純的麥仁煮粥更好。而且，用電飯煲煮粥更省事一些。
燕麥如何才能煮得爛
3樓：職場技巧豆豆
1、煮之前，先用涼水浸泡幾小時即可。
2、先用熱水泡半小時，再用猛火滾15分鐘，慢火20分鐘！可以了。
3、睡覺前，把燕麥燒開後放在電燉鍋或直接放電燉鍋里加進燒開的熱水用小火燉，這樣早上起來，就會很爛；
燕麥的營養價值。
1、燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的倍和倍。
2、燕麥中含有類似荷爾蒙的物質，是一種天然得「興奮食品」。
3、燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素e，每100克燕麥粉中高達15毫克。
4、燕麥片富含碳水化合物，煮熟後的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。
5、中國裸燕麥含粗蛋白質達，脂肪，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。
6、燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達克。
4樓：∞咯咯
回答1.燕麥米在煮之前最好提前浸泡2個小時以上，這樣煮出來的燕麥米更易消化，口感也會更好。 煮燕麥米的時候先等水燒開後再放入燕麥米，等到放入燕麥米的水再燒開之後 ，小火再煮半個小時就可以了 。
這樣煮的話，燕麥就很好軟了。
2.如果是用燕麥米煮飯，大米和燕麥米比例為1：1，或3：
2，初次使用最好不要把燕麥米的份量放的太多，否則吃慣精糧的朋友很可能不習慣。煮飯之前可以泡半個小時，燕麥米沒有糙米那麼難熟，基本上可以和大米同時煮熟。
3.把水燒開之後再放燕麥米，等到放入燕麥米的水再燒開之後，小火再煮半個小時就可以了。這樣煮的話，燕麥就很好軟了。
用高壓鍋，煮之前用清水泡一個小時左右，這樣煮出來的燕麥又軟又糯。平時可以多放幾樣米，用高壓鍋煮二十分鐘就很爛了，呈現開花狀。
需要注意的是，燕麥是屬於粗糧的，雖然有營養，小孩子因為腸胃發育還不完全，所以不要經常吃，一個星期吃2到3次就可以了。
5樓：網友
先泡一夜，第二天早上，先煮麥片，15分鐘以後，再把牛奶注入。牛奶除非是新鮮的那種，否則不需要煮開。
6樓：匿名使用者
用高壓鍋，煮之前用清水泡一個小時左右~
我在家煮粥時會放許多豆子麥仁黑米什麼的，也有燕麥，用高壓鍋煮二十分鐘就很爛了，能開花~~
薏米紅豆麥仁怎麼煮快速熟
7樓：影視動漫小百科
薏米、紅豆、麥仁先泡一段時間，煮的時候容易爛，也節省時間，具體做法如下：
準備材料：黑米：80克、糯米：
100克、紅豆：20克、綠豆：20克、花生：
20克、紅棗：8個、紅芸豆：15克、孔雀豆：
15克、薏米：20克、麥仁：30克、百合：
5克。1、先把各種豆子和紅棗提前用水泡一下，煮的時候容易爛，也節省時間2、黑米、糯米、麥仁、薏米用水淘洗乾淨。
3、把洗好的米和各種豆子倒入電飯鍋裡。
4、加入適量的水，啟動煮粥鍵，時間結束粥就熬好了5、完成。
8樓：和善仁德
這個需要前一天晚上泡一晚上，就會好煮、、、
麥仁怎麼煮
9樓：愛蝶子
麥仁小米粥。
做法：1.將大米、小米洗淨加入適量清水，用大火煮開2.新鮮麥仁在清水裡反覆揉搓，就會將殘留的皮殼去掉，然後漂洗乾淨倒入已經開的鍋裡，等再次開鍋就關小火熬煮。
3.等煮到大米、小米、麥仁都開花，湯汁粘稠即可關火麥仁芋頭粥。
做法：1、芋頭去皮、洗淨、切塊。麥仁提前泡好，更容易煮開花。
2、大米洗淨，加入適量涼水，大火煮開。加入麥仁，攪勻。大火煮開，小火煮10分鐘。
3、加入芋頭，煮開，再煮20分鐘。煮好的粥，加蓋燜5分鐘。
10樓：匿名使用者
首先將水煮沸，然後加入麥仁或玉米仁，水與麥仁比為8：2，水與玉米仁比為7：3.（我早上比較喜歡玉米稀飯，早上喝玉米稀飯精神一整天，晚上我喜歡小米稀飯，晚上喝小米稀飯一夜睡得香）
燕麥米要怎麼煮才會爛啊?
11樓：蔗糖澱粉葡萄糖
3、然後直接把燕麥放進電燉鍋裡，加入燒開的熱水用小火燉4，這樣等到早上起來以後，燕麥就被被燉得很爛了，如圖所示5、小竅門：牛奶會讓燕麥粥變得香濃滑口；
12樓：匿名使用者
- 煮之前，先用涼水浸泡幾小時即可。
- 燕麥屬於粗糧，小孩子不要吃太多。
- 吃過粗糧之後 一般要多喝水。
- 可以一星期吃兩到三次。
13樓：網友
燕麥米應該，洗乾淨後泡一泡，然後放在水裡，先大火後煮一煮，然後再慢火煮半個小時，這樣燕麥米就會爛了。
14樓：網友
燕麥米可以放入高壓鍋中，多煮一段時間，給小孩子吃，可以適當吃一些，但不能吃過多影響消化。
15樓：粒子橙
燕麥的話比較硬，需要提前泡不到10個小時，這樣會比較軟，一些大夥¹個小時，然後中火在煮半個小時。
16樓：儒雅的戕
第一步，煮之前，先用涼水浸泡幾小時；
第二步，睡覺前，把燕麥燒開後放在電燉鍋或直接放電燉鍋里加進燒開的熱水用小火燉，這樣早上起來，就會很爛；
小竅門：牛奶會讓燕麥粥香濃滑口；
注意：1.燕麥屬於粗糧，小孩子不要吃太多 ；
2.吃過粗糧之後 一般要多喝水；
3.可以一星期吃兩到三次；
麥仁粥要煮多久?
17樓：乜驪僧思真
製作材料。
主料：赤小豆(50克)
綠豆(50克)
輔料：小麥(100克)
調料：白砂糖(5克)
[本段]製作工藝。
1.赤小豆，綠豆，麥仁（小麥）用清水洗淨，控幹水分。
2.鍋內加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉中火煮半小時。
3.以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。
麥仁怎麼煮熟是清湯
18樓：方銳精
現在有專門的機器脫去小麥的麩皮、很快的、 將其放在鍋里加水熬成稀飯叫麥仁飯，它是魯西南農村地道的家常飯。 麥仁難煮，所以，勤快的農家婦女一大早起床後就先將麥仁煮在鍋裡，放些硬柴讓其慢慢煮著，然後才安頓其它。
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