三合面小餅的做法,三合魚的正宗做法

時間 2022-12-17 12:20:08

1樓:一柱擎天大牛

玉米麵,本身裡面加了黑豆粉,糯 玉米麵,增強香甜的口感,加有機黑麥粉營養更豐富,很有營養價值的3合面的小餅子。

材料主料:玉米麵150g、糯玉米麵100g、有機黑麥粉100g;

輔料:油適量、小蘇打適量。

三合面小餅。

看看,一半的玉米麵,加上 4分之一的糯玉米粉,加上4分之一的黑麥粉加上一點點小蘇打,和成稍軟的面,醒一會兒。

做成圓的小餅子,放進刷了少許油的電餅鐺。

煎成金黃色,兩面都脆了,就可以了。

小貼士小蘇打,放一點,可以使得餅子鬆軟,面要稍微軟點,出來口感更好,放少許油煎,可以更脆。

三合魚的正宗做法

2樓:blackpink_羅捷

主料:海魚頭1個、海雜若干、豆腐300克、菜籽油適量、豬油一勺、豆瓣醬一勺、生薑6片、蒜頭4瓣、香醋一勺。

調料:大蒜/蔥、一根。

做法步驟:1、豆腐買回來放大碗內漂水,儘量過夜放置,把豆腥味漂洗掉,中間多換幾次水。

2、魚頭魚雜清洗乾淨瀝水。

3、不粘鍋放入適量的油,中火先煎制魚雜(魚骨頭,魚皮等),煎制一面金黃即可。

4、煎制好的魚雜裝盤後,再放入魚頭煎制一面金黃。

5、煎好的魚頭放入大的炒鍋內。

6、再放入煎好的魚雜,倒入沒過魚雜的開水大火煮開。

7、大火煮成白色湯汁後,放入生薑片,香醋轉中火煮兩分鐘左右。

8、放入鹽,六月鮮豆瓣醬,豬油,用鍋鏟劃散,混合均勻後轉小火燜煮。

9、燜煮途中用鍋鏟輕輕翻動下,以助受熱均勻。等湯汁上結有一層油皮,就說明魚雜裡的膠質煮出來了,此過程大約需要一小時左右,再放入切成厚片的豆腐繼續燜煮五分鐘左右。

10、燜煮的同時切好大蒜段或蔥花,蒜瓣切成末。

11、煮好的魚雜湯倒入電火鍋裡,撒上蒜末,大蒜段。

12、蓋上蓋子,開最低檔狀態溫著,約兩分鐘後就可以開吃啦。

3樓:匿名使用者

材料大魚頭半隻,白蘿1個,綠豆粉絲1把,白胡椒粉,香菜,料酒,豬板油(可有可無)

做法1、選擇大頭魚的魚頭(也就是鱅魚頭,個體比較大,一個魚頭有鍋那麼大了)

2、鍋燒熱了,放入豬板油或者普通的食用油,等油燒熱了,要大火,把魚頭放入鍋裡煎。

3、把料酒倒在魚頭上,腥氣隨著酒蒸發掉。

4、倒入薑片,然後倒入水(水量根據個人喜好,我通常加滿水)

5、加入胡椒粉,加入切成條的白蘿蔔。

6、等水燒開了,5-6分鐘以後,再蓋上鍋蓋,這樣可以散發掉,一些腥氣。

7、大概20分鐘左右,白蘿蔔也透明瞭,倒入粉絲,煮2分鐘關火。

8、再一次加入胡椒粉,然後加入鹽,撒上香菜段即可。

三合面大餅子的做法,三合面大餅子怎麼做好吃

4樓:心花奔放啊

1.將酵母用清水融化,靜置幾分鐘。

2.將玉米麵、白麵粉、黃豆麵、白糖、玉米油混合。

3.將酵母水倒入麵粉中,攪拌至水分消失。

4.用手揉成光滑麵糰,蓋蓋子放在溫暖處發酵。

5.發至兩倍大即可,現在的天氣需一個半小時左右。

6.把發好的麵糰再次揉搓,充分排出空氣。

7.分成若干小份。

8.用手壓扁成餅。

9.電餅鐺刷少量油,預熱後放入餅坯,烙成兩面金黃即可。

三合面薄餅的做法步驟圖,三合面薄餅怎麼做

三合面煎餅的做法步驟圖,三合面煎餅怎麼做

5樓:幸運的楓陽

三和麵煎餅。

用料小麥粉 20克。

玉米麵 10克。

紫米麵 10克。

雞蛋 一個。

黑芝麻 少許。

生菜 1片。

做法1三種面混合加水調稀(比攤片略稀即可,否則太稀了不容易成型)。

2在預熱的平底鍋刷入少許植物油,倒入麵糊,基本成型的時候敲入一個雞蛋,把雞蛋用木鏟打散,等凝固的差不多撒入黑芝麻,翻面。

3翻過來稍微加熱一下,出鍋放入平盤刷入少許醬(一定要量少,否則鹽該超標了),把提前洗好的生菜放在上面,捲起來就可以了。

三合面餅怎麼做好吃

6樓:瓊夢徐

主料玉米麵100g白麵100g黃豆麵50g 輔料白糖15g玉米油10g酵母3g清水130g

步驟三合面大餅子的做法步驟11.將酵母用清水融化,靜置幾分鐘。

三合面大餅子的做法步驟22.將玉米麵、白麵粉、黃豆麵、白糖、玉米油混合。

三合面大餅子的做法步驟33.將酵母水倒入麵粉中,攪拌至水分消失。

三合面大餅子的做法步驟44.用手揉成光滑麵糰,蓋蓋子放在溫暖處發酵。

三合面大餅子的做法步驟55.發至兩倍大即可,現在的天氣需一個半小時左右。

三合面大餅子的做法步驟66.把發好的麵糰再次揉搓,充分排出空氣。

三合面大餅子的做法步驟77.分成若干小份。

三合面大餅子的做法步驟88.用手壓扁成餅。

三合面大餅子的做法步驟99.電餅鐺刷少量油,預熱後放入餅坯,烙成兩面金黃即可。

三合面煎餅怎麼做好吃呢?求圖求圖啊

三合面大餅子的家常做法大全怎麼做好吃**

7樓:半夏半暖

步驟1:將酵母用清水融化,靜置幾分鐘。

步驟2:將玉米麵、白麵粉、黃豆麵、白糖、玉米油混合。

步驟3:將酵母水倒入麵粉中,攪拌至水分消失。

步驟4:用手揉成光滑麵糰,蓋蓋子放在溫暖處發酵。

步驟5:發至兩倍大即可,現在的天氣需一個半小時左右。

步驟6:把發好的麵糰再次揉搓,充分排出空氣。

步驟7:分成若干小份。

步驟8:用手壓扁成餅。

步驟9:電餅鐺刷少量油,預熱後放入餅坯,烙成兩面金黃即可。

8樓:匿名使用者

三合面大餅子的食材:

主料: 玉米麵100g 白麵100g 黃豆麵50g 輔料: 白糖15g 玉米油10g 酵母3g 清水130g

三合面大餅子的做法**步驟:

1.將酵母用清水融化,靜置幾分鐘。

2.將玉米麵、白麵粉、黃豆麵、白糖、玉米油混合。

3.將酵母水倒入麵粉中,攪拌至水分消失。

4.用手揉成光滑麵糰,蓋蓋子放在溫暖處發酵。

5.發至兩倍大即可,現在的天氣需一個半小時左右。

6.把發好的麵糰再次揉搓,充分排出空氣。

7.分成若干小份。

8.用手壓扁成餅。

9.電餅鐺刷少量油,預熱後放入餅坯,烙成兩面金黃即可。

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