1樓：朝天門火鍋加盟
你好，現在為您解答（以下，手打原創，同行請勿複製貼上）
想涉足餐飲行業，做火鍋，開一家火鍋店是不錯的選擇，但選擇品牌很關鍵，火鍋肯定是以重慶地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。
然而，目前火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中肯定有好有差，而在你選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標準不一樣，不能一概而論。
舉個例子，一些大品牌合作費用就是10w甚至20w+，而新興小的品牌或者網紅品牌，合作費用甚至是「0」，你認為哪個更好呢？你會怎麼選呢？天上可不會掉餡餅。
所以選擇到合適自己的品牌才是最關鍵，要**鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（同時要注意避免網紅類，快招類品牌）。
需要補充的是，有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面（外行人），開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
總之，我們**鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，稽核品牌方的扶持能力，多多思考觀察才是最關鍵的。
以上，原創，同行切勿複製貼上（否則舉報），如滿意望，謝謝。
2樓：一文壹心
明星加盟的特別多，有錢賺啊！
到目前為止，明星們最熱衷開的餐飲店是火鍋店，比如近幾年非常火爆的「賢和莊滷味火鍋」，背後的老闆就是陳赫，陳赫在4個月開了100多家新店，截止目前賢和莊共有180多家門店。
薛之謙在上海開設的「上上謙串串香火鍋店」到目前為止共有28家直營店；包貝爾開設的辣莊火鍋店，到目前為止共有110家火鍋店；愛情公寓小姨媽鄧家佳開設的「hi辣火鍋店」目前擁有2家火鍋直營店；湖南知名主持人錢楓開設的「井格老灶火鍋店」目前擁有100多家門店。
3樓：盛年禎
現在有很多人都愛吃火鍋，而且火鍋現在的口味也有很多種，從最開始鴛鴦鍋到現在什麼口味的都有，而且吃火鍋氛圍很好，很多年輕人都愛去吃。因為火鍋店都是暴利，而且操作很簡單沒什麼難度，還有就是現在很多明星都自己弄個品牌的火鍋加盟，利用自己的影響和知名度來吸引顧客消費。首先當然是賺錢。
現在人們的溫飽追求早就被解決了，所以大家越來越追求精神文明的提高，而對於美食的追求就屬於其中一項。相比較於普通的炒菜，火鍋的火熱更能滿足大家的口味追求。吃一次火鍋，可以吃到很多種不同的食材，加上火鍋底料的美味，使得大家越來越青睞於這種大餐方式。
現在時代，通訊手段極其發達，看上去大家更容易聯絡彼此，但實際上的情況是：年輕人變得越來越孤獨，越來越脫離群體生活。所以大家更願意在下班或者節假日的時候，相約著好友一塊去刷一次火鍋。
這也就造。就了現在全國的火鍋店越來越多。其實從個人的角度來講，我最愛做的還是火鍋，因果過是一款非常好製作的料理，他只要準備燒開水就可以了，其他的都可以直接買來市場上準備好的材料就可以，所以她相當簡單，同時它的味道還特別的獨特，自己想吃什麼樣的味道就可以吃什麼樣的味道，是一種自助的味道，而不是別人給你創造好的味道，所以感覺他非常的受大家歡迎，就是這樣一個原因。
為什麼現在全國的火鍋店會那麼多？因為吃火鍋非常好吃，大家都愛吃。可以是葷的也可以是素的。
有海鮮有肉什麼都有，樣式比較齊全。還比較清淡，所以非常受歡迎。總之還要根據自身實際情況而定，只要自己喜歡就好。
一生氣內容僅供參考。
中國人到底有多愛吃火鍋，為何火鍋店「一年四季」都爆滿？
4樓：瓶蓋缺塞兒
這是因為中國人是自古就十分喜歡吃火鍋的方面。
5樓：我要堅挺
中國人能吃辣的人幾乎都愛吃火鍋，所以火鍋店爆滿。
6樓：拱靜曼
因為火鍋對於中國人來說，是一種獨特的情懷，所以才能一年四季爆滿。
7樓：明暗交雜一笑生花
這是因為火鍋一般都是一群人吃，可以吃一個熱鬧感。
四川火鍋為什麼會蔓延於全國的餐飲中？
8樓：晴天便好
你好，四川火鍋蔓延全國的餐飲中，原因是 現如今餐飲行業的發展前景越來越好，其中特色火鍋備受消費者追捧，很多投資者看到了發展商機想要分一杯羹，但是火鍋店數量上升導致行業競爭擴大，因為前期投入成本少。
**優惠、***，味道好的火鍋店在前期投入的成本不多，這一點尤為關鍵，成本的高低是關乎投資的核心點。四川火鍋具有發展前景的專案，無疑能迅速將投資者的注意力集中至一處，無須為高昂的房租和加盟費用擔憂，有助於增加創業的動力。
2、面向的消費群體廣泛。
現在火鍋面向的消費群體橫亙了多個年齡層，是其他餐飲專案無可比擬的。火鍋從本質上屬於肉類與蔬菜類食品的合集，任意選取的方式靈活自由。火鍋能根據個人偏好進行口味上的調整，征服食客的味蕾，且富含的營養價值並不低。
3、味道具有市場競爭力。
火鍋不同於其他類別的特色火鍋，擁有獨特的味道，是市場中難以被模仿的口味類別，足以吸引顧客陸續的光顧，幫助構建穩固的消費群體。考察成都火鍋加盟專案的人員，也是看中了這一點，畢竟味道是制勝市場的重要法寶。謝謝。
9樓：永恆的幸福快樂
四川火鍋之所以會蔓延於全國的餐飲當中。主要因為食材更容易獲得，全國各地哪都有，就地取材就好了，味道不會差太多。反之，北京火鍋對食材的要求比較高，經常在北方生活的朋友都知道，北方的羊肉叫「熱氣羊肉」，就是當天現殺現吃的肉，沒有經過冷凍。
記得河北有個叫大廠的小地方，就是專門給北京**牛羊肉的，保證首都人民每天都能吃上新鮮羊肉。此外，內蒙的羊肉，黑龍江的羊肉以及寧夏的灘羊都是全國聞名。北京火鍋只在北方流行，和食材有很大的關係。
之前我們在手哥大講堂上已經說過了，由於缺乏草場，南方大多數無法批量養羊。
南方很多小地方，是買不到新鮮羊肉的。受困於食材，北京火鍋在南方很難傳播。當然美食最重要的還是要好吃，只要覺得好吃，那就無所謂檔次不檔次了。
食物本身是有生命力的，大家喜歡吃，它就能流行；大家不喜歡或者吃不起，你再扯一堆文化傳統什麼的，它也流行不開。就是這麼簡單。
10樓：贏秦月明
因為味道好，入門做法容易，自主性強。
現在市場上的火鍋底料有品牌非常的多，雖然說每種都受到了一部分消費者的歡迎，但是要說大家都喜歡的還是不得不提到四川火鍋中的牛油味火鍋底料，它的味道十分的醇厚，吃多了也不會讓人感覺膩，並且男女老少都可以吃。
並且用牛油火鍋底料熬製出來的湯底，相比其它的各種原料以調味料的適應性更強，可以輕鬆地儲存住食材原有的味道，有的火鍋底料則是煮的久了就會把食材的味道也給擾亂，讓消費者覺得那些蔬菜也不好吃了。
四川火鍋為了能夠讓火鍋煮的時間長之後更加的美味，在油湯的配比上也是下了很多的功夫，如果說油量太多的話，可能煮出來的火鍋就會感覺十分的油膩，消費者吃得久了還會引起腸胃不適，但是油的比例如果說太少的話又會讓整個火鍋沒有好的口感。而四川火鍋則是恰到其處，油量控制的不多也不少，讓它的口味更加好。
並且這樣用量恰當也會讓整個火鍋更加的健康，適應了當前消費者「美味健康」的消費需求，打破了他們認為不健康的觀念。這也是它能夠在市場上長久不敗的主要原因之一。
11樓：h小大晶
一、四川火鍋受歡迎是因為味道好。
現在市場上的火鍋底料有品牌非常的多，雖然說每種都受到了一部分消費者的歡迎，但是要說大家都喜歡的還是不得不提到四川火鍋中的牛油味火鍋底料，它的味道十分的醇厚，吃多了也不會讓人感覺膩，並且男女老少都可以吃。
並且用牛油火鍋底料熬製出來的湯底，相比其它的各種原料以調味料的適應性更強，可以輕鬆地儲存住食材原有的味道，有的火鍋底料則是煮的久了就會把食材的味道也給擾亂，讓消費者覺得那些蔬菜也不好吃了。
二、四川火鍋受歡迎是因為油湯比例好。
四川火鍋為了能夠讓火鍋煮的時間長之後更加的美味，在油湯的配比上也是下了很多的功夫，如果說油量太多的話，可能煮出來的火鍋就會感覺十分的油膩，消費者吃得久了還會引起腸胃不適，但是油的比例如果說太少的話又會讓整個火鍋沒有好的口感。而四川火鍋則是恰到其處，油量控制得不多也不少，讓它的口味更加好。
並且這樣用量恰當也會讓整個火鍋更加的健康，適應了當前消費者「美味健康」的消費需求，打破了他們認為不健康的觀念。這也是它能夠在市場上長久不敗的主要原因之一。
三、四川火鍋受歡迎是因為功能多。
四川火鍋味道好，這是大家都公認的，但是除了這一點外它還有更大的優勢就是功能多，平常除了能夠用來吃火鍋之外，還可以用來炒菜，這樣炒出來的菜味道更加的新鮮，所以也受到了廣大消費者和創業者的歡迎。
四、四川火鍋受歡迎是因為時間長。
四川火鍋之所以能夠這麼受歡迎，還和它的發展時間長有關係，四川的火鍋可是很早就發明了出來，這裡面可是包含了老一輩人的多次嘗試，味道也是在多年的改進之中才成為了現在的這個樣子，相比一些新出來的火鍋底料肯定味道更有。
12樓：鍾華影視
第一，2023年，四川**計劃建立現代企業制度，培養專業廚師，確保川菜質量。早年四川省很多火鍋店都是露天經營。經過一系列翻新，許多類似的舊火鍋店被迫關閉。
同時，在四川**大力扶持大企業的背景下，火鍋行業在21世紀初可以繼續產業化、標準化，在成都、重慶等火鍋消費核心地區開設連鎖店。
以上措施成為四川火鍋走上中產化道路的開始。自發形成的低端火鍋店逐漸被大型企業經營的連鎖火鍋店所取代，但此時的火鍋行業並沒有真正開啟國際市場。
2023年可能算是一個轉折點。成都被聯合國教科文組織授予「美食之都」稱號，為城市拓展美食魅力和四川品牌全球化積累了資本。作為亞洲第一個獲得這一稱號的城市，成都在****的支援下，開始大力推廣川菜和烹飪技巧。
2023年，商務部確定成都為食品服務業品牌發展建設試點城市。為此，成都市**在四川開展了強調使用當地原材料的川菜推廣活動，並於2023年啟動了「火鍋文化月」，通過一系列文化旅遊專案推動當地火鍋產業的發展。
也是在2023年，四川省**開始推廣火鍋「走出去」，在省外和海外發展連鎖經營，將產品和服務推向世界。因此，**成立了國際火鍋協會，幫助想拓展國際業務的火鍋行業籌集資金，鼓勵其創新發展，提高認可度。同時，成都商委在舊金山、莫斯科、洛杉磯、維也納設立了成都川菜海外推廣辦事處。
一系列配套措施為大型火鍋品牌全球擴張提供了激勵，更多的火鍋連鎖品牌開始考慮開拓國際市場。繼海底撈2023年在香港成功上市後，小龍坎還在加拿大、澳大利亞、紐西蘭和新加坡開設了連鎖餐廳，並計劃2023年在美國增加10家門店。
但麥克多杜格爾指出，全球大規模推廣對火鍋品牌來說是好事，但大規模生產的產品卻脫離了各個火鍋店所持有的「獨一無。
二、秘而不宣」的原有內涵，讓一些要求苛刻的消費者無法理解這種「一鍋燉」的飲食文化。
為什麼現在廣告那麼多，為什麼現在廣告那麼多
廣告是傳媒的一種方式，廣告主通過廣告讓自己的產品進入消費者的眼光中，時間久了，看的次數多了，就在消費者心目中形成了一個映像，當消費者想要買類似的產品的時候，心中就會浮現出廣告中的產品，這樣就達到了廣告的目的，所以廣告越來越多 因為現在同類產品不同品牌特別多，市場競爭力就大，如果不去打廣告推銷可能別人...
為什麼現在小偷那麼多，為什麼蚊子那麼多？
錯，不是小偷多，至少現在的小偷不比以前更多。你以為小偷多是因為你現在比以前有更多可偷的東西，你擁有的東西越多被偷的概率就越大。再說現在是什麼時代，是高度工業化網路資訊化交通便捷化的時代，小偷的活動範圍更大更廣範，小個小偷的作案範圍與效率也跟著時代的進步與時俱進了，人們與小偷打交道的概率成倍增長，所以...
為什麼火鍋店要用專用的火鍋電磁爐？
火鍋電磁爐是一種使用電力烹調的工具，屬於非明火煮食的爐具使用時火鍋電磁爐本身不發熱，是利用電磁感應使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全。由於熱力直接在器皿內發出，所以不會像其它火力爐具在燃燒時使四周環境溫度大為提高，在使用的時候會較舒適，同時可以節省能源 綠色環保。並且火鍋電磁爐在使用時不會產生有毒...