1樓：帳號已登出
最為推薦的就是烏蛇了。蛇肉是指蛇類動物的肉，種類很多，烏蛇為佳，是香港那裡地區等地人最喜歡吃的野生動物之一，骨頭較多。肉質非常的細嫩，並且很多人都非常喜歡這種品種的蛇，但是這裡注意一下切記不可以直接吃蛇，因為上面有很多細菌並且具有一定的危險性，如果吃了的話，可能會危及我們的生命，所以最好不要生吞蛇肉最為好的。
2樓：千隕落
很多毒蛇的確味道鮮美，部分毒蛇**高昂，不是普通消費這可以吃的起的，如眼鏡王蛇、五步蛇等。比較常見的毒蛇作為肉用的有眼鏡蛇，眼鏡蛇肉地區很好吃，但無毒蛇蛇的水律蛇、大王蛇也是肉質特別好的一種，這點經常吃蛇的朋友都知道。其次中等的蛇肉有烏梢蛇、黑眉錦蛇、赤練蛇、水蛇等，不過味道依然高於普通的肉類，如雞鴨鵝等家禽的肉質。
而且蛋白質、微量元素也高於其他肉類，特別具有祛風溼、強身健體的功效受到現代人的關注。
3樓：jms雲南人
蛇乾貨哪種蛇好吃一些，蛇乾貨哪種蛇都不好吃，蛇幹一般都是做藥用的。
4樓：一直在下大雨
都不能吃，應為蛇是野生保護動物，不能有傷害和買賣。
什麼樣的蛇好吃?
5樓：匿名使用者
美人蛇是最好吃的，不信你去嘗一下。
什麼蛇最好吃
哪些種類的蛇幹最具藥用價值？有哪幾種加工形式？
6樓：中國農業出版社
蛇乾製品是傳統的中藥材之一，其中以蘄蛇（五步蛇）、金錢白花蛇（銀環蛇的幼蛇）、烏梢蛇、白花蛇（百花錦蛇）的幹最為名貴，其次是蝮蛇和海蛇，其他種類的蛇幹多在民間應用，藥店中尚沒有**。烏蛇乾的氨基酸含量見表31。
表31 烏蛇乾的氨基酸含量。
蛇乾的加工大都離不開餅蛇、盤蛇、棍蛇、蛇粉這幾種形式。但隨著銷售物件的不同，客戶對蛇乾製品如有特定的需求時，加工者應做到心中有數，儘量滿足客戶的這些特定要求，才能長期立於不敗之地。現國內許多地方常常採用煤餅（球）烘烤，此方法易將蛇盤烤焦或半生不熟而遭蟲蛀。
此外，煤餅（球）中含有大量硫化物，會降低幹品的藥效。目前最好的方法是用遠紅外電烤箱，雖然制乾的成本稍高一些，但製成的幹品質優價高，完全達到了出口標準，並且適宜成批烘烤。
蛇有幾種烹飪方法，哪種最好吃？
7樓：devil小豬蹄子
可以燉，炒，蒸，我國被人食用的蛇有幾十種。有毒蛇有銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、金環蛇、竹葉青、虎斑遊蛇、五步蛇等，以及各種海蛇和微毒的水蛇。其中被奉為上品的有金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇及海蛇等。
8樓：伊尚說事
清蒸，椒鹽，紅燒，燉，都是可以的，個人覺得蛇和雞一起做最好吃。
生活中喜歡吃蛇肉的人還是比較少的，但是蛇肉的味道吃起來是非常柔軟的，而且比較好吃的蛇肉是非常鮮美的，雞肉和蛇肉燉在一起吃的營養價值特別的高，比較適合一些身體虛弱的人養身體，但是在燉蛇肉和雞肉的時候一定要掌握好調料的加入。
用料：蛇 一條、老雞半隻、玉米3根、當歸適量、桂圓適量、枸杞適量。
蛇煲雞湯的做法具體操作步驟如下：
1.處理好的蛇肉，斬中段。
2.雞肉，斬塊。
3.二者放入高壓鍋內，加上玉米，當歸，桂圓，枸杞，添適量清水，蓋緊高壓鍋，煤氣爐上中火燒至丁丁不停旋轉噴氣，再過5分鐘就熄火。
4.壓的時間按著點來，壓太長時間的話蛇肉和雞肉都會入口即化，不好吃。
5.撇去浮油，加鹽調味，試味即可。
吃蛇肉雖然說營養價值很豐富，但是在吃蛇肉的時候也要小心了，對於孩子以及兒童來說，千萬不能夠服用蛇肉，因為蛇肉對於孩子是沒有任何幫助的，它會影響到孩子的智力發育以及孩子身體器官的成長，所以說一定要注意這個問題，不要讓兒童來進行服用為好，這樣對孩子健康沒有什麼好處，需要我們小心。
9樓：小小芝麻大大夢
蛇肉的吃法多種多樣，有清燉、紅燒、炸、煮、炒、燜、燴等，下面介紹其中一種相對簡單的做法：
蛇肉串原料：王錦蛇、黑眉錦蛇、眼鏡蛇（可選其一）肉段適量，胡椒粉、辣椒粉、薑末、蔥絲、陳皮等調味品各適量，黃酒可備一點。
做法：點炭火、支烤架，然後將醃製好的蛇肉串架於旺火上燒烤，直至烤熟為止；也可自用家庭烤肉煲烤制。
特點：肉香味濃郁，是佐酒的上好佳餚，尤受年輕人的青睞。
香燜龍鳳翅。
原料：蛇段250克，雞翅250克，素油60克，幹香菇4個，蔥、姜、蒜末各少許，醬油、食鹽、紅糖、黃酒各適量。
做法：香菇切成小塊備用，將油倒入鍋內熬熱，倒入蛇段、雞翅及蔥、姜、蒜末共同炒熱後，加水150克，醬油30克、白酒20克、紅糖15克、食鹽少許，翻拌均勻後蓋上鍋蓋，以文火慢煮至蛇、雞翅能用筷子插穿時，加入香菇塊和浸泡香菇的水再煮，直至將水熬幹即可出鍋。
10樓：wedu空間
蛇肉做法很多，爆炒，燉煮都可以，今天帶來的是一個蛇肉湯，在這個時節最合適的就是喝點燉品，增強體質。
口服每日1～3次，每次150～200毫升。適用於縱酒嗜肥、溼熱內蘊而致酒精性**病，症見**瘙癢，搔之起痕或關節肢體疼痛、活動不利，以及疥瘡、白癲風、流痰等病症。
蛇肉湯的做法。
1、剝好皮洗乾淨的蛇肉斬成塊。
2、雞蛋煮熟。
3、蛇肉下入開水裡焯一下。
4、焯好水的蛇肉。
5、雞蛋剝好殼。
6、焯好水的蛇肉，放入少量油炒一會。
7、加入適量開水和鹽。
8、加入雞蛋。
9、煮開後放到砂煲中煲煮一小時左右，我也沒蓋蓋子。
10、煮好的蛇肉湯，湯有點少，蛇肉湯裡只放些鹽即可，不要放味精和其他調料。保持它的鮮。
11樓：網友
蛇可以爆炒，也可以做湯，做湯做好吃，口感很鮮嫩，並且蛇湯很甜。
清燉蛇湯。原料：蛇肉750克，細鹽10克，味精5克，蔥15克，甜酒釀20克，姜4塊。
清燉蛇湯的做法。
1、蛇肉剁成一寸左右的段，投入開水鍋內過一下，撈出清水洗淨，放入湯鍋內。
2、湯鍋置火上，加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊，用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥爛之後，揀去蔥、姜塊，放入細鹽、味精，起鍋盛入湯碗內即成。
水蛇雞肉湯。
1、竹蔗洗淨，每條切開邊，切段；桂圓、姜、蔥洗淨；水蛇剖殺，剝去皮，切去頭，切段。
2、雞洗淨，放入滾水中煮10分鐘，取起洗淨；水蛇洗淨，放入滾水中煮10分鐘，取起洗淨。
3、將蛇肉放入紗布袋內，紮緊袋口，以免蛇肉煲爛後蛇骨混入湯內。把全部用料放入煲內，加水適量用大火煲滾，再用慢火煲4小時，調味即可。
12樓：鐜栦節餜挄
椒鹽蛇肉 主料：蛇肉500克。
調料：植物油20克，香油5克，料酒10克，椒鹽10克，青椒20克，辣椒(紅、尖、幹)10克，大蔥5克。
製作方法：1. 將蛇肉加料酒拌勻醃片刻；
2. 炒鍋注油燒至八成熱，下入蛇段炸至金黃色，撈出；
3. 待油溫升高時，下入蛇段復炸，撈出控油；
4. 蔥切末，青紅椒切粒；
5. 炒鍋留底油燒熱，下蔥末、青紅椒粒炒香，放入蛇段、椒鹽翻炒，淋入香油即可。
13樓：騎驢探生活
蛇每一種做法口味都不同，可以爆炒、燉湯、甚至可以做蛇粥，可以做出火鍋，涮火鍋等，做成爆炒做好吃。
一、椒鹽赤練蛇排。
紅滷粉，花生醬，南乳汁，辣油，十三香，高湯，味精，椒鹽，備高壓鍋。
做法：1、將蛇剁成一段段，焯水，倒入高壓鍋。
2、鍋內燒油，倒入蛇料，爆香後放入花生醬、南乳汁、辣油爆炒，加入適量高湯（根據蛇肉的量而加），燒開後放入十三香。
3、稍煮一會倒入高壓鍋內，湯汁要沒過蛇肉，放入紅滷粉（如炒一盤菜的鹽量），高壓7分鐘。
4、高壓七分鐘後，過兩分鐘拿開高壓鍋冒，放氣開啟，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。
5、鍋內燒大半鍋油，大火燒開後小火將撈出的蛇肉瀝乾後倒入燒沸的油裡翻炸幾下撈出。
6、立即邊翻抖邊撒上味精和椒鹽即可。
14樓：無崖子生活達人
這個的話確實有很多的方法，首先可以放點山藥，還有枸杞，紅棗進去進行煲湯，那麼這個湯也會清涼可口，特別好吃的。
15樓：情談學長
水蛇粥原料：水蛇1~2條，苡米60克（粳米亦可）。
做法：將蛇剝皮去骨取淨蛇肉切片。現將苡米淘淨，放適量清水，煮至爆開時，再加入蛇肉片同煮。煮成粥後，再放適量食鹽調味，以口味清淡為宜。
特點：清熱除溼、健脾、防痱。
16樓：珍愛走過的路程
蛇肉我還真沒有吃過，但是我看到過別人做來吃，是用來燉來吃，應該挺好吃的，還有你可以用來燒烤，我覺得應該也還不錯。
17樓：沐雨莀風
蛇吃的方法有很多種，但最常見的就是烤蛇了，烤出來的蛇吃起來外焦裡愣，吃起來別走一番分味，尤其是在野外烤蛇更是一絕。我也真是覺得這個世界很可怕，現在的人都怎麼了，在網上商量著如何吃蛇，你說這蛇知道了的有多難受啊。
18樓：生活達人小鄭老師
我們這邊確實有一個最簡單的做法，就是一條蛇，一隻貓一隻雞，我們簡稱是龍虎鳳，這樣子的話做的湯也是特別的美味，也是非常的好吃。
19樓：溜達的專用
從蛇肉起片涮火鍋，到蒸煮炒灼燜爆燴燉煲滾煎炸等烹法，還有蛇與雞、蛇與鵝、與娃娃魚、與羊、與鱷魚龜、與水魚、與黑松露等多種食材搭配。煲湯最好吃。
蛇骨1千克、雞骨架3千克、豬骨1千克、薑片500克，加水10千克大火燒開後，轉小火煮約1個小時，調入鹽即可。
一般都是吃哪種蛇?
20樓：匿名使用者
你好！！
以下幾種是可以食用的蛇：
蚺蛇肉蚺蛇肉。
眼鏡王蛇肉。
三索錦蛇肉。
眼鏡王蛇肉。
三索錦蛇肉。
續斷燉南蛇肉。
謝謝！！
21樓：匿名使用者
飯桌上有很多的蛇吃的，例如眼鏡蛇，草蛇，榕蛇，水蛇，等等。毒蛇一般不用去毒的去掉頭和鱗就可以了！
22樓：網友
各種蛇，都是好吃的。關健，一是去毒，二是燒熟。但一般來說，五步蛇，眼鏡王蛇是上品；腹蛇，奎蛇是中品；菜花蛇，水蛇則清涼和滋補效能要差一些。
但建議你：從保護自然生態、保護動物的角度出發，儘可能不吃或少吃野生的，儘可能吃人工養殖的。同時，人工養殖的蛇，因為生長環境是人類事先設計好的，所以一般不太會有寄生蟲。
蛇的毒素是在蛇頭的毒牙內。所以，只要不吃蛇頭就行。
23樓：乙舞
有毒的蛇比無毒的好吃。
烏蛇與花蛇哪個肉好吃
24樓：左默
蛇肉不僅是鮮美的名貴菜餚，還具有滋補健胃的功能。人工可以養殖的肉蛇有烏梢蛇、赤鏈蛇、頸稜蛇、過樹蛇、菜花蛇、王錦蛇等蛇類，現將養殖技術介紹如下： 一、蛇的飼養方法可分為蛇場養蛇、蛇房養蛇、蛇箱養蛇三種。
（一）蛇場養蛇。
什麼蛇可以吃啊？
25樓：六翼天使奈影
只要你想吃就都能吃。
我見過能吃的有：王錦蛇、眼鏡蛇、五步蛇和過山風。
入藥的蛇主要有三種：金錢白花蛇(眼鏡蛇或銀環蛇幼體)、蘄蛇(五步蛇)和烏稍蛇。
26樓：匿名使用者
天上飛的地上爬的，現在都出現在中國人的飯桌上了。
27樓：豹小虎
最好不吃蛇 因為蛇有一種寄生蟲：蔓式裂頭蚴。
28樓：易書科技
食用蛇指可以為人類食用的蛇。從當前的狀況來看，食用蛇的種類相對要少版一些，只佔蛇總權種數的10%。目前可供食用的蛇僅有20種左右，主要是金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、蟒蛇、黃脊遊蛇、三索錦蛇、黑眉錦蛇、棕黑錦蛇、王錦蛇、赤鏈蛇、尖吻蝮、烏梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、中國水蛇、青環海蛇等。
供作食用的蛇，首先其肉質對人類來說應有極佳的口味。
什麼樣的蛇有蛇冠，蛇的蛇冠是什麼？
blackpink 羅捷 到了一定年齡的蛇。蛇是無足的爬蟲類冷血動物的總稱。身體細長，四肢退化，無足 無可活動的眼瞼，無耳孔，無四肢，無前肢帶，身體表面覆蓋有鱗。部分有毒，但大多數無毒。另有十二生肖中有蛇。蛇冠是指蛇頭上類似雞冠一樣的構造，這樣的蛇年齡一般較大。所謂的頭上長冠的蛇一般來說應該是一種突...
玉米蛇問題，玉米蛇一些問題
1,堅決不能 放盒子裡面靜養3天以上來熟悉環境 抓蛇用手託,不要用力抓,讓蛇在你的手上有足夠的支點 2,可以 3,不要用力抓它 4,差不多,咬完了才感到疼,被小蛇咬一口沒什麼大驚小怪的,甚至有的時候不一定會咬破 5,不會 6,你想怎麼玩呢.看它在你手上爬,感受它的行動,就很滿足了 7,不會,它咬住了...
《蛇》中意象「我」「你」「蛇」之間是什麼樣的關係
我，你，蛇之間的關係是很微妙的，既是好朋友，又是死對頭，就是相互彼此之間促進 蛇 中三個意象 我 你 蛇 之間是什麼樣的關係？好了 一個人一份不容易呀！你是個 這三個意向我你折之間的關係是彼此相連。上課的意思就是表明我有之間有共同的意識，請無見的思想跟讓我們為未來 一聊這個的話之間之間的話關係其實很...