掌中寶這道菜怎麼做?

時間 2023-02-19 12:05:12

1樓:燈火闌珊處

掌中寶加澱粉放進油鍋內炸熟。起鍋燒油,放入乾紅辣椒,熟芝麻鹽,花椒。翻炒均勻後。將炸好的掌中寶放進去一起翻炒。加入味精調料即可。

2樓:19850707愛你

1.掌中寶500克用水沖洗乾淨,瀝乾水分,加入2/3包孜然烤肉醬、薑片和1個雞蛋充分攪拌均勻,醃製5分鐘左右。然後加入1/2包脆皮粉拌勻。

2.鍋燒熱,倒入適量菜籽油煎熟,下掌中寶炸熟至金黃色出鍋。

3.鍋中下一湯匙油,下蒜片炒香,下掌中寶和剩餘食材炒勻,出鍋前均勻撒上燒烤孜然粉即可。

3樓:頓暎

1.將雞脆骨用鹽。味精入味,青,紅辣椒切成小圈,幹椒切成小粒,花生米炒香去皮備用。

2.將入味雞脆骨加雞蛋加生粉,入燒至七成熱的油中炸至外酥裡嫩,火鍋潷油。

3.鍋內留油,下青,紅辣椒圈,鹽,味精,雞脆骨,幹椒粒,撒上皮花生,芝麻,淋香油,起鍋裝盤即可。

掌中寶是一道特色美食,主要食材是雞脆骨,鹹鮮香辣,外酥裡嫩,非常好吃。

4樓:大咖的小時尚

1.按掌中寶500克,蒜水100克、鹽、味精和糖各5克的比例,醃製4小時左右控水。再將醃製好的掌中寶拍上少許澱粉。

2.鍋燒熱,倒入適量菜籽油煎熟,下掌中寶,炸至金黃色撈出。

3.鍋底留油,放入適量蒜泥煸香,加掌中寶翻炒均勻即成。

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