1樓：乾萊資訊諮詢
豬心的吃法和做法如下：
豬心的吃法和做法：需要先準備好的配菜切好備用，接著把準備好的豬心切片備用，然後把準備好的調料上面淋上熱油，最後把調料和豬心攪拌均勻即可食用。
2樓：暴走愛生活
豬心做成蒜爆豬心和青椒炒豬心最好吃。
一、蒜爆豬心。
蒜爆豬心主要以豬心、蒜苗、紅辣椒為材料製作而成。
製作步驟：1、豬心洗淨備用，蒜苗洗淨切段，紅辣椒洗淨切絲，薑切片，蔥切末。
2、燒一鍋水，依次放入薑片、花椒、桂皮、大料，加入豬心，大火煮開。
3、豬心撈出晾涼後切片。
4、炒鍋燒熱放入油，爆香蔥末、薑片，放入豬心翻炒至八成熟，盛出。
5、鍋內加少許油，放入蒜苗、紅辣椒絲翻炒。
6、加入炒好的豬心，新增鹽、辣椒粉、雞精翻炒至熟即可，蒜爆豬心有著獨特的蒜香味，很好吃哦。
二、青椒炒豬心。
青椒炒豬心主要以豬心、青椒、木耳為材料製作而成。
製作步驟：1、木耳泡發洗淨切片，豬心洗淨切片，青椒切絲，姜切末。
2、用鹽、料酒、澱粉將豬心醃製。
3、鍋燒熱倒入油，放入醃製好的豬心翻炒至熟，盛出備用。
4、鍋內留少許油，爆香薑末，放入木耳、青椒翻炒。
5、加入豬心翻炒均勻至熟即可，青椒炒豬心十分美味，讚不絕口哦。
3樓：陳其喜
蓮子豬心湯——
做法：（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
芹菜炒豬心——
原料： 芹菜100克、胡蘿蔔50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水澱粉20
烹飪方法：1.將豬心洗淨，切去豬心上部的筋，後切成片，放入碗內，加入水澱粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗淨切成3釐米長的段，胡蘿蔔切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控淨油。
3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、薑片、胡蘿蔔片放入鍋內，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水澱粉勾芡，即成。
蒜爆豬心——
材料 豬心·500 克 蒜苗·25 克 紅辣椒·1 個 香蔥·1 棵 生薑·1 小塊 大蒜·3 瓣 花椒·適量 大料·適量 桂皮·適量 丁香·適量。
調料 食用油·30 克 醬油·1 大匙 辣椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精·1/2小匙。
做法。1.把豬心洗淨；蒜苗洗淨切段；蔥、姜洗淨後分別切成段、片；辣椒洗淨切片；
2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫；
3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鐘後撈出豬心切片；4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤；
5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
特點：蒜香味濃，開胃下酒。
注意——豬心因含膽固醇高，不可多吃，用白煮的方法膽固醇是最低的。
4樓：白中市修雅
黃花菜燉豬心的做法詳細介紹。
菜系及功效：美味粥湯。
工藝：燉黃花菜燉豬心的製作材料：
主料：黃花菜150克，豬心1個。
調料：高湯，鹽，味精，雞精各適量。教您黃花菜燉豬心怎麼做，如何做黃花菜燉豬心才好吃。
1.豬心斬塊，焯淨血水。2.原料放入高湯中，調味，燉約1小時即可。 參歸燉豬心的做法詳細介紹。
菜系及功效：氣血雙補食譜。
失眠食譜。口味：原本味 工藝：燉參歸燉豬心的製作材料：
主料：豬心500克。
輔料：黨參50克，當歸10克。
調料：味精2克，鹽1克教您參歸燉豬心怎麼做，如何做參歸燉豬心才好吃。
1.將豬心去油脂，洗淨。
2.將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至豬心酥爛即成。
參歸燉豬心的製作要訣：
補心血，益心氣。適用於心血虛、心氣不足所致的心悸怔忡、失眠多夢等症。
小帖士-食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
百合芝麻豬心湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：氣血雙補食譜。
失眠食譜。健忘食譜。
神經衰弱食譜。
烏髮食譜。美容菜譜。
益智補腦食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：燉百合芝麻豬心湯的製作材料：
主料：豬心400克。
輔料：百合(幹)40克，棗（幹）150克，黑芝麻80克。
調料：鹽3克，姜3克教您百合芝麻豬心湯怎麼做，如何做百合芝麻豬心湯才好吃。
豬心剖開邊，切去筋膜，洗淨，切片。
百合、紅棗、生薑分別洗淨。
紅棗去核。生薑去皮，切片。
加適量水，猛火煲至水滾。
放入全部材料，用中火煲約2小時，8.
此湯有補血養顏，寧心安神，潤燥滑腸的作用。
用腦過度，耗傷心血，血氣虧損，毛髮脫落。
經常用此湯佐膳，於腦力或思虛過度的人，有防治脫髮，美顏容的作用。
如果經常心跳，記憶力減退，失眠，頭皮麻木，飲食無胃口，面色萎黃，盜汗，可用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
5樓：樂趣情感
1、將豬心用清水反覆沖洗乾淨。
2、鍋內放入清水燒熱，將豬心燙透，撈出用涼水沖涼。
3、鍋內放入清水1500克，加入全部調料和香料包，醬至不見血水（用筷子扎）時撈出即成。食用時切片裝盤。
豬心怎麼樣做好吃
6樓：褪去一身桀驁
1.將豬心洗淨，除去血管內的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗淨。
2.將鍋裡放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。
健康提示本湯兼有營養和食療價值。具有補益心脾、養血安神之功。適宜於工作勞神過度、考試精神壓力過大等導致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。
感冒發熱不宜食本湯。
1.備好食材並洗淨。
2.鍋裡放水，加入薑片，燒開。
3.將清洗乾淨的豬心放鍋裡煮1分鐘左右。
4.將焯好水的豬心清洗乾淨，備用。
5.另外燒好水將蓮子、紅棗、蜜棗與豬心一起加入鍋中。
6.大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時。加入鹽適當調味。
豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
做法 1、先將豬心剖開，洗乾淨。
2、茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味精調味即成。
豬心1個，紅棗25克，桂圓、蔥、姜、花椒、大料。
1、將洗淨豬心一切為二，洗淨擠出血水，沖洗；
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘；
3、將煮好的豬心撈出晾涼；
4、豬心切成薄片；
5、放入紅棗和剝好的桂圓；
6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。
主料：瘦肉150克、豬心1個。
調料：桂圓10克、紅棗5個、蓮子15克、薑片5克、陳皮10克、鹽少許、米酒1大匙。
做法 1、瘦肉、豬心放入沸水中飛水，去血水撈起以冷水洗淨，切片備用。
2、湯鍋中加水大火煮沸，放入瘦肉片、豬心片，轉小火煮約半小時，撈起備用。
3、將桂圓、紅棗、蓮子、薑片、陳皮加入湯鍋中，以小火再煮約30分鐘。
4、將煮好的豬心片與瘦肉片放入湯鍋中，待煮沸後，加入鹽、米酒拌勻即可。
豬心怎樣做好吃
7樓：匿名使用者
做法一：醬香滷豬心。
第一步，備好豬心、鹽、醬油、料酒、蔥姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。
第二步，將豬心直接處理後洗好了，直接下鍋燙煮後撈出再放入涼水，蔥薑蒜切片切段備用。
第三步，鍋中加水，將香料包直接倒進去，加上鹽、醬油和料酒攪拌了。
第四步，將豬心直接下鍋了， 燒煮120分鐘後撈出切片了。
做法二：辣椒炒豬心。
第一步，備好豬心、辣椒、洋蔥、料酒、生薑、八角、花椒和生抽。
第二步，將豬心直接處理後洗好了，對半切加點澱粉搓洗，洗好後直接沖洗乾淨即可。
第三步，將豬心直接冷水下鍋，加生薑和料酒以及花椒跟八角燒煮。
第四步，燒煮後直接用文火燉煮半小時，撈出切塊了，洋蔥辣椒切段備用。
做法三：油撥豬心。
第一步，買好胡蘿蔔、香菜、鹽、大蒜、芝麻、糖、豬心、麻辣、生薑和油。
第二步，將豬心直接處理後洗好，下鍋加水燒煮，將蔥姜和料酒也下鍋燒煮。
第三步，將豬心直接撈出後切絲了，將其放在碗中，將香菜和擺好了。
8樓：w無情冷血
1.豬心先把房室瓣以上這部分切掉不要，然後把剩下的一分為四，再改刀切成片。加鹽、白酒、澱粉抓勻去腥醃製5分鐘，時間到後用溫水洗乾淨，用力把殘餘的血水擠幹。
再加醬油、料酒、胡椒、蔥姜抓勻，醃製10分鐘，再澱粉抓勻，鎖住水分，加點封面油，防止入鍋粘連。
2.切點洋蔥絲放進乾鍋打底，再準備點芹菜節、姜蒜丁、青紅小米椒圈。
3.熱鍋倒油，加一勺豬油增香，大火七成油溫下豬心快速翻炒到還沒有完全變色就撈出。千萬不要炒時間久了。
4.鍋中油加熱後依次放姜蒜丁、青紅花椒、幹辣椒、老豆瓣炒出香味。做乾鍋菜好吃的關鍵是複合香味，加一勺江湖菜麻辣料，沒有的話可以用餈粑辣椒或火鍋底料來代替。
5.全部炒香後倒青紅椒，再倒一點啤酒翻炒幾下，然後倒入豬心、芹菜，加鹽、白糖、味精、孜然翻炒均勻，再來點鍋邊醋增香，翻炒幾下關火起鍋，最後撒上熟芝麻，倒入乾鍋，點火就可以開吃了。
豬心怎麼做怎麼做好吃，豬心怎樣做才好吃
豬心的吃法和做法如下 豬心的吃法和做法 需要先準備好的配菜切好備用，接著把準備好的豬心切片備用，然後把準備好的調料上面淋上熱油，最後把調料和豬心攪拌均勻即可食用。滷豬心 材料 豬心 1個 食鹽 適量 蔥 15g 姜 10g 八角 適量 花椒 適量 丁香 1粒 陳皮 適量。1 豬心放入清水中浸泡出血水...
豬心怎麼做好吃，我就知道姜蔥炒豬心，還有別的做法嗎
一 芹菜拌豬心的做法 1.將豬心去脂膜，洗淨，放至足量的清水中煮熬 2.豬心快煮熟時，加細鹽 味精 小蔥等，以去腥味 3.熟豬心，取出，涼後剖開切成薄片，放在盤中 4.芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透 5.將大蒜剝去蒜衣，洗淨，拍碎剁成泥備用 6.芹菜莖放在豬心片上，放入各種調料拌勻即成。二 爆炒...
豬心要怎麼燉才好吃 豬心怎麼燉才有營養？
黑木耳燉豬心。製作步驟 1 將木耳泡發之後就撕成片，然後就是將豬心洗乾淨了，然後切成片，將姜切成片。2 在鍋裡面倒入適量的清湯，然後再將黑木耳 薑片 豬心都放入，用大火燒開了。3 等到燒開之後，就是用小火慢慢燉，燉到熟就可以了。4 最後大家在裡面加入適量的鹽進行調味就可以了。豬心怎麼處理。1 我們先...