1樓：平民窟的燕子
1、以麥芽為原料。
首先要看看配料表裡，該啤酒所使用的原料是什麼，如果啤酒是以麥芽為原料的，那麼這種啤酒可以放心買了，這樣的啤酒才是好啤酒。買啤酒時要記住，麥芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正應該擁有的啤酒原料。除此之外，大米、澱粉、糖漿、酒花浸膏等等，這些真的不應該出現在啤酒裡面。
2、發酵後產生酒精。
我們知道，啤酒的度數是非常低的，而好啤酒都是精釀的，精釀啤酒是不會新增酒精的，不會進行勾兌，所以好的啤酒一般都是通過天然發酵以後自然產生的酒精，這樣的啤酒酒精度數低，喝起來味道比較純，口感更好。因此在買啤酒時也可以看看配料表裡是否有標註清楚釀造方式，如果是發酵，那麼可以買，如果是勾兌，就不要再買了。3、帶有二氧化碳。
啤酒，它的官方定義實際上是一種由麥芽發酵以後產生的帶有二氧化碳的酒精飲料，因此二氧化碳足的啤酒喝起來也更爽，實際上就與我們常喝的碳酸飲料一樣，更過癮一些，因此我們在購買啤酒的時候，看清楚是否標註有帶有二氧化碳的字眼。
2樓：一把戰刀
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體面包」，是一種低濃度酒精飲料。去超市買啤酒，首先要看配料表，若具備「三要素」，放心買吧！1、以麥芽為原料，2、發酵後產生酒精，3、帶有二氧化碳。
3樓：在酒埠江充話費的錦屏藤
啤酒： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體面包」,是一種低濃度酒精飲料。
好的啤酒配料表是什麼
4樓：若璃娛
品種好的啤酒，它的配料表裡一般只有水，麥芽，啤酒花以及酵母這四種原料，並且原麥汁濃度大於10°，這樣的啤酒喝起來味道更香醇，泡沫多且持久，還有麥芽香氣。
劣質啤酒，配料表裡有這3樣：
1、配料表有「糖漿」
正宗的啤酒都是由小麥和麥芽作為主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有「糖漿」這種物質，其實這是廠家為了降低成本所採取的策略。啤酒加糖漿可以使原麥汁的濃度提升，進而提高了啤酒的酒精度，這樣不僅提高了發酵度，還降低了生產成本。
2、配料表中有「玉米」或「大米」
真正的好啤酒，一般都是小麥芽、啤酒花釀造而成，用小麥芽釀造出來的啤酒，會有一股很香的麥芽味。因為小麥、大麥的成本比較高，所以很多商家考慮到成本，會新增大米，用來替代部分麥芽。
3、看原麥汁濃度。
原麥汁濃度是衡量啤酒營養和口感的一個指標，它和啤酒生產過程中所加入的麥芽量有著直接的關係。原麥汁的度數越高，代表該啤酒的泡沫細膩，喝起來更濃香醇厚，一般原麥汁濃度至少要在10度以上。
買啤酒時，配料表上有什麼說明不是好啤酒？
5樓：橄欖樹健康科普
一、配料表有「糖漿」的不買。啤酒糖漿的加入會讓啤酒失去濃郁的麥芽香味。二、配料表中有「玉米」或「大米」的不買。
這兩種食材成本低，但澱粉含量就較高，會降低啤酒中麥芽的比例，喝起來沒什麼味道。三、配料表中的麥芽汁濃度。在選購啤酒時，要挑選麥芽汁濃度數值更高的那種。
6樓：璃茉
買啤酒時，配料表出現大米和玉米這兩種原材料就說明不是好啤酒。因為啤酒是以小麥和大麥芽為主要原料加工而成的，而以大米和玉米作為原料會使口味非常清淡。
7樓：可斷腸人在天涯
這個不清楚，啤酒我只喝雪花的，大品牌有保障。
好啤酒配料表的標準
8樓：健身達人小俊
純釀法是完全只由水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法是檢驗啤酒好壞的一個標準。可以看看配料表裡，該啤酒所使用的原料是什麼，如果是以麥芽為原料的，才算是較好的啤酒。
麥芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正應該擁有的啤酒原料。除此之外，加入大米、澱粉、糖漿、酒花浸膏等都是相對較差的啤酒。
原料里加入大米會掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為「工業啤酒」，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。
啤酒的度數比較低，精釀啤酒是不會新增酒精的，不會進行勾兌，所以好的啤酒一般都是通過天然發酵以後自然產生的酒精，喝起來味道比較純，口感更好。
啤酒配料表有什麼成分才是好啤酒
啤酒配料表有什麼成分才是好啤酒
9樓：好學者百科
好的啤酒原料：水、麥芽、酵母和啤酒花。純釀法是以水、麥芽(大麥芽、小麥芽)、啤酒花、酵母為原料釀造啤酒。
所以純釀也是檢驗啤酒質量的一個標準。比如德國的艾丁格啤酒和捷克的巴德福德啤酒(原百威)就是純釀造法的典型代表，其背面標籤原料一欄必須是上述原料。然後，國際品牌如百威、喜力、虎牌、嘉士伯等。
在中國建立分廠，大量生產他們的啤酒。他們在背面標籤上的原料會是這樣的：水，大米，麥芽，啤酒花和酵母。
都加米了，為什麼還要加？因為大米的成本遠低於麥芽，而且在原料中加入大米會掩蓋啤酒花的苦味，適合普通大眾的口味。這種啤酒被稱為「工業啤酒」，口感和檔次都比純釀啤酒差。
最後，我們中國人吃飯一般都喝雪花，青島冰春，三得利(3-5元/瓶)。這些啤酒原料不僅包括大米，還有「澱粉」！這種啤酒的味道可見一斑。
我只是想幫你從大類上區分啤酒的好壞。其實世界各地的啤酒有上千種，比如比利時啤酒(富家白、白熊)和現在流行的世界各地的精釀啤酒，都是非常好的啤酒。
啤酒配料表有什麼成分才是好啤酒
破烤鴨的做法和配料表，啤酒烤鴨的做法和配料表
配料表 主料 鴨適量 啤酒適量 蒜葉苗適量 配料 八角適量 幹辣椒適量 桂皮適量 花椒適量 蒜適量 姜適量 油適量 鹽適量 糖適量 醬油適量 蠔油適量 老抽適量 酒適量。做法 1 準備好各材料 2 鴨件用沸水煮去血水，撈出待用 3 燒熱鍋，爆香調料。4 倒入鴨肉翻炒，再投入除鹽外的調味料。5 把啤酒...
口感好的啤酒，什麼牌子的啤酒好喝
啤酒是人類最古老的一種酒精飲料，它是繼水和茶之後世界消耗量排名第三的飲料，在20世紀初傳入中國，一進入中國就對我們經典的白酒造成了很大的衝擊。白酒和啤酒雖同屬酒類但是口感卻不同，尤其是啤酒度數低，營養 高而且口感比白酒要好上很多，所以深受廣大年輕人的喜歡。現在不論什麼聚會都少不了啤酒的助興，不過啤酒...
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禕幻露 有的時候，啤酒開啟卻沒有喝完，直接扔掉太可惜。啤酒養花會有良好效果是因為啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各種植物及花卉進行新陳代謝不可缺少的物質，而且啤酒中含有糖 蛋白質 氨基酸和磷酸鹽等營養物質，有益花卉生長。啤酒養花有哪些用處 用適量的啤酒澆花，可使花卉生長旺盛，葉綠花豔，不僅能夠...